為了讓自己產(chǎn)品看來更加誘人和美味，無良的商家們?cè)谑称分蟹湃氪罅康氖称诽砑觿?，?5年的肯德基蘇丹紅事件到三聚氰胺事件，每一次食品添加劑的違規(guī)用量，都在危害和吞噬著我們每一個(gè)人的健康。而08年的三聚氰胺事件，則再一次敲響了公共衛(wèi)生的警鐘。尤其是看著那么多可愛的小生命都要承受多種痛苦，甚至慢慢死去，不禁要讓人憤怒的發(fā)問：“你們的良心是被狗吃了嗎？！”盡管三聚氰胺風(fēng)波已經(jīng)過去，但是過量的食品添加劑仍然以各種形式進(jìn)入我們的生活。
食品添加劑：
蘇丹紅（圖片來源：資料圖）
1.蘇丹紅
蘇丹一號(hào)是一種用于彩色蠟、油脂、汽油、溶劑和鞋油等的增色添加劑，還可以用于焰火禮花的著色。在日常接觸的物品中，家用的紅色地板蠟或紅色鞋油通常含有蘇丹一號(hào)的成分。
蘇丹紅有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號(hào)四種，經(jīng)毒理學(xué)研究表明，蘇丹紅具有致突變性和致癌性，蘇丹紅(一號(hào))在人類肝細(xì)胞研究中顯現(xiàn)可能致癌的特性，在我國禁止使用于食品中。目前各國都禁止將其作為食品添加劑使用。但是由于添加了蘇丹一號(hào)的辣椒粉等調(diào)味品的色澤鮮亮持久，依然有少量食品商違規(guī)使用蘇丹一號(hào)，通常廠商稱其為不慎混入或被污染。
我國的肯德基蘇丹紅事件
05年3月4日，北京市有關(guān)部門從亨氏辣椒醬中檢出“蘇丹紅一號(hào)”，并確認(rèn)蘇丹紅來自廣州田洋。05年3月15日，在肯德基新奧爾良烤翅和新奧爾良烤雞腿堡調(diào)料中發(fā)現(xiàn)了微量蘇丹紅（1號(hào)）成份。05年3月17日，百勝品控人員在基快富工廠進(jìn)一步追查蘇丹紅時(shí)，在生產(chǎn)記錄中發(fā)現(xiàn)宏芳香料（昆山）有限公司提供的含蘇丹紅的辣粉也曾經(jīng)在2005年1月12號(hào)以前用在部分肯德基香辣雞翅、香辣雞腿漢堡和勁爆雞米花的調(diào)料中。
孔雀綠（圖片來源：資料圖）
2.孔雀綠：
孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結(jié)晶體，又名堿性綠、嚴(yán)基塊綠、孔雀綠，它既是殺真菌劑，又是染料．易溶于水，溶液呈藍(lán)綠色。長期以來，漁民都用孔雀石綠來預(yù)防魚的水霉病、鰓霉病和小瓜蟲病等，而且為了使鱗受損的魚延長生命，在運(yùn)輸過程中和存放池內(nèi)．也常使用孔雀石綠。
科研結(jié)果表明．孔雀石綠在魚內(nèi)殘留時(shí)間太長，且其具有高毒素、高殘留和致癌、致畸、致突變等副作用，鑒于此，許多國家均將孔雀石綠列為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用藥物，我國于2002年5月已將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》。
面粉增白劑（圖片來源：資料圖）
3.面粉增白劑
以下兩種增白劑對(duì)人體危害最大。
過氧化苯甲酰：目前中國面粉普遍使用的增白劑——過氧化苯甲酰是一種強(qiáng)氧化劑，不僅會(huì)破壞面粉中的VA，VE等營養(yǎng)成分，而且長期食用會(huì)對(duì)肝臟造成損害，因此許多國家已禁止使用。
甜味劑（圖片來源：資料圖）
4.甜味劑
在一些小企業(yè)生產(chǎn)的乳飲料，果汁飲料中尤其嚴(yán)重，有些企業(yè)產(chǎn)品中甚至全部使用甜味劑（主要是糖精鈉和甜蜜素）或僅使用少部分白砂糖。這些產(chǎn)品主要消費(fèi)對(duì)象為兒童，危害極大。
可口可樂的甜味劑門
08年“零度”可樂在委內(nèi)瑞拉遭封殺，該國衛(wèi)生部部長曼蒂拉以“不利公眾健康”為由，要求停售并將存貨撤柜。盡管他沒有明確指出，“零度可樂”含有的何種物質(zhì)會(huì)對(duì)人體造成什么危害，但對(duì)甜味劑“阿斯巴甜”的質(zhì)疑再度引發(fā)廣泛擔(dān)憂。
亞硝酸鹽（圖片來源：資料圖）
5、亞硝酸鹽
亞硝酸鹽在肉類加工如制香腸、肉罐頭中被廣泛使用，用于防腐，屬于中等毒性物質(zhì)。過量攝入亞硝酸鹽，輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、惡心、嘔吐，嚴(yán)重中毒會(huì)出現(xiàn)意識(shí)不清、昏迷甚至死亡。一些研究已經(jīng)表明，硝酸鹽和亞硝酸鹽還有致畸性和致癌性。
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