六年前走過(guò)山東寧津，吃過(guò)特產(chǎn)長(zhǎng)官包子、大柳面和保店驢肉，看過(guò)技藝超群的雜技和口技表演，甚至被一位大廚在氣球上切黃瓜絲的絕技折服，由此認(rèn)定，寧津是個(gè)講究口福的地方，說(shuō)“津津有味”當(dāng)不為過(guò)。
其實(shí)寧津的五金也很出色，尤其是健身器材和電梯為地方財(cái)政貢獻(xiàn)很大，此外寧津還是中國(guó)實(shí)木家具之鄉(xiāng)、工藝毯之鄉(xiāng)，但在世人或者說(shuō)在我的印象中，寧津的出名緣于一種小昆蟲(chóng)蛐蛐，又名蟋蟀，故號(hào)稱“中華蟋蟀第一縣” 。
上個(gè)世紀(jì)九十年代初期，昆蟲(chóng)學(xué)家吳繼傳編過(guò)兩本小書(shū)，一本是華文出版社的《中國(guó)斗蟋》，另一本是中國(guó)廣播電視出版社的《中國(guó)寧津蟋蟀志》，讓寧津蟋蟀名聲大振。山東另一個(gè)帶寧字的地區(qū)也產(chǎn)名蟲(chóng)，這個(gè)地方叫寧陽(yáng)。寧陽(yáng)屬泰安，寧津?qū)俚轮?，容易弄混。但在寧津可絕對(duì)混淆不了，因?yàn)樵趲啄昵伴_(kāi)館的寧津蟋蟀文博館（這應(yīng)該是全國(guó)乃至全世界唯一一個(gè)以蟋蟀為主題的文博館）里，我看到了一副蟋蟀撲克牌， 54張撲克中當(dāng)然全是各種名蟲(chóng)的英姿，大王是寧津產(chǎn)的紫紅頭，小王則是寧陽(yáng)的蟋蟀。由此可見(jiàn)二寧名蟲(chóng)，寧津打頭是當(dāng)之無(wú)愧的。這副撲克牌市面上見(jiàn)不到也買不到，是一位玩家捐贈(zèng)的。我甚至在文博館還見(jiàn)到不少奇品，譬如“蟋王醇”品牌的白酒，山東蟋王白酒集團(tuán)產(chǎn)的“蟋王特曲” ，這些酒當(dāng)年肯定讓不少蟲(chóng)迷痛飲過(guò)，給予他們斗蟋蟀之外微醺或酩酊的樂(lè)趣。
除了酒和撲克，文博館最多的就是琳瑯滿目的蛐蛐罐和蟋蟀標(biāo)本，什么“陶然五虎將” ，什么“黃麻頭” ，什么“紫殼白牙” ，以栩栩如生的姿態(tài)進(jìn)行不朽的展示，更妙的是我見(jiàn)到一個(gè)“天下第一”大蟋蟀斗盆，直徑1 . 15米，高0 . 58米，重175公斤，由樸樹(shù)棠夫婦（來(lái)自吉林的陶藝家）歷時(shí)四個(gè)月燒制成功，我首次看到這么巨大的蟋蟀斗盆，覺(jué)得拿來(lái)斗雞都富裕。
文博館中我還看到長(zhǎng)幅巨畫(huà)《百將圖》，將一百只蟋蟀繪成不同姿態(tài)，畫(huà)家顯然是地道的蟲(chóng)迷。吳繼傳先生留下兩幅字也懸諸在壁，一幅是“中華蟋蟀第一縣” ，一幅是“寧津蟋蟀甲天下” ，前一幅落款時(shí)間在1991年，正是他編著《中國(guó)寧津蟋蟀志》的前后，在這本書(shū)前言中吳繼傳寫(xiě)道：“中國(guó)蟋蟀文化，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是具有濃厚東方色彩的中國(guó)特有的文化生活，是中國(guó)的一門(mén)科學(xué)，也是中國(guó)的藝術(shù)。中國(guó)的蟋蟀文化主要發(fā)源于中國(guó)的長(zhǎng)江流域與黃河流域的中下游。南方以江、浙、蘇、杭、滬為代表；北方以京、津、河北與山東為代表，而真正的蟋蟀名產(chǎn)地，則以山東齊魯大平原而聞名于全中國(guó)，齊魯有蟋蟀王國(guó)之雅稱，而寧津則又是蟋蟀王國(guó)王冠上的寶石。因?qū)幗蛱赜械牡乩砦恢?，土壤種類和生態(tài)條件，以及相應(yīng)氣候因素，常年籽粒品種特性的遺傳，使寧津得天獨(dú)厚，所產(chǎn)的蟋蟀兼具南北蟲(chóng)的優(yōu)點(diǎn)而集中于一身。寧津種的蟋蟀有南方蟋蟀的優(yōu)點(diǎn)，即有南蟲(chóng)的個(gè)頭大，頭大、項(xiàng)大、腿大、皮色好，同時(shí)寧津蟋蟀又有北方干旱區(qū)蟲(chóng)的體質(zhì)，頑強(qiáng)的斗性、耐力、受口和兇悍，真有咬死不敗的烈性，故近年來(lái)全國(guó)蟋蟀大賽中，寧津蟋蟀多次獲冠軍。歷史上寧津蟋蟀聞名北方，為歷代帝王斗蟋的進(jìn)貢名產(chǎn)地，故才有寧津雌蟋斗慈禧的民間故事傳說(shuō)。 ”
說(shuō)完了寧津蟋蟀源流后，吳繼傳興沖沖地寫(xiě)道：“中國(guó)斗蟋之風(fēng)近千年，而且經(jīng)久不衰，歷史上多少名人、詩(shī)人、大文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家，都編下了關(guān)于蟋蟀的詩(shī)、詞、歌、賦以及精辟論述，多少斗蟋軼事，流風(fēng)遺韻，至今使人相信怡養(yǎng)蟋蟀是一種正當(dāng)健康的文化生活，是一種高尚娛樂(lè)，關(guān)鍵在于正確引導(dǎo)，怡養(yǎng)蟋蟀對(duì)生活與工作應(yīng)該是一種鼓舞與促進(jìn)，應(yīng)嚴(yán)禁用蟋蟀賭博。古人云：‘天下順治在于民富，天下和靜在于民樂(lè)’ ，今日斗蟋之風(fēng)為盛世景象，說(shuō)明國(guó)泰民安人民安居樂(lè)業(yè)。 ”
我之所以抄錄下吳繼傳寫(xiě)于1991年間的論述，不為別的，只為了他對(duì)寧津和寧津蟋蟀的一往情深，這一往情深的重要標(biāo)志就是去年在北京逝世的吳繼傳留下遺言，把骨灰埋在了寧津這塊盛產(chǎn)名蟲(chóng)的熱土上，昆蟲(chóng)學(xué)者的這份摯念，引發(fā)了我深深的感慨，這真是個(gè)“津津有味”的寧津知音?。?/p>
中國(guó)蟋蟀文化的確源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，王世襄先生寫(xiě)過(guò)一篇散文《秋蟲(chóng)六憶》，寫(xiě)自己年輕時(shí)到北京郊外逮蛐蛐的行徑，寫(xiě)逮蛐蛐的各種工具，最佳時(shí)令，以及地形地貌所產(chǎn)的特殊小蟲(chóng)，最妙的是捕捉時(shí)接近一條好蟲(chóng)的特殊心態(tài)，一蟲(chóng)到手后的愉悅快樂(lè)，實(shí)在給童年捕過(guò)蛐蛐的讀者一種美文的享受。這位文物大專家寫(xiě)逮蛐蛐時(shí)的感覺(jué)：“有一根無(wú)形的線，一頭系在蛐蛐翅膀上，一頭拴在我心上，那邊叫一聲，我這里跳一跳。 ”非對(duì)蟋蟀癡迷到極點(diǎn)，斷無(wú)此言。
蛐蛐是一種小蟲(chóng)，小昆蟲(chóng)，可是這種小蟲(chóng)沒(méi)有秋蟬的悲鳴，沒(méi)有螳螂的兇殘，更不像大肚子蟈蟈一樣在籠子里終其天年。它微不足道的渺小，卻有沖天的斗志，敢于拼搏廝殺，一斗過(guò)后，亦可再戰(zhàn)，不屈不撓，顯現(xiàn)了一只小生命旺盛的生命意識(shí)，較之渾渾噩噩含光混世的一些人類分子而言，其精神狀態(tài)不知高出多少！
蛐蛐爭(zhēng)斗，又讓人想起在古羅馬的大角斗場(chǎng)，奴隸英雄斯巴達(dá)克斯，故古人有“養(yǎng)蟲(chóng)如養(yǎng)兵，選蟲(chóng)如選將”之說(shuō)，對(duì)于斗蛐蛐的人來(lái)說(shuō)，在小蟲(chóng)廝拼中覓到的是優(yōu)越者的高傲，獲勝者的喜悅，他恍惚中為自己找到精神宣泄的替代物，自己也分明化身為一頭斗蟲(chóng)，以有形的廝殺滿足男人好斗的天性。一旦敗北，遭到的精神重創(chuàng)同樣沉重?？墒悄阈璩姓J(rèn)，失敗也是斗蛐蛐必不可少的經(jīng)歷。世上豈有常勝將軍？敗后的勝利，才格外輝煌。
斗蛐蛐的人，與斗牛、斗馬、斗狗、斗雞乃至斗鵪鶉、斗畫(huà)眉，其實(shí)質(zhì)并無(wú)二致，因?yàn)槟悴荒芨鶕?jù)斗者體型大小來(lái)界定搏斗質(zhì)量的高低，從形而上的意義來(lái)看，斗蛐蛐因其相對(duì)的安全與規(guī)范（或者不那么血腥），搏斗效果應(yīng)居首位。
千古一搏唯蟋蟀，津津有味在寧津。
對(duì)于參與搏斗的小蟲(chóng)兒來(lái)說(shuō)，它們有蟲(chóng)子的智商，基因的密碼，也有蟲(chóng)子戰(zhàn)斗的計(jì)謀和廝殺的技巧，或兇猛，或狡黠，或以進(jìn)攻的“武口”名世，或以防守的“文口”取勝，更難得的是文武兼具，所向自然無(wú)敵，總之，蛐蛐的群體一如人群，性情也與人相近，否則何談“養(yǎng)兵”與“選將” ？在寧津我見(jiàn)到一個(gè)蟋蟀協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)小李，他家中最多時(shí)飼養(yǎng)了上千盆“白蟲(chóng)” ，即人工飼養(yǎng)的蛐蛐。屋里有加濕器和空調(diào)，有小如螞蟻的“一殼”幼蟲(chóng)，直到接近成蟲(chóng)的“六殼” ，小李熱愛(ài)并理解蛐蛐，他也由衷地佩服吳繼傳先生，今年清明節(jié)，他和協(xié)會(huì)的幾個(gè)人專門(mén)為吳繼傳掃墓獻(xiàn)花。他告訴我蛐蛐最怕女同志的香水，男同志的酒氣，這真是罕見(jiàn)的冷知識(shí)。
由兒時(shí)的寵物蟋蟀，我想到一個(gè)詞：精神味蕾。這是我杜撰的一個(gè)好玩的詞，因?yàn)槲独俦旧硎怯杏洃浀模@也是為什么所有人都覺(jué)得童年吃過(guò)的東西最好吃的原因。斗蟋蟀是一個(gè)民族童年記憶的放大，是精神味蕾的存貯和釋放，它僅存于中國(guó)文化之中，所以憑這一點(diǎn)我說(shuō)寧津，盛產(chǎn)蟋蟀之地“津津有味” ，應(yīng)該有一定道理。至于前面講到“雌蟋斗慈禧” ，是因?yàn)楸本┨O(jiān)把母蛐蛐帶回宮里鬧了一場(chǎng)笑話，慈禧由此大發(fā)雷霆，此為寧津民間傳說(shuō)，拿老太后逗樂(lè)子。但另一個(gè)傳說(shuō)比較靠譜：金兵攻破東京汴梁，活捉了酷愛(ài)蟋蟀的宋徽宗和他的兒子欽宗，掠奪宮中之物北上，其中一車裝滿鑲嵌寶石珠玉的蟋蟀盆，行至寧津（當(dāng)時(shí)叫臨津）時(shí)翻了車，蟋蟀們紛紛跳了出來(lái)，成為“戰(zhàn)爭(zhēng)移民” ，從此為寧津蟋蟀留下了最好的種群……
這個(gè)故事有些凄美，但我相信有歷史依據(jù)，不為別的，只為了斗蟋誤國(guó)卻編寫(xiě)了世界上第一部關(guān)于蟋蟀研究專著《促織經(jīng)》的南宋奸相賈似道，如果不是賈似道，寧津蟋蟀部落肯定沒(méi)有這么強(qiáng)大和出名。蟋蟀和宋朝的緣分，可謂一續(xù)千年。
所以，才談得上“津津有味”這個(gè)話題。（高洪波）
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