隨著中秋節(jié)臨近，月餅市場(chǎng)硝煙四起，除了本土企業(yè)爭(zhēng)先推出各種新口味月餅，洋品牌也瞄準(zhǔn)了中秋商機(jī)，推出冰激凌月餅等各種洋口味月餅，有的一枚就賣百元以上。
作為傳統(tǒng)節(jié)日食品，目前濟(jì)南市場(chǎng)上的月餅多為國(guó)產(chǎn)品牌，雖有粗糧月餅、紫薯月餅等新品種上市，但仍以五仁、棗泥、蓮蓉等傳統(tǒng)品種為主。
而打算搶灘中秋市場(chǎng)的洋品牌，則在餡料和餅皮上都玩出了新花樣。星巴克的月餅餡料多為咖啡、芝士、牛奶巧克力、乳酪等口味，月餅皮也不是用面粉制作的，而是新式的“桃山皮”。這種餅皮源于日本桃山，采用白蕓豆沙配以蛋黃、牛奶、奶油等材料秘制調(diào)配而成，口感更加細(xì)膩。
雀巢和哈根達(dá)斯則不約而同地推出了各種冰激凌月餅。哈根達(dá)斯的冰激凌月餅，多是以巧克力或威化餅做餅皮，餡料則是香草、草莓、抹茶、咖啡等各種經(jīng)典口味的冰激凌。
洋品牌月餅大多身價(jià)不菲。星巴克今年7月底推出兩種月餅禮盒，一種為八枚月餅268元，另一種為六枚月餅368元。而哈根達(dá)斯最貴的一個(gè)月餅禮盒，六枚售價(jià)788元，平均一枚130多元。
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