文/李園園 （中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師）
微博今兒有個(gè)熱門(mén)話題， #科學(xué)家首次發(fā)現(xiàn)人類衰老可逆轉(zhuǎn)# ，其實(shí)看到話題，首先我對(duì)這個(gè)研究本身很感興趣。不妨從這里說(shuō)起。
1、到底是一項(xiàng)什么樣的研究？
原來(lái)是9月8號(hào)在《Aging Cell 》雜志上發(fā)表的一個(gè)研究，然后《Nature》也轉(zhuǎn)了。
（鏈接： https://doi.org/10.1111/acel.13028
https://www.nature.com/articles/d41586-019-02638-w
）
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2、研究的啥？
來(lái)自美國(guó)加利福尼亞州的一項(xiàng)小型臨床，研究對(duì)象只有9人。讓這9名志愿者服用了重組人生長(zhǎng)激素和兩種糖尿病藥物。
Ps :因?yàn)橛捎谏L(zhǎng)激素誘導(dǎo)的高胰島素血癥有害，并可能影響胸腺再生和免疫重建，所以研究人員將重組人生長(zhǎng)激素與兩種糖尿病藥物（脫氫表雄酮和二甲雙胍）聯(lián)合使用，以限制對(duì) “糖尿病的誘發(fā)”作用。
一年后，顯示人體生物年齡的“表觀遺傳時(shí)鐘”提示，他們的生物年齡減少了。
3、怎么看？
盡管是臨床實(shí)驗(yàn)，不過(guò)樣本量還太小、而且缺乏對(duì)照試驗(yàn)。再就是二甲雙胍本身就是一種延緩衰老的候選藥物，不過(guò)既然是藥物距離普遍應(yīng)用好友漫長(zhǎng)的道路。
所以，
目前說(shuō)“逆轉(zhuǎn)”實(shí)在是為時(shí)太早，能“延緩”就已經(jīng)很不錯(cuò)了。而延緩衰老實(shí)在是一個(gè)老生常談的話題，大家隨便都能說(shuō)出一二三。
4、最靠譜的方式無(wú)非以下方面：
1) 防曬。這一點(diǎn)尤其對(duì)于皮膚也就是面子上的衰老至關(guān)重要，大概四分之三的皮膚衰老正是與日曬相關(guān)的。長(zhǎng)期的紫外線照射不僅容易促使酪氨酸轉(zhuǎn)變?yōu)楹谏?、引起色素沉著和斑點(diǎn)，還會(huì)導(dǎo)致自由基過(guò)度產(chǎn)生、破壞皮膚細(xì)胞、導(dǎo)致蛋白質(zhì)/脂質(zhì)受損，加速皮膚老化、增加皺紋。
2) 運(yùn)動(dòng)?？梢哉f(shuō)運(yùn)動(dòng)是一種真正有效的延緩衰老以及提高生活質(zhì)量的方式，當(dāng)然也是一種需要主觀能動(dòng)性的努力的事情，說(shuō)起來(lái)容易堅(jiān)持下來(lái)難。目前研究發(fā)現(xiàn)衰老引發(fā)的功能性障礙在沒(méi)有合適的治療方法時(shí)，科學(xué)地運(yùn)動(dòng)是唯一一種能夠顯著改善機(jī)體、提高生活質(zhì)量的方法。
3) 均衡飲食 。與人體代謝與生命活動(dòng)息息相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素太多了，單一飲食肯定漏洞頗多。今年《柳葉刀》上的一個(gè)涉及全球185個(gè)國(guó)家的系統(tǒng)研究恰好說(shuō)明了一點(diǎn)：好的膳食結(jié)構(gòu)對(duì)健康的價(jià)值最大，能夠最大化降低相關(guān)疾病和死亡風(fēng)險(xiǎn)。
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4) 限制精制糖。那么精制糖為啥會(huì)加速皮膚衰老呢？這是因?yàn)椋铺欠肿悠鋵?shí)很不“安分”，它會(huì)與蛋白質(zhì)以及脂質(zhì)發(fā)生一連串反應(yīng)上，生成AGEs（糖基化終產(chǎn)物），而過(guò)多的AGEs又會(huì)與膠原蛋白反應(yīng)，使之彈性與支撐力下降，出現(xiàn)皺紋。
5) 鹽不過(guò)量。高鹽膳食的危害大家了解比較多了，其中還會(huì)增加皮膚皺紋的產(chǎn)生值得一提。這是因?yàn)辂}吃的太多，血液當(dāng)中的鈉離子就會(huì)增加滲透壓也就提高，包括面部肌膚在內(nèi)的組織細(xì)胞就容易失水，久而久之皺紋就會(huì)增多，這就好一個(gè)飽滿的葡萄與一粒失水的葡萄干的差別。
6) 跟不良生活嗜好bye-bye。
最需要點(diǎn)名的就是抽煙和喝酒。
美國(guó) CNN曾 報(bào)道，2013 年，俄亥俄州一個(gè)大學(xué)對(duì) 79 對(duì)雙胞胎的研究發(fā)現(xiàn)：對(duì)比那個(gè)不吸煙的人，吸煙者會(huì)提前出現(xiàn)皺紋。
原因之一是煙草中的尼古丁可損害皮膚中的纖維和結(jié)締組織，使其失去彈性和韌性。與此同時(shí)，吸煙也可導(dǎo)致血管收縮、痙攣，皮膚供血供氧不足，使嘴角和眼角過(guò)早出現(xiàn)皺紋。
7) 還有喝酒。在酒精的刺激下，身體的氧化應(yīng)激水平增加，影響我們的新陳代謝，加速人的衰老，皮膚也會(huì)提早進(jìn)入老化狀態(tài)。
8) 此外，熬夜、精神壓力大，也會(huì)影響人體的各個(gè)方面的功能，包括內(nèi)分泌和皮膚的健康。所以睡眠充足、愉快心情說(shuō)是奢侈也罷，說(shuō)是廢話也罷，反正也是維持健康延緩衰老的重要砝碼哈。
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