玉米面作為粗糧之一，能夠起到加速胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便的作用，而豆渣中也含有豐富的纖維素，以玉米面和豆渣為主原料做成?
 的豆渣玉米蔬菜餅不但松軟可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，還有著超強(qiáng)的清腸通便的功效，深受便秘之苦的朋友應(yīng)該常吃這種粗糧做的面點(diǎn)。

原料：

豆渣、玉米面、胡蘿卜、香菜、鹽

做法：

　　1、豆渣擠干；胡蘿卜用擦菜板擦成細(xì)絲；香菜切碎（也可用其它蔬菜，比如油菜、芹菜葉）?！　?、將豆渣、玉米面，胡蘿卜絲、香菜、鹽等原料混在一起攪拌均勻，加適量水使其具有粘性?！　?、把混合面做成圓餅狀放入蒸屜，蒸屜內(nèi)要鋪上事先淋濕的屜布，開鍋后用中火蒸20分鐘即可。

貼心提示：

　　1、本食譜中所使用的豆渣是用攪拌機(jī)打豆?jié){產(chǎn)生的生豆渣?！　?、玉米面的用量要比豆渣少，之樣蒸出的餅才松軟?！　?、豆渣玉米餅在剛蒸熟的時(shí)候比較粘手，晾涼一些就好了。