民以食為天，食物自然是咱們生活的必需品，也是除了藥物以外預(yù)防疾病最好的法寶！還在苦惱吃什么才能更加健康嗎？小編給大家盤點(diǎn)了十大健康食物，讓您輕輕松松就能吃出健康、吃出長(zhǎng)壽！
01 蘋果防老年癡呆癥
每天吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果中含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞的擴(kuò)散。同時(shí)，蘋果富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
02 魚保護(hù)心臟
想要心臟保持健康，就應(yīng)該多吃些魚。每周做三頓含魚的菜品或者每天吃30克魚肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
03 香菇能防癌
因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，香菇又被稱為“菇中之王”，在我國(guó)有著悠久的食用歷史。
明代皇帝朱元璋就經(jīng)常食用香菇，并盛贊它是“長(zhǎng)壽菜”。香菇“益氣不饑，治風(fēng)破血和益胃助食”，民間則常用來治治頭痛、頭暈。
現(xiàn)代研究則證明，香菇可調(diào)節(jié)人體免疫功能，降低誘發(fā)腫瘤的可能性， 起到防癌、抗癌的作用。
04 蕎麥護(hù)心
蕎麥中含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“凈腸草”之稱。
05 小米養(yǎng)胃
小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。中醫(yī)認(rèn)為，小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長(zhǎng)肌肉。在清代，也有位名醫(yī)曾說過：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！?/p>
06 玉米防止高血壓
玉米味甘性平，具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。玉米油中的亞油酸能防止膽固醇向血管壁沉淀，對(duì)防止高血壓、冠心病有積極作用。此外，它還有利尿和降低血糖的功效，特別適合糖尿病患者食用。
美國(guó)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，吃玉米能刺激腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的記憶力。玉米中所含的黃體素和玉米黃質(zhì)可以預(yù)防老年人眼睛黃斑性病變的發(fā)生。
07 大蒜殺菌
在沒有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。戰(zhàn)爭(zhēng)年代，行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來殺菌和預(yù)防疾病。近來，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人，不宜生吃大蒜。
08 海帶降血脂
海帶是一種含碘量非常高的海藻，含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等，含量是菠菜、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對(duì)預(yù)防白血病和骨痛病也有一定作用。
同時(shí)，海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預(yù)防動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。涼拌和做湯都是常見的吃法，不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。
09 大白菜祛病延年
大白菜味道鮮美、葷素皆宜，國(guó)畫大師齊白石先生獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”，還創(chuàng)作了一幅大白菜圖來表達(dá)心中的喜愛。
老人常說，“白菜吃半年，大夫享清閑”。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維，從藥用功效上說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
10 蕨菜祛炎癥
蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜，是山區(qū)很常見的山野菜。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
蕨菜中的蕨菜素對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用，具有良好的清熱解毒、殺菌清炎功效，對(duì)發(fā)熱、濕疹、瘡瘍等病癥都有一定治療功效。食用時(shí)，用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼，脾胃虛寒者不宜多食。
好吃還健康，這十種健康食物你一定要記牢！健康可以吃出來，趕快買菜做起來吧！
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