世界上最危險的17種食物

通常我們認(rèn)為一些沒見過的動物與來自熱帶雨林深處的水果也許會有毒，但其實一些“常規(guī)性”食物也可能有毒。

接骨木果、生腰果和大黃葉有劇毒，大家盡量避免食用或者小心食用。

以上這些信息來自一家網(wǎng)站，有毒食物列表中還包括有活章魚、潘濟木果以及有異國情調(diào)的猴腦和血蛤。

河豚

在日本河豚可以刺身、油炸、泡清酒、水煮和做味噌湯。河豚的內(nèi)臟特別是肝臟含有劇毒物質(zhì)——河豚毒素。在1996年~2006年間有44起中毒致死事件，今年有5名男性因食用河豚肝臟而中毒身亡。

牛蛙

非洲國家牛蛙是吃整個(不像我們的法國鄰居只吃蛙腿)。還沒開始交配年輕的青蛙是最危險的，牛蛙攜帶毒素可導(dǎo)致腎功能衰竭。

西非荔枝果

這種牙買加水果應(yīng)該等到熟透了再吃，而且種子千萬不要吃。黑色的種子含有一種毒素——次甘氨酸，可引起牙買加嘔吐病。2011年有35例病例報道。在加勒比國家年發(fā)病率是千分之一。

活章魚

這種小章魚來自韓國，其吸盤能在死后仍保持吸力?；旧厦磕暧?人因吃活章魚而窒息身亡。

血蛤

血蛤(又稱毛蚶)含很多病毒和細菌，如甲型和戊型肝炎、傷寒、痢疾等。1988年上海甲型肝炎大爆發(fā)，就是因為半生食用血蛤(毛蚶)引發(fā)的，當(dāng)時有30萬人因此感染并有人員死亡。約15%的人食用血蛤后會染病。

臭鯊魚

這些來自格陵蘭島的腐臭鯊魚要腌制6個月，被切成薄片，配上黑麥面包一起食用。由于這種鯊魚沒有腎臟和泌尿道，體內(nèi)的有毒物質(zhì)是通過皮膚析出的。

活蛆奶酪

在意大利撒丁島，這種奶酪被露天存放讓蒼蠅產(chǎn)卵。蛆蟲讓奶酪開始發(fā)酵，蒼蠅幼蟲可能穿透腸道壁導(dǎo)致嚴(yán)重疾病。意大利政府已經(jīng)禁止這種奶酪的生產(chǎn)和銷售，但是在當(dāng)?shù)睾谑腥阅芨邇r買到。

越前水母

這種有毒的水母如果剁碎煮熟吃是沒有問題的。但巨型水母已經(jīng)威脅到了日本的金槍魚供應(yīng)，因為它大量捕食魚類。在我國水母被制成食用海蜇，而在日本，水母會被曬干磨粉混進餅干內(nèi)食用。

潘濟木果

它被稱作“會嘔吐的水果”，這種東南亞水果只能在去殼、浸泡和煮熟后才能食用，當(dāng)然也可用用香蕉葉子和泥灰包裹一個月后煮熟吃。未經(jīng)加工的潘濟木果含有氫氰酸，所以有劇毒。

腌鯡魚

這種腌魚是埃及的春季美食，要曝曬腌制一整年。今年以來已經(jīng)有6人因食用腌鯡魚住院治療。2009年~2010年有4人因此中毒死亡。

木薯

也稱樹薯，必須煮熟了吃，木薯含有高濃度的亞麻苦苷，生吃后在體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成氰化物。2005年，有27名菲律賓在校兒童因食用生木薯而中毒身亡。

猴腦

在亞洲的某些國家，猴腦可以用來生吃、水煮或燒烤。然而猴腦中可能會含有病原體——朊蛋白，從而引發(fā)變異型克雅氏病，俗稱瘋牛病，可導(dǎo)致死亡。

苦艾

苦艾的化學(xué)成分比較復(fù)雜，其中的有毒化合物有苦艾腦、甜茴香和甜茴芹等，給歐洲人民的精神世界產(chǎn)生致命的打擊。這是一種讓人上癮的迷幻劑和精神藥物，可以誘發(fā)和導(dǎo)致社交障礙、肺結(jié)核和癲癇。

接骨木果

接骨木果必須完全成熟并煮熟后才能食用，葉子、樹枝和種子不能食用，因其含有氰化物。尚未成熟的或者沒有煮熟的果子不能吃，否則會引起腹瀉和癲癇發(fā)作。

生腰果

市場上銷售的腰果其實已經(jīng)是被加工過的了，被蒸熟去除了毒素。生腰果含有漆酚，是一種有毒物質(zhì)，毒葛中也含有漆酚。

大黃葉

大黃葉富含草酸，食用后草酸可以在腎臟內(nèi)形成結(jié)晶。中毒癥狀包括呼吸困難、惡心、腹瀉、眼睛疼痛、血尿、口腔和喉嚨燒灼感。所以在制作大黃餡餅的時候千萬不要放入葉子。

楊桃

楊桃內(nèi)含有神經(jīng)毒素，影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，如果腎臟本來就有問題，那么飲用100ml以上的楊桃汁就可能會中毒。對于健康人來說腎臟可以處理這些毒素，所以正常食用楊桃不會有事。