溫馨提醒：凈素里面不要放五辛（蔥、蒜、大蒜、韭菜、洋蔥）
健康吃素
美味素食
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白菜芝麻卷
食材
大白菜葉2片、四季豆50公克、紅蘿卜60公克、綠豆芽50公克、香菜 3根
調(diào)味料
水適量、鹽少許、香油1大匙、芝麻醬1小匙、白胡椒少許、白芝麻1小匙
做法
1.將大白菜葉放入滾水中汆燙至軟后，瀝干備用。
2.四季豆、紅蘿卜都切成絲狀;綠豆芽去頭尾，再一起放入滾水中燙熟后，瀝干備用。
3.將所有調(diào)味料混和均勻成醬汁備用。
4.取作法1處理好的大白菜攤開，加入適量作法2的材料，再加入作法3的醬汁。
5.將大白菜卷至扎實，再切成二段即可。
芹香花生米
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食材 ：
山芹兩顆，胡蘿卜1根，香油1勺，花生米、花椒、鹽、蔬果粉適量
做 法：
1、花生米提前泡好
2、放入電飯煲內(nèi)膽中，加入花椒、鹽3勺
3、啟動蒸煮鍵煮15分鐘即可
4、山芹和胡蘿卜切成丁
5、放入鍋中焯水，開鍋即刻撈出來。
6、加入香油、鹽、蔬果粉攪拌均勻即可食用
腐竹炒胡蘿卜萵苣
▽
食材 ：
腐竹150克，胡蘿卜180克，萵苣500克，姜10克，鹽5克，芝麻油適量
做法：
1、腐竹切段后用清水浸泡，姜剁成蓉
2、萵苣和胡蘿卜削皮后切細條
3、炒鍋燒熱油爆香姜蓉，放入胡蘿卜和萵苣翻炒
4、放入泡軟的腐竹，翻炒
5、最后加入少許紅辣椒圈和鹽，炒勻后撒些芝麻油即可
食材：
絲瓜、豆腐、龍井茶、食鹽、香油
二、做法：
1．將絲瓜去皮洗凈，切成小滾刀塊，豆腐切小塊。
2．茶葉放入茶包中。
3．鍋中加水，放入茶包，煮2分鐘。
4．撈出茶包，放入絲瓜、豆腐，煮至絲瓜透明。
5．調(diào)味后，出鍋即可。
你選擇了素食，你就選擇了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增長了福慧，遠離了災(zāi)難，感恩吃素！
要懂得放生，因為放生就是救度眾生。...要戒殺吃素...放生實際上就是在熄滅你的殺因啊。要記住，你的因果不斷啊。
要以純?nèi)市臑橹?，就是要以自己純潔的心和仁慈的心，來對待世界上所有的動物。我們要學(xué)會放生，因為放生就是讓你戒殺生啊。
做人要用慈悲心，要用菩薩的真心、真情，來對待人間所有的生物，我們學(xué)佛、學(xué)菩薩，要懂得善治眾生的身心病。...才能把人間的佛法學(xué)好，才能修成正果啊。
節(jié)選廣播110911
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