今天和大家分享一款雙菇牛肉丸，將牛肉和雙孢菇做成丸子更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和菇的美味，牛肉更加鮮嫩可口，雙孢菇不僅中和了肉的油膩感還融入了肉香味，葷素搭配的美味肉丸讓你的食欲大開!一口一個，停不下口噢~
雙菇牛肉丸
材料：牛肉、香菇、雙孢菇、洋蔥、青紅椒、高湯、雞蛋、蔥姜、水淀粉、鹽、雞精、五香粉、料酒、味極鮮
做法：
1、準備材料
2、剁碎的牛肉餡中加入蔥姜水，攪勻去腥
3、打入雞蛋攪勻
4、洋蔥、香菇和雙孢菇剁碎末攪入肉餡
5、攪好的餡中加五香粉、雞精、料酒、味極鮮、鹽攪拌均勻
6、加入適量水淀粉，將餡攪打至有彈性，制丸
