近年來，一種被稱為“白色污染”的危害在環(huán)繞著我們。這種“白色污染”指的就是塑料污染。
塑料的發(fā)明是一把雙刃劍，一方面，塑料制品給我們帶來了許多便捷，但在另一方面，它也對(duì)人類乃至所有生物帶來了危害。
這是因?yàn)樗芰现破凡灰妆煌恋亟到?，一般需?00至400年才能完全消失！而且，當(dāng)?shù)厍蛏系膭?dòng)物誤吞入塑料制品后，往往會(huì)產(chǎn)生病患甚至導(dǎo)致死亡。
塑料是人類創(chuàng)造出來的，所以人類在正常情況下不會(huì)去主動(dòng)食用這種“白色致命物”，但防不勝防的是，塑料顆粒正在以隱形的方式不斷入侵我們的吃喝住行之中！
在9月25日，著名環(huán)境科學(xué)類SCI期刊《Environmental Science and Technology》上在線發(fā)表了一篇研究微塑料顆粒的文章，文章的全名為《Plastic Teabags Release Billions of Microparticles and Nanoparticles into Tea》，中文譯名《塑料茶包會(huì)向茶葉中釋放數(shù)以十億計(jì)的微塑料納米粒子》，來自加拿大麥克吉爾大學(xué)的研究人員為我們揭示了隱藏在塑料茶包背后的問題。
如下圖所示，研究人員驚訝的發(fā)現(xiàn)，目前市場(chǎng)上流行的塑料茶包所泡出的茶中竟然含有多達(dá)上百億的微塑料顆粒！
微塑料對(duì)人體的侵入
據(jù)悉，塑料制品的廣泛使用和管理不善已導(dǎo)致日益嚴(yán)重的環(huán)境負(fù)擔(dān)。
其中，消費(fèi)品中的塑料可以被分解成微塑料和納米塑料，所以這會(huì)使得對(duì)它們的檢測(cè)和量化變得更為復(fù)雜。在土壤和食品等復(fù)雜的有機(jī)基質(zhì)中，那些納米級(jí)別的微塑料尤其難以識(shí)別！
在日常生活中，塑料是最常用的食品包裝。在化學(xué)上，微塑料通常被識(shí)別為聚乙烯和聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯。
先前的研究中對(duì)微塑料和納米塑料的尺寸范圍使用了不同的定義。然而，在本研究中，研究人員將微塑料定義為尺寸在100納米到5毫米之間的顆粒，而納米塑料被定義為尺寸小于100納米的顆粒。
許多研究報(bào)告發(fā)現(xiàn)在魚的身體中存在著微塑料，而貽貝的體內(nèi)也存在著微塑料。最近的研究報(bào)告稱，在世界各地銷售的240個(gè)水瓶和自來水中都發(fā)現(xiàn)了塑料微粒和纖維的存在。
如何阻止微塑料對(duì)人體的侵入？
目前，人們正試圖通過逐步停止在吸管、洗面奶和牙膏等消費(fèi)品中使用塑料來遏制塑料污染的擴(kuò)散。
然而，塑料在食品工業(yè)中正在以另外一種方式被引入。例如，一些茶葉制造商已經(jīng)轉(zhuǎn)向于使用角錐形的塑料茶包，而不是傳統(tǒng)的紙制茶包。這種角錐型茶包也被稱為“絲質(zhì)茶包”。
“塑料茶包”的使用引起了科學(xué)家們的注意。因?yàn)?/span>當(dāng)泡茶時(shí)，水的溫度通常在95°C以上，所以，即使是廠商所聲稱使用的“食品級(jí)”塑料，也會(huì)在這個(gè)溫度降解或浸出有毒的物質(zhì)。
本研究的思路是將塑料微粒和納米粒子放入飲料中，將空的塑料茶包在95℃的反滲透水中浸泡5分鐘，并通過掃描電子顯微鏡對(duì)茶包滲濾液進(jìn)行分析，以確認(rèn)是否存在微塑料顆粒。
從茶包中釋放微粒
研究人員將四個(gè)不同品牌的茶葉包分別裝在單獨(dú)的塑料袋中，其中茶包A和B為尼龍材質(zhì)，茶包C和D屬于聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）材質(zhì)。這些茶葉包是在2016年1月從加拿大蒙特利爾的雜貨店和咖啡店中購買的。
隨后，研究人員用剪刀剪下塑料茶包，并把茶葉摘下來，將茶包清空，以確定茶包材料本身所帶有的微粒數(shù)量和成分。
研究人員使用室溫下的水徹底對(duì)四種袋泡茶清洗了三次，以除去殘余的任何茶葉或塑料碎片，然后將其在氮?dú)饬飨赂稍铩?/span>
研究人員將每一個(gè)袋泡茶插入到一個(gè)單獨(dú)的加熱小瓶中，加熱溫度恒定在95攝氏度，在浸泡5分鐘后將水倒入空的干凈小瓶中，此時(shí)小瓶中的水被稱為袋泡茶A的滲濾液。具體過程如下圖所示。
隨后，研究人員使用了掃描電子顯微鏡分別對(duì)加熱前、加熱后的茶包，以及對(duì)煮后的水分別進(jìn)行了過濾檢測(cè)。研究人員發(fā)現(xiàn)，加熱后茶包上的塑料發(fā)生了顯著的變化，有大量的塑料顆粒進(jìn)入到茶水中。
通過進(jìn)一步分析，如下圖所示，研究人員還發(fā)現(xiàn)含有少量的金屬物質(zhì)，例如砷、鋁等，科學(xué)家認(rèn)為微塑料和納米塑料顆粒能夠吸收這類重金屬物質(zhì)。
ABCD四種不同茶包在水中產(chǎn)生的微塑料顆粒
塑料茶包滲濾液的不良生物學(xué)反應(yīng)
為了分離微塑料顆粒和納米塑料顆粒的生物影響，研究人員將尼龍袋泡茶和PET袋泡茶的濃縮滲濾液各自透析了7天，以除去茶葉或塑料釋放的任何溶解物質(zhì)。
隨后，研究人員使用了一種水生物種“麥格納”（d.magna）來對(duì)不同濃度滲濾液（50%、5%和0.5%）所釋放的微塑料和納米塑料的生物效應(yīng)進(jìn)行評(píng)估。
“麥格納”（d.magna）是一種大型蚤類，這種生物效應(yīng)的評(píng)估原理是：如果水中的微塑料顆粒越多，這種大蚤的運(yùn)動(dòng)方式會(huì)越不規(guī)則。
所以研究人員只需要觀察大蚤的運(yùn)動(dòng)規(guī)律，就可以直觀的得知水中的微塑料含量。
結(jié)果顯示，與尼龍材質(zhì)的袋裝茶相比，在含有PET的微顆粒茶中，大蚤的游動(dòng)方式最為明顯。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果
在5%和50%滲濾液中，研究人員在大蚤體內(nèi)觀察到許多微塑料顆粒，但在對(duì)照組中卻沒有發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象，如下圖A所示。
此外，一些大蚤在發(fā)育的第三天被觀察到存在解剖異常，如下圖B所示。其中，最顯著的異常是大蚤未能正確發(fā)育出側(cè)盾。
例如，在透析的50%泡茶B和D滲濾液中，大蚤背部生成了一個(gè)大氣囊，如下圖C所示。這些證據(jù)表明，大蚤的身體發(fā)育情況在微塑料的環(huán)境中發(fā)生了變異！
目前來說，科學(xué)界還未發(fā)現(xiàn)微塑料到底會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生怎樣的影響，不過人體攝入塑料肯定不會(huì)是什么好事。
所以，為了避免攝入大量的微塑料，讀者朋友們還是應(yīng)該采取傳統(tǒng)的沖泡茶葉的方式，如果實(shí)在是想使用茶包，那么也請(qǐng)堅(jiān)持使用紙質(zhì)茶包！
參考文獻(xiàn)：
編輯/審核：Andy博士
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