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寒地葡萄酒 長白山寒地葡萄酒(霜后)
ㄣ尐懶懶ミ灬
>《我的圖書館》
2010.11.30
關(guān)注
寒地指溫帶中的“寒溫帶”,應(yīng)該只有中國這樣分的,是在黑龍江北部的一塊區(qū)域。
在中國,共分為五個(gè)溫度帶,從北往南依次是寒溫帶,中溫帶,暖溫帶,亞熱帶和熱帶,不過還有一個(gè)高原氣候區(qū)。其劃分和農(nóng)業(yè)有著密不可分的關(guān)系,其依據(jù)是一年中氣溫不小于10攝氏度的天數(shù)的多少,因?yàn)闅鉁夭恍∮?0攝氏度是農(nóng)作物的活躍期,以此來劃分農(nóng)業(yè)區(qū)。
一般的,寒溫帶的農(nóng)作物熟制是一年一熟,中溫帶是一年一熟,暖溫帶可兩年三熟甚至一年兩熟,亞熱帶一年兩熟,熱帶一年三熟,高原氣候區(qū)一年一熟。
長白山牌寒地系列葡萄酒
長白山牌寒地系列葡萄酒原料均為長白山山葡萄,這種具有中國特色的釀酒原料,主要分布在北緯40—50度,在冬季-40℃——45℃低溫下,植株能安全越冬,夏季在高達(dá)36℃下能正常生長。特別是長白山區(qū)晝夜溫差大,暗棕色森林土壤富腐殖質(zhì)的礦物質(zhì),使山葡萄具有高含量的特種成分。長白山山葡萄產(chǎn)區(qū)遠(yuǎn)離城市,無空氣污染,所有降水均為天然雨水。山葡萄本身具有的高抗逆性物質(zhì),從發(fā)芽到成熟幾乎沒有任何病蟲害,生長中無須任何農(nóng)藥,因此,可以說長白山區(qū)山葡萄是真正的綠色食品。
用這種原料釀造的山葡萄酒對(duì)心腦血管疾病的防治比歐亞種葡萄酒的功效更強(qiáng)。防治心腦血管疾病的白藜蘆醇和黃酮類功能性化合物主要產(chǎn)生于葡萄果皮中,山葡萄的果皮比歐亞種葡萄的果皮厚2—3倍。生長在寒冷地區(qū)的葡萄比濕熱地區(qū)的葡萄中的白藜蘆醇含量更高。
山葡萄中黃酮類含量1435mg/L,而歐亞種葡萄僅為441mg/L,山葡萄中白藜蘆醇含量5.86 mg/L,是赤霞珠干紅葡萄酒中白藜蘆醇含量的兩倍多。山葡萄酒含有的超氧化物歧化酶SOD成分含量為27ug/L。SOD是清除人體內(nèi)過剩氧自由基,調(diào)節(jié)人體自由基平衡的活性物質(zhì),又稱為抗衰老物質(zhì)。
長白山寒地葡萄酒,自然生態(tài)環(huán)境下無污染,無農(nóng)藥,無化肥的山葡萄釀造,寒冷地帶的寒冷氣候使得山葡萄當(dāng)中的營養(yǎng)成分濃縮,果漿酚類物質(zhì)含量高,經(jīng)由亞洲最大的全地下橡木桶酒窖醞釀,果香與酒香完美結(jié)合使口感最適合中國人,使我們中國人自己的葡萄酒
本品以長白山去特有的雙性花“雙紅”山葡萄為原料,推遲正常的采收時(shí)間,延遲至“霜降”后采摘,使山葡萄自然風(fēng)干濃縮,以提高山葡萄的營養(yǎng)價(jià)值,發(fā)酵后在橡木桶中陳釀三年,是單品種重度自然濃縮的甜型山葡萄酒,果香優(yōu)雅,風(fēng)格獨(dú)特
.
山葡萄酒的四大功效
第一:延緩衰老 :
人體跟金屬一樣,在大自然中會(huì)逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹,銅生銅綠,人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?,而是氧自由基,是一種細(xì)
胞核外含不成對(duì)電子的活性基因。這種不成對(duì)的電子很容易引起化學(xué)反應(yīng),損害DNA(超氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子,進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過
程,使各組織、器官的功能受損,促進(jìn)機(jī)體老化。而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,如氛化物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳
等,能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔谩?br>
第二:預(yù)防心腦血管?。?/u>
紅葡萄酒能使雪中的高密度脂蛋白(H D L)升高,而 H D L 的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝,所以能有效的降低血
膽固醇,防治動(dòng)脈粥樣硬化。不僅如此,紅葡萄酒中的多酚物質(zhì),還能抑制血小板的凝集,防止血酸形成。在引用18個(gè)小時(shí)之后 仍能持續(xù)的抑制血小板凝集。
第三:預(yù)防癌癥:
葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇,抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中最好。可以防止正常的細(xì)胞癌變,并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。
第四:美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫?/u>
自古以來,紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品,倍受人們喜愛。有人說,法國女子皮膚細(xì)膩、潤澤而富有彈性,與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。除
此,還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表,因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。
寒地即專指
長白山區(qū)自然特殊的地理環(huán)境。寒地是世界兩大黑質(zhì)土層之一,這里四季分明,冬季漫長寒冷,各種植物及農(nóng)作物生長周期長,是賦予長白山葡萄酒高品質(zhì)、高營養(yǎng)的原產(chǎn)地。
寒地葡萄酒是指
采用生長在長白山區(qū)特有的兩性花寒地葡萄為原料,推遲正常的采收時(shí)間,以全汁半發(fā)酵技術(shù)、在橡木桶中陳釀三年以上的高濃縮葡萄酒
寒地系列葡萄酒分為:露前、露后、霜前、霜后。
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