所謂“茶,善泡者能泡出更清香的滋味,善飲者能品的更為細膩”,而在此天氣漸寒的秋季,這些高雅的“茶講究”似乎顯得并不是那么的重要,而重要的是什么樣的茶能在此清冷的季節(jié),能給人帶來別致的溫醇滋味。
記得魯迅先生曾經(jīng)說過:喝茶,特別是會喝好茶是一種福氣。眾所周知,中國的茶文化源遠流長,而茶的種類也是繁多,但什么樣的茶才適合秋季飲用呢?顯然,自帶溫暖屬性的紅茶,不僅能給人帶來柔滑甜潤的滋味,其還有暖胃的作用呦。
說到這,對于紅茶情有獨鐘的你而言,不妨看看下面這些適合秋季飲用的紅茶吧:
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正山小種
正山小種,世界紅茶之源,在1568年,正山堂先祖創(chuàng)制紅茶,開始了世界紅茶之源。其干茶條索緊細有卷曲,鋒苗顯秀,色澤烏潤,深嗅有花果的蜜甜香,高山韻顯,而沖泡好的茶湯橙黃亮麗,湯色清透,呈琥珀色,入口甘甜鮮爽,口感醇厚層次分明,回甘明顯,葉底舒展依然韻味十足。
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黃芽蜜香金駿眉
金駿眉采之武夷山,高山茶園其主要的產(chǎn)茶區(qū)平均海拔在1200米左右,這款是采用頭春頭芽,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成。其干茶秀挺略彎曲,芽頭飽滿,烏中透黃,色亮而潤,沖泡好的湯色橙黃明亮,茶芽挺立,入喉有回甘,茶底呈金針狀,大小均整,冷嗅清香。
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祁門紅茶
祁門紅茶產(chǎn)區(qū)地處高山,早晚溫差大,常有云霧繚繞,因而造就了其芽葉肥厚,內(nèi)含物質(zhì)豐富的茶葉品質(zhì)。而其干茶條索緊細,色澤烏黑油潤,勻齊潔凈,湯色洪亮帶金圈,甜中透香,滋味醇厚甜潤,葉底的芽葉細嫩,柔軟有彈性。
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武夷山金駿眉
金駿眉要求采取新鮮的茶芽,并摘取芽頭鮮嫩的部分,對于采摘技巧的要求非常高,而再加上傳承古法的制茶工藝,進而造就了較為純正的金駿眉。其干茶茶毫顯現(xiàn),香氣馥郁,條索緊細,勻稱緊實,茶色金、黃、黑相間,茶味甘甜順滑,并有濃郁的花蜜香。