品 茶
輕輕地取一小撮碧螺春，緩緩放入紫砂壺中，靜靜地等待著水開，將那剛沸騰的水，一點點倒進紫砂壺中，看壺中茶葉一片一片悄悄地展開，然后，間或有那么一小片葉子浮出水面……
心就這樣靜下來，看著那水，心里不再有一絲雜念，整個心都被一種超然的充斥著，仿佛塵世的一切嘈雜都不復(fù)存在，整個世界只剩下這一壺茶，沒有爭斗，也沒有矯情，人逐漸回歸到一種最單純的感覺中。
輕輕地倒出一盞來，放于鼻端，深吸一口氣，那清香就跟融進了骨髓中般，那種香氣，沒有鮮花的馥郁，沒有酒精的淳厚，也不如香料那樣深重，只是淡淡的，若有若無的撫過鼻端，撫過心肺，撫過五臟六腑，完全的融進體內(nèi)。
讓茶水一點點的沿著舌尖劃入腹中，清談中隱約帶著幾絲苦味，但苦中又含著幾許甘甜，茶將人的思緒拉得很遠，從遠古一直向未來。眼前似乎出現(xiàn)——江南采茶的茶女，在晨風(fēng)中將尚帶露珠的嫩葉一片片摘下含在口中——這便是古代最珍貴的茶了。
茶葉的品種繁多，龍井、碧螺春、君山毛尖、鐵觀音……有濃重的，有清淡的；時節(jié)不同，即便是同樣的品種，茶葉也是不同的，明前茶、雨前茶……；就便是茶葉一樣，烹茶的方式不同，得到的茶也會不一，沏茶、泡茶、煮茶，每一種方式都有他獨特之處。茶文化在中國源遠流長，追溯上去，會讓人不自主的停留在一個歷史的世界里，看祖先是如何在茶中找到屬于自己的那一份茶趣，那一份特殊的情感。
種茶也罷、采茶也罷、烹茶也罷，就連品茶也都是需要耐心的，沒有細(xì)細(xì)地耕種，沒有費心的采摘，沒有頗具功力的烹茶是難以得到一壺好茶的，就連品茶也需要十足的耐心，一品是苦，再品才是茶中最真、最純的滋味，三品，茶的味便已散了，剩下的只是茶韻，是回味。
品茶也有如人生，要一點點地品，才能品味真正的味道，心急的得到是水而不是茶，只有一點點地按照茶的習(xí)性，慢慢地去琢磨，茶中真實地韻味才能顯現(xiàn)。茶中沉積了中華民族幾千年的文化，厚重的文化底蘊給茶更增添了幾分韻味。
