排骨這么做，我連盤子都不帶剩下的！
「
椒鹽排骨
」
原料：排骨300g ，面粉10g，淀粉20g，雞蛋50g，醬油10ml，料酒10ml，蔥5g，姜5g，椒鹽適量
1.排骨洗凈，切成塊，加入料酒，蔥段，姜絲，醬油腌制20分鐘。
2. 碗里放入雞蛋，面粉，干淀粉。攪拌均勻成面糊。
3. 腌制好的排骨均勻的沾一層面糊。迅速把排骨放入燒至6-7成熱的油鍋里油炸，全程中火慢炸。
4. 炸好的排骨控油撈出。表面撒上椒鹽和蔥花即可食用。
「
玉米排骨湯
」
原料：排骨600g， 料酒適量，鹽適量，玉米適量，蔥適量，姜適量，白糖適量
1.排骨洗凈，放入開水鍋中焯一下，撈出洗凈。姜切片，蔥切段備用。玉米切塊備用。
2.砂鍋放入適量清水，放入骨頭和蔥姜。燒開以后，撇去浮沫，倒入適量料酒、白醋,放適量白糖。
3. 放入玉米，中小火繼續(xù)燉煮。
4. 燉1個半小時后，放入適量鹽調(diào)味即可。
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