今天是10月7號,也正值假期的倒數(shù)一天,道路偏遠(yuǎn)的已經(jīng)開始準(zhǔn)備返程,今天明天將會是返程的高峰,路上又將是“堵車”一片,明天是假期的最后一天10月8號,也是二十四節(jié)氣之中的第十七個(gè)節(jié)氣寒露的到來,寒露來臨,寓意著天氣開始真正的變冷,晝夜開始拉開距離,白晝明顯變短,黑夜變得愈發(fā)的長久。寒露也是二十四節(jié)氣之中第一個(gè)帶有寒冷的節(jié)氣。民間對于寒露到來,也有很多習(xí)俗。
在農(nóng)村一到節(jié)氣的更迭來臨,就會有飲食方面的講究,像夏季三伏天的農(nóng)諺叫做:頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋,這些都是根據(jù)季節(jié)的變化,所演變成為適宜這個(gè)季節(jié)的飲食,不但吃起來更加符合時(shí)令,口感和營養(yǎng)也相當(dāng)?shù)牟诲e,寒露到來吃一糕二飲三果指的是啥呢?
一糕:寒露來臨,天氣變冷,“九月節(jié),露氣寒冷,將凝結(jié)也。”晝夜溫差加劇,隨著寒露來到,民間有寒露吃糕的習(xí)俗,北方的花糕,南方的桂花糕,都是寒露節(jié)氣到來的美食,秋意漸濃桂花盛開,香味馥郁的桂花也是美食的原材料。
桂花糕是已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的美味糕點(diǎn),香味濃郁爽滑甘甜。是寒露時(shí)節(jié)很適宜的糕點(diǎn)。
寒露喝兩飲:
菊花酒:寒露時(shí)節(jié)菊花盛開,能夠傲霜的菊花開放時(shí)間久花期長。是我國的傳統(tǒng)十大名花之一。憑借著能夠不懼寒冷開放的傲骨,被文人墨客倍加贊嘆。菊花還是一種釀酒的原材料,將菊花采摘之后,作為釀酒使用,酒色清亮,酒里面會有菊花的淡淡芳香。而且菊花有不錯的其他益處,不論是喝菊花酒還是喝菊花茶,都是寒露來臨之后的適宜飲品。
寒露茶:茶是以清明茶為佳,但寒露茶也是別具一番風(fēng)味,由于經(jīng)歷了春夏秋季節(jié)的更迭,茶葉的生長時(shí)間更久,茶葉更飽滿,跟清明茶不一樣的是,清明茶雖然好喝,但并不耐泡,而寒露茶卻是一種相當(dāng)耐泡的秋后茶,喝起來更加的甘醇濃香,別具一番深秋的氣象。
寒露吃三果:
一:柿子;深秋來襲,樹上一顆顆紅透了的柿子,猶如一顆顆的小燈籠懸掛在枝頭,立秋核桃白露梨,寒露柿子紅了皮,寒露節(jié)氣的到來,也正值柿子的成熟季節(jié)。
柿子味道甘甜可口,營養(yǎng)豐富,秋季吃柿子味道更佳,清涼甘甜的柿子也是秋季的饋贈。農(nóng)村有句老話叫做“一個(gè)柿子十副藥”,也側(cè)面的說明吃柿子還是優(yōu)點(diǎn)多多的。
二:板栗;作為國內(nèi)排名第一的堅(jiān)果,來個(gè)栗子是很多人秋冬之際的美味選擇。栗子甘醇香濃微甜干面,吃起來不但好吃,栗子營養(yǎng)豐富對于身體益處頗多。
板栗也是藥食兩用的美味,所以寒露到來之際,吃板栗的益處是多多的。
三:山楂:寒露時(shí)節(jié)山上的山楂也成熟了,紅彤彤的山楂紅的耀眼,山楂也被叫做山里紅、山里果,原本是一種野生居多的樹,由于山楂使用量較大,這幾年種植山楂的也越來越多,農(nóng)村有“寒露收山楂,霜降刨地瓜”的俗語,寒露來臨,山楂也正值新鮮采摘之際。
山楂作為藥食兩用的水果,吃起來酸酸甜甜,制作方法也是多種多樣,可以生吃、燒湯、制作糕點(diǎn)、泡茶、冰糖葫蘆。
明天03時(shí)55分二十四節(jié)氣之中的寒露將會到來,隨著寒露的來臨,外出的時(shí)候要多加衣物,不能夠再像之前那樣的外出,這個(gè)季節(jié)氣溫開始驟減,氣溫變化非常大,民間的寒露一糕二飲三果千萬不要錯過,對此你怎么看?歡迎大家補(bǔ)充評論留言。