來源：MediEndo周訊
很多研究指出，糖尿病可以通過嚴格控制飲食，運動和藥物來逆轉(zhuǎn)這一事實。最近的一項研究證實，低熱量飲食可以逆轉(zhuǎn)2型糖尿病，即使在診斷6年后也是如此。
一旦了解到胰島素抵抗是導(dǎo)致這一問題的根本原因，就可以選擇基于血糖指數(shù)的食物，也是衡量血糖升高速度的指標(biāo)。
例如，一塊蓬松面包的血糖指數(shù)為90，而西蘭花的血糖指數(shù)只有15。血糖指數(shù)越低，胰腺的壓力越小，產(chǎn)生的胰島素就會越少。
當(dāng)涉及特定食物以逆轉(zhuǎn)糖尿病時，有許多食物可供選擇。綠色蔬菜和好的脂肪是飽腹感的基石。
平時應(yīng)選擇大量的綠色蔬菜，如西蘭花、芝麻菜、菠菜、甘藍等。理想情況下，每餐都要吃綠色蔬菜。
糖尿病患者也可以從“苦味”飲食中受益。苦瓜、芝麻菜和甘藍都有益于調(diào)節(jié)糖分，對身體有解毒作用。綠色蔬菜可減少胰島素分泌，減少體內(nèi)炎癥，有助于保持血糖穩(wěn)定。
對于非素食者來說，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)如雞蛋、有機雞肉、野生魚類、草飼牛肉對維持和增加肌肉質(zhì)量也很重要。肌肉越多，新陳代謝就越好。
當(dāng)需要甜味時，建議使用肉桂，這實際上有助于體內(nèi)胰島素敏感性。
如果患有2型糖尿病，應(yīng)避免食用所有精制糖、酒精類飲品、谷物（包括小麥、燕麥、大米、藜麥等）。
許多所謂的健康食品，如燕麥片和燕麥棒對糖尿病患者來說實際上是非常糟糕的，并會刺激胰島素水平。
另外，應(yīng)盡量避免吃熱帶水果，如香蕉、菠蘿，木瓜和芒果，因為這些水果含糖量較高。
根據(jù)糖尿病的嚴重程度和患者的飲食偏好，建議避免食用玉米、乳制品（其中含有大量的乳糖，這是乳制品中的“糖”）和豆類（豆類）。雖然豆類能提供一些蛋白質(zhì)和纖維，但通常仍然是80％的碳水化合物。
隨著食物選擇的改變，應(yīng)每天補充高劑量B復(fù)合維生素。還應(yīng)檢查血液中的同型半胱氨酸，這是一種在B族維生素的幫助下從體內(nèi)排出的心臟毒素，以確定其維生素B的需要量。
這通常比簡單的血液B12或葉酸水平準(zhǔn)確得多，這些血液通常會升高并且不能反映身體對最佳健康狀況的需求。
補充B族維生素，使同型半胱氨酸降至最佳范圍，通常在6左右。這有助于提高能量，減少糖和碳水化合物的渴望。
幾十年來，人們一直擔(dān)心吃脂肪會發(fā)胖。這是一個很大的誤解。相反，吃好的脂肪可以讓人充實，還有助于遠離壞的碳水化合物和糖。
患者可以嘗試草藥茶，這些茶通?？梢允婢?、鎮(zhèn)靜并且具有食欲抑制作用。
