[原料/調(diào)料] 
牛肉 4兩
紅甜椒 1兩
洋蔥 1兩
青蔥 1根
白飯 6兩

a.太白粉 1小匙
水 2小匙
b.奶油 1小匙
c.匈牙利紅椒粉 1小匙
鹽 1/4小匙
鮮雞晶 1/4小匙
水 120cc
 
[制作流程] 
1. 牛肉洗凈并切塊，以中火快炒過(guò)油后隨即撈起瀝干；青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、胡蘿、馬鈴薯洗凈并切塊；調(diào)味料a調(diào)制成太白粉水備用。
2. 將奶油放入鍋中加熱，加入洋蔥爆香后，再加入作法1的其他材料及調(diào)味料c一起煮至牛肉變軟時(shí)，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，稍微拌炒入味，盛起淋在白飯上即可食用。

地道的匈牙利牛肉飯還有添加酸奶，卻較不合國(guó)人的口味，故在此并不添加酸奶這項(xiàng)材料。

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