飯小二是個(gè)美食控
喜歡到外面嘗鮮然后回家研究
最近小二發(fā)現(xiàn)每次在排隊(duì)或者等菜時(shí)，餐廳里的工作人員都會(huì)端上各種小食品～這些小食品一點(diǎn)也不比正餐差，有時(shí)候還會(huì)為了這些小食品再去一趟那個(gè)餐廳。
可這些常見又好吃的小零食到底怎么做呢？
小二這就為你送上詳細(xì)做法！
想吃點(diǎn)酸辣口的？
可以試試小二推薦的三狠鳳爪！
為啥叫三狠呢？
三狠鳳爪 By 廚房達(dá)人魏星
食材：雞爪 冬筍 香葉 料酒 花椒 泡椒 麻油 蔥 水
做法
1. 雞爪清洗干凈，剪去指甲，切小塊；
2. 開水加入香葉、料酒、蔥、花椒、雞爪，焯水去腥；
3. 冬筍切片，焯水，撈出用涼水沖洗備用；
4. 將泡椒、花椒放入容器底部，再將雞爪、泡椒、冬筍、泡椒、麻油依次放入；
5. 密封，放入冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)即可。
吃完酸辣口的鳳爪
再試試家常又美味紅薯麻團(tuán)
不僅可以當(dāng)零食
當(dāng)早餐也是不錯(cuò)的選擇哦
最后愛吃零食的飯團(tuán)們注意咯，牛肉干、麻辣花生…這些大家喜愛的小零嘴，其實(shí)可以做成一道菜呢！
麻辣花生炒牛肉 By 廚房達(dá)人洛小語(yǔ)
食材：熟牛肉 蔥 姜 蒜 手剝筍 年糕 干辣椒 蝦干 麻辣花生 醬油 料酒 油
做法：
1. 將熟牛肉、手剝筍、年糕改刀切小塊，蔥姜蒜切末；
2. 鍋內(nèi)放油，放入熟牛肉煸炒后，盛出。再分別放入手剝筍、年糕煎制表面金黃，盛出；
3. 鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜蒜末爆香，將干辣椒、蝦干、熟牛肉、手剝筍、年糕放入鍋內(nèi)翻炒，放入醬油、料酒調(diào)味，最后放入花生即可。
寫到這里小二已經(jīng)忍不住流口水了
三種小食你最愛哪個(gè)？
小二打算先做個(gè)酸辣爽口的鳳爪吃！
掃描“CCTV回家吃飯”微信二維碼
聯(lián)系客服
