多數(shù)腎友為了穩(wěn)血脂、降肌酐、減輕腎臟負(fù)擔(dān)，認(rèn)為吃肉是大忌。其實(shí)，腎友們長此以往，最后營養(yǎng)狀況一定會缺了腿。
權(quán)威營養(yǎng)師認(rèn)為，腎病患者可以吃而且必須要吃肉。原因有以下幾點(diǎn)：
優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食要求腎友相對多地?cái)z入優(yōu)質(zhì)蛋白。
大量漏蛋白的腎友，需要通過合理的飲食避免營養(yǎng)不良。
透析致營養(yǎng)流失、消耗增加，飲食補(bǔ)充是關(guān)鍵。
雞蛋、牛奶的食用量有限，食物的攝入要多樣化。
學(xué)會吃肉既能減少腎臟負(fù)擔(dān)，又能保證營養(yǎng)。
想要不增加腎臟負(fù)擔(dān)，怎么健康吃肉？小技巧分享給您！
一、慢性腎病患者根據(jù)腎功能情況吃
隨著腎功能的減退，腎臟能夠排出的代謝廢物減少，能夠產(chǎn)生代謝廢物的高蛋白食物（肉蛋奶、大豆制品） 的攝入量也要相應(yīng)減少，但為了保證營養(yǎng)，適量的攝入是必要的，具體量可參考以下公式：
男性1-2期腎友：
攝入瘦肉克數(shù)=（身高-100）X2.16（g）
女性1-2期腎友：
攝入瘦肉克數(shù)=｛（身高-100）X0.9-2.5｝X2.4（g）
男性3-5期腎友：
攝入瘦肉克數(shù)=（身高-100）X1.62（g）
女性3-5期腎友：
攝入瘦肉克數(shù)=｛（身高-100）X0.9-2.5｝X1.8（g）
如果，腎友每天一個(gè)雞蛋，在計(jì)算結(jié)果上減去35g。若是一個(gè)雞蛋和一杯牛奶則應(yīng)在計(jì)算結(jié)果上減去70克。
不要怕麻煩，拿起手機(jī)計(jì)算器，點(diǎn)一點(diǎn)就能知道自己該吃多少肉。
二、高磷血癥根據(jù)腎功能及血磷情況吃
高磷血癥是腎病患者常見的并發(fā)癥，而平均每克蛋白質(zhì)伴隨著15mg的磷攝入。
如果每天只吃半斤肉，就已經(jīng)達(dá)到了全天磷的攝入上限，對于血磷升高的腎友，選擇「磷蛋白質(zhì)比」較低的肉類能夠有效地控制血磷水平。
「磷蛋白質(zhì)比」較低的高蛋白食物有：
雞蛋白、豬血、鴨血、鴨翅、豆腐腦、蝦、鴨肉、鵝肉、瘦豬牛羊肉、雞翅、雞腿、鰱魚、帶魚、桂魚、鯽魚、鯉魚、黑魚、素雞、千張。
「磷蛋白質(zhì)比」較高的高蛋白食物有：
牛奶、羊奶、酸奶、豬腦、魚子醬、炸雞、蛋黃等。三、透析腎友肉食攝入量與普通人相同
透析的腎友，每周要做三次透析治療，這個(gè)過程中會伴隨著營養(yǎng)物質(zhì)的丟失，對蛋白質(zhì)及能量的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于慢性腎病期的腎友。同時(shí)，他們又要控制血鉀、血磷的水平。
所以，「磷蛋白質(zhì)比」低的高蛋白食物是透析腎友的首選，并且要保證攝入量充足。
食欲不佳、營養(yǎng)狀況較差的腎友可以選擇透析專用的蛋白粉或營養(yǎng)液改善營養(yǎng)狀況，待食欲好轉(zhuǎn)后再慢慢過渡到正常飲食。
四、弄懂這些，吃什么肉不再是難題
-01. 適量的紅肉不致癌、不傷腎
紅肉主要指四只腳的豬牛羊肉，它們不僅是補(bǔ)鐵、改善貧血的最佳食物之一，適量的吃也并不會導(dǎo)致三高，也不會致癌。若是不想攝入太多油脂的腎友，可以多選擇牛羊肉。
-02.去皮白肉，適合大部分腎友吃
白肉主要指兩只腳的雞鴨鵝肉。去皮白肉的嘌呤、鉀、磷含量都中等，且能夠很好地補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，適合大部分的腎友食用，但注意雞湯、鴿子湯等高湯盡量避免。
-03.魚蝦肉推薦腎友吃
中國人習(xí)慣以豬肉作為主要的肉食來源，這會導(dǎo)致飽和脂肪攝入過量，而魚蝦肉含有的脂肪成分，可以改善血脂，保護(hù)心血管，是營養(yǎng)師推薦腎友食用的肉類之一。
看完這些，相信大家一定可以放心吃肉了吧？！
