?糯米燒麥?zhǔn)巢慕榻B
糯米500g，餃子皮500g，干香菇10個(gè)，木耳適量，胡蘿卜半根，老抽一小勺，油適量，鹽適量，姜適量，蒜適量，十三香少量，肉150g
糯米燒麥的做法步驟
?1、糯米香菇木耳提前泡三個(gè)小時(shí)
?2、木耳泡發(fā)
?3、開水將木耳蘑菇煮熟
?4、糯米水倒出，把泡發(fā)蘑菇的水加入，因?yàn)榕葸^的糯米水分很多，少量水即可
?5、木耳蘑菇胡蘿卜切碎
?6、肉切碎，拌入油鹽醬油十三香，腌制半小時(shí)
?7、熱鍋入油，油多些，加入肉末翻炒
?8、肉末變色放入木耳等，繼續(xù)翻炒
?9、加入打散的糯米，繼續(xù)翻炒
?10、加入老抽，鹽，翻炒均勻，關(guān)火，盛入盆中。抓緊把炒鍋泡水，要不然難洗的很
?11、餃子皮5張摞好，把邊緣搟薄，中間厚一點(diǎn)
?12、原來的餃子皮和搟過的大小對(duì)比
?13、餃子皮上盛入適量糯米餡
?14、一手拖住皮，一手拇指和食指將皮收起，上面露出一部分糯米餡
?15、拇指和食指稍用力受盡，勒出一個(gè)凹圈
?16、燒麥包到一半的時(shí)候，開始燒水，水開燒麥包好放入鍋中，蒸6分鐘。關(guān)火燜兩分鐘
?17、及時(shí)從鍋蓮上取下免得粘連破掉。包好的燒麥可以直接冷凍，吃的時(shí)候拿出來冷水入鍋蒸熟食用
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