胡蘿卜汁香菜牛肉水餃牛肉香菜水餃?zhǔn)抢习值淖類?，小的時候經(jīng)常做來吃，那時候挑食不愛吃牛肉，每次爸爸都軟硬兼施才能勉強吃上幾個，要是老爸不在身邊根本一個也不吃，寧肯餓肚子，那個時候的自己真的是夠難伺候的，現(xiàn)在長大咯，有了自己的孩子，跟我一樣挑食，才知道爸爸的良苦用心，純粹的愛，濃濃的情，想對老爸說以后我來包香菜牛肉餡的水餃我們一家人一起吃，爸爸我愛你。
主料:牛肉400g 香菜300g 胡蘿卜1根 洋蔥1/2個 面粉400g
輔料:油2勺 鹽1勺 香油1吃 花椒油1匙
胡蘿卜汁香菜牛肉水餃的做法
1.香菜洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，牛肉洗凈，面粉，洋蔥備用
2.胡蘿卜切小塊放入九陽料理機榨成汁，過濾掉殘渣留胡蘿卜汁備用
3.將胡蘿卜汁分次倒入面粉中，和成面團和好的面團蓋好保鮮膜靜置20分鐘，讓面充分滋潤
4.準(zhǔn)備調(diào)餡，牛肉切碎，香菜切一厘米的段，洋蔥切小丁，加入香油，食用油，鹽，生抽，花椒油攪拌均勻，順時針攪拌至肉餡上勁
5.醒好的面團揉成長條
6.分成均勻的小劑子,撒適量干粉按壓成餅
7.用搟面杖搟成面皮
8.將肉餡放入面皮上包成餃子，蒸簾裹好保鮮膜將餃子放好，中間留有間隔避免粘連
9.鍋中燒水，加入一匙鹽，水開下入餃子，大火燒開，淋入半碗水繼續(xù)煮開，再淋入半碗水
0.待下入餃子以后水第二次開起來并且餃子完全漂浮起來了，就煮好了，用笊籬撈出控干水份開始享用吧。美味的香菜豬肉水餃，蘸著自己喜歡的料汁開吃。
