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2011年管家部12月份工作總結(jié)及2012年1月份工作計(jì)劃  

一、本月與上月經(jīng)營(yíng)及成本數(shù)據(jù)對(duì)比統(tǒng)計(jì)表

1、對(duì)比統(tǒng)計(jì)表 

項(xiàng)  目	收入房費(fèi)		洗滌費(fèi)用				易耗品費(fèi)用		清潔劑費(fèi)用		代銷品費(fèi)用
			正   章		花園/澳之林
月份	11月	12月	11月	12月	11月	12月	11月	12月	11月	12月	11月	12月
總費(fèi)用(元)	1787303.5	172182.3	15685.8	20837.27	45779.65	51603	63554.3	72511.11	7160	5177	15606	2320.8
出租房間  數(shù)(間)	4310.5	4182
單間成本(元)	16.406	18.563
洗滌成本占客房收入比率(%）			3.369	4.983
易耗品成本占客房收入比率（%）			14.75	12.348

二、十二月份部門主要工作內(nèi)容：

1、加強(qiáng)了班后的培訓(xùn)工作，要求基層管理人員在班后對(duì)一天的工作進(jìn)行總結(jié)，針對(duì)出

現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，并加強(qiáng)了現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)力度；

2、加強(qiáng)了客房布草的洗滌及客房布草的管理力度；

3、加強(qiáng)了設(shè)施設(shè)備的檢查力度，尤其是客房馬桶蓋情況的檢查報(bào)修力度；

4、加強(qiáng)了客房衛(wèi)生管理和MOD查房中所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的跟進(jìn)工作；

5、跟進(jìn)大堂大理石的晶面處理；

6、召開(kāi)了部門督導(dǎo)級(jí)會(huì)議，主要解決工作中存在的一些問(wèn)題；

7、做好元旦及春節(jié)期間員工休假安排工作； 

8、及時(shí)清理了垃圾房的建筑垃圾；

9、調(diào)查同檔次同行業(yè)員工及領(lǐng)班薪資待遇標(biāo)準(zhǔn)；

10、申購(gòu)新打泡箱一個(gè)；

11、撤出了客房所有老代銷品，現(xiàn)己全部換新；

12、加強(qiáng)了元旦演出排練工作；

13、加強(qiáng)垃圾房周邊衛(wèi)生清潔和管理；

14、加強(qiáng)了元旦期間消防和安全宣傳工作；

15、做好了亞歷山大紅旗歌舞團(tuán)的接待和退房工作；

16、時(shí)刻關(guān)注員工思想動(dòng)態(tài)，“以情留人，以心留人”，保持員工隊(duì)伍的穩(wěn)定性；

三、元月份工作計(jì)劃：

1、從12月份開(kāi)始，管家部人員編制有了大幅度減少，由于人員進(jìn)出頻繁對(duì)日常工作帶

   來(lái)了一些不便。春節(jié)臨近將以培訓(xùn)工作和如何安撫好員工的思想情緒作為工作重點(diǎn)；

2、加強(qiáng)引導(dǎo)管理人員的管理能力，提高部門的執(zhí)行力；

3、做好春節(jié)期間人員調(diào)動(dòng)與安排；

4、做好春節(jié)期間物資準(zhǔn)備工作；

5、跟進(jìn)酒店各區(qū)域的消殺工作及督導(dǎo)力度；

6、緊抓禮節(jié)禮貌、儀容儀表，讓員工以一種良好的精神面貌面對(duì)每一位賓客；

7、加強(qiáng)員工及管理人員的交接工作；

8、加強(qiáng)客房房間開(kāi)窗通風(fēng)工作，確保房間無(wú)異味；

                                                                2011年1月9日