日本由于得天獨(dú)厚的地理位置，四面環(huán)海，周邊的海水質(zhì)量和空氣質(zhì)量都非常好，特別適合居家旅游，品嘗各式各樣的海鮮、體驗(yàn)日本的文化，日本美食也是我們千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)的。
在3月4日那期的文章中（美食天堂“日本”十大美食推薦之一），我針對(duì)“日本”的前五大美食做了詳細(xì)的介紹，其中包括94歲高齡的日本壽司之神--小野二郎、日本的百年老店野田巖的第五代繼承人，被譽(yù)為日本的鰻魚之神--今本兼次郎、還有50年來(lái)炸了3000萬(wàn)個(gè)天婦羅的日本天婦羅之神--早乙女哲哉、另外 又介紹了國(guó)人比較熟悉的一蘭拉面和日本的最高級(jí)美食--懷石料理 ，得到了大家的廣泛關(guān)注與好評(píng)，繼續(xù)上一期，我將接著介紹日本十大美食的后面五位。
1、そばSoba蕎麥面
蕎麥面與天婦羅、壽司都是和食的代名詞。早在奈良時(shí)代就作為速食美味，至今依然深受日本人的喜愛(ài)，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，蕎麥粉中含有豐富的維生素，可以有效的促進(jìn)血液循環(huán)，緩解疲勞，膳食纖維和蛋白質(zhì)含量也非常多，對(duì)糖尿病也非常有好處，所以說(shuō)蕎麥面是名副其實(shí)的健康食品。
鴨肉南蠻蕎麥面（かも南蠻そば）
從奈良時(shí)期到現(xiàn)在，蕎麥面的發(fā)展已經(jīng)有1000多年歷史，吃法也是多種多樣，有冷食蕎麥也有熱湯蕎麥，發(fā)展到現(xiàn)在，日本人常吃的口味主要為：笊籬蕎麥面（ざるそば）、天婦羅蕎麥面（天ぷらそば）、蕎麥湯面（かけそば）、山藥泥蕎麥面（とろろそば）、鴨肉南蠻蕎麥面（かも南蠻そば）等等。
如果初次來(lái)日本的話，一碗蕎麥面是必不可少的，別忘記哦！
笊籬蕎麥面（ざるそば）
2、しゃぶしゃぶ 涮涮鍋
しゃぶしゃぶ在日本不管是小朋友還有成年長(zhǎng)者，都非常喜歡的一種日本美食，它最大的吸引力就在于，無(wú)需花費(fèi)太多時(shí)間、只要把食材準(zhǔn)備好，在家里燉一下就可以吃的美食。
主要食材：
大白菜，白洋蔥，胡蘿卜是日本人最喜歡的，也是必不可少的，不僅具有美麗的色彩，還可以燉出獨(dú)特的甜味，而且還建議在鍋中加入香菇，可以使放入的蔬菜更加鮮美！鍋中的肉可以采用豬肉或牛肉，喜歡海鮮的鮮美，可以按照個(gè)人口味添加各式各樣的海鮮，再添加適當(dāng)?shù)母邷驼{(diào)料，就可以自己在家品嘗しゃぶしゃぶ 涮涮鍋了。
當(dāng)然日本非常有名的壽喜鍋也屬于しゃぶしゃぶ，只不過(guò)食材和調(diào)料會(huì)比較講究，我在前期的文章中，也有詳細(xì)的介紹與制作方法，感興趣的可以去看下（日本獨(dú)特的鐵鍋料理“壽喜燒”）！
しゃぶしゃぶ 涮涮鍋
3、お好み焼き 御好燒
お好み焼き又名什錦燒、御好燒、隨意燒，在日本屬于一種傳統(tǒng)的鐵板燒，用面粉調(diào)成面糊，加上你喜歡的食材，比如蔬菜、肉類、海鮮等，在鐵板上燒制，再加上各式調(diào)味醬料等，根據(jù)地區(qū)以及食材的不同，主要分為兩大派系，“關(guān)西風(fēng)味大阪燒”和“廣島風(fēng)味的廣島燒”等。
關(guān)于吃法，關(guān)西和關(guān)東地區(qū)也不盡相同，關(guān)西地區(qū)很多人用米飯搭配蔬菜什錦御好燒食用，也有將做好御好燒切成小的方塊，用刀直接食用，關(guān)西也是大阪燒的定食店；關(guān)東地區(qū)的吃法就截然不同，通常是多人圍坐一桌，中間擺一個(gè)大鐵板，大家用筷子夾食烤好的御好燒。
想體驗(yàn)地道的日本美食，お好み焼き 御好燒一定是少不了的。
お好み焼き 御好燒
4、豚カツ(とんかつ)日式豬排飯
一說(shuō)起炸豬排、豬排飯，相信大家一定不會(huì)陌生，不要小看一個(gè)小小的炸豬排，東京肉類企業(yè)合作社已經(jīng)將每年的10月10日將豬排定為特價(jià)促銷品，日本紀(jì)念日協(xié)會(huì)也將每年的是10月1日，定為“每日炸豬排”日，可見日本人對(duì)炸豬排的喜愛(ài)程度。
厚厚的里脊肉，用面粉、雞蛋調(diào)成面糊，外面再裹上面包屑，用油把它炸成外皮酥脆、肉質(zhì)細(xì)膩多汁的美食，想想就直流口水，你到日本吃了嗎？
豚カツ(とんかつ)日式豬排飯
5、焼き鳥やきとり烤雞肉串
這道日本傳統(tǒng)美食，在中國(guó)很多的日本料理店中都有售賣，在中國(guó)也是一款人氣非常高的日式美食，大家的接受權(quán)程度也非常高。
對(duì)于許多日本的年輕白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，一杯冰啤酒和幾串烤雞肉串是日本一種獨(dú)特夜間禮儀，幾乎在所有餐廳的菜單上都有焼き鳥，可見日本人對(duì)烤串也是情有獨(dú)鐘！
位于東京.目黑駅的 '鳥しき '應(yīng)該是烤雞肉串名氣最大的一家店，2007年在目黑區(qū)創(chuàng)立，2010年獲得了米其林一星，并逐漸成長(zhǎng)為“日本預(yù)訂量最好的Yakitori餐廳”，如果你來(lái)東京，不要錯(cuò)過(guò)這一家超高人氣的店哦！
焼き鳥やきとり烤雞肉串
寫了兩期的“日本十大美食推薦”也終于落下帷幕，如果你有自己的感受，或者有更好吃的日本美食，歡迎留言，告訴大家。
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