国产一级a片免费看高清,亚洲熟女中文字幕在线视频,黄三级高清在线播放,免费黄色视频在线看

有關(guān)人們食物中各類脂肪酸的來源參見表2-1。 目前，還沒有人工合成的方法來獲得ω-3多元不飽和脂肪酸；人體自身幾乎完全不能制造特長鏈的EPA及DHA等ω-3脂肪酸，而只有從食物中得到供應(yīng)。但是，一般的動(dòng)植物食品，如肉、蛋、乳制品中都幾乎沒有ω-3脂肪酸。人體必需的特長鏈ω-3脂肪酸主要來源是海魚、鱈魚肝油和魚油，這是由于，海洋中有一種有機(jī)的海藻類浮游生物（plankton）能制造ω-3脂肪酸，它們被某些種類的魚所食，后者又可被其他魚類吞食，大魚吃小魚，這樣，我們能通過吃這些海魚和制品來獲取最初由浮游生物制造的ω-3脂肪酸EPA、DPA、DHA。 表2-1 各類脂肪酸的食物來源 名稱 來源 反式脂肪酸 氫化油脂、人造黃油、油酥、油炸食品、洋快餐 飽和脂肪酸 乳制品，肉制品，黃油及硬性麥淇淋 單元不飽和脂肪酸 橄欖油，菜籽油，茶籽油 多元ω-6不飽和脂肪酸 玉米油，豆油，葵花籽油等植物油，軟性麥淇淋（人造黃油） 長鏈多元ω-3不飽和脂肪酸α-LNA 植物性來源，亞麻籽油（胡麻油），核桃，深綠色的蔬菜等 特長鏈多元ω-3不飽和脂肪酸EPA、DPA、DHA 動(dòng)物性來源，魚類，尤其是富油性海魚、鱈魚肝油及海洋動(dòng)物* * 詳細(xì)數(shù)據(jù)見表2-2。 表2-2列出了歐美流行的海產(chǎn)品及鱈魚肝油所含有的DHA、EPA 等ω-3脂肪酸的比率。 很多人不吃魚，那么鱈魚肝油及魚油（液體或膠丸）是獲得ω-3脂肪酸最直接的途徑。值得一提的是，中國內(nèi)陸人群吃海魚少，體內(nèi)的EPA及DHA含量較低，最方便和現(xiàn)實(shí)的做法是直接服用鱈魚肝油或者魚油。 表2-2：一些海魚及鱈魚肝油中的特長鏈ω-3脂肪酸DHA、EPA含量* (單位：克/每百克) 名稱 EPA DHA 鱈魚（COD） 0 0.08 鯡魚(冬季HERRING) 1.2 1.3 馬鮫魚(春季MACKEREL) 0.3 0.7 三文魚(SALMON) 0.3 0.9 真鱒魚(TROUT) 0.1 0.5 海蟹(CRAB) 0.2 0.1 海蝦(SHRIMP) 0.3 0.2 蠔(OYSTER) 0.3 0.2 鱈魚肝油(COD LIVEL OIL)** 9.0 9.5 * 因產(chǎn)地及捕撈季節(jié)不同而差別很大，摘自美國農(nóng)業(yè)部1986年的文件。 ** 挪亞牌挪威野生鱈魚肝油含有10%的DHA，8%的EPA，同時(shí)含有2%的DPA。 從圖2-1中可以看出，ω-3脂肪酸的另一個(gè)來源是來自亞麻籽油、核桃、深綠色蔬菜中的長鏈ω-3脂肪酸的α-亞麻酸（α-LNA）。這樣人們，尤其是吃素者，是從植物來源中得到α-LNA。而若要植物來源的長鏈（18碳）的α-LNA 對人體起作用，它們必須轉(zhuǎn)換成特長鏈（20碳或者22碳）的"魚油類"的EPA、DPA和DHA才行。但是，進(jìn)食大量植物油或者人造黃油中的ω-6脂肪酸，卻會(huì)干擾這個(gè)本來效率很不高的轉(zhuǎn)換過程。相關(guān)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，α-LNA在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成DHA的速度緩慢，效率低，總的生成量小。在膳食中飽和脂肪酸含量較高時(shí)，α-LNA在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA的比率大概為6%，轉(zhuǎn)化成DHA只有3.8%，但如果膳食中ω-6系的不飽和脂肪酸(如亞油酸，LA)含量較高時(shí)，這個(gè)轉(zhuǎn)化率還要減少一半 (見第12章第3節(jié))。所以可以說，富油性魚類、鱈魚肝油及魚油是對人體最有效的特長鏈ω-3脂肪酸EPA、DPA和DHA的最佳來源。 鱈魚肝油除了含ω-3脂肪酸之外，還含有人體必需的天然維生素A和天然維生素D。因此，在服用鱈魚肝油時(shí)，如大大超過推薦用量時(shí)，要注意檢查其所含的維生素A和維生素D不要過量。一般來說，按照生產(chǎn)廠家建議的日用量，例如，挪亞牌野生鱈魚肝油選擇的每日5毫升的用量，是十分安全和很有效的，不存在超量的問題。對于絕大數(shù)人來說，ω-3脂肪酸是有益無害的；但是，同時(shí)服用其他藥物（如抗凝結(jié)藥物）者，應(yīng)咨詢醫(yī)生是否能增加ω-3脂肪酸的劑量，因?yàn)棣?3脂肪酸（EPA）也有抗凝結(jié)作用。