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癌癥發(fā)病率越來越高，患癌年齡越來越低，這讓講究吃的中國老百姓更加關(guān)注“致癌食物”。

▲過多食用燒烤類食物也增加患癌風(fēng)險(xiǎn)

寫了那么多科普，聽了那么多健康故事，小樂發(fā)現(xiàn)健康的食譜總是因人而異，而致病的不健康吃法卻有點(diǎn)規(guī)律可循，部分癌癥的發(fā)生確實(shí)跟某一種或多種不良飲食習(xí)慣緊密相關(guān)！

不良飲食習(xí)慣到底是哪些，到底會(huì)誘發(fā)哪些癌癥？跟著樂約健康（ID：leyijk）來看看吧！ 

抽煙、霧霾跟肺癌的關(guān)系很容易理解，但部分肺癌患者不抽煙、生活環(huán)境也不錯(cuò)，為什么還會(huì)患上肺癌呢？別小看了咱中國人廚房里做飯油煙的致癌性！

煎炸油炒，如果你家里有監(jiān)測(cè)空氣質(zhì)量的儀器，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)每次一做飯，室內(nèi)各項(xiàng)指標(biāo)都有爆表的勢(shì)頭。

英國有一項(xiàng)回顧性研究提示，做廚師的職業(yè)經(jīng)歷確實(shí)增加了肺癌風(fēng)險(xiǎn)。另一組數(shù)據(jù)表明，長期接觸油煙的女性患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)是常人的2~3倍！

“紅顏殺手”乳腺癌一直被認(rèn)為跟壓力大、愛生氣等相關(guān)，但實(shí)際上乳腺癌也是吃出來的，一方面高脂肪高熱量的食物增加乳腺癌發(fā)病率，另一方面盲目使用保健品也難辭其咎。

▲乳腺癌的5大典型癥狀

這是因?yàn)楹芏啾＝∑?、護(hù)膚品中含有雌激素，女性擁有的身材和面容都依賴這種激素，含有雌激素的保健品能幫助女性看上去年輕，但一旦過量，很容易導(dǎo)致體內(nèi)雌激素水平異常，間接導(dǎo)致癌變。

吃花生、堅(jiān)果等食物時(shí)，偶爾會(huì)吃到一些特別苦的，請(qǐng)注意！這個(gè)苦味不僅僅提示食物壞了，你還要知道這個(gè)苦味可能來自一種叫做黃曲霉素的物質(zhì)。

▲發(fā)霉的花生不要吃！

它已被世界衛(wèi)生組織歸入一類致癌物，也就是其致癌的證據(jù)確定一定以及肯定！黃曲霉素一旦進(jìn)入人體要要經(jīng)過肝臟代謝，嚴(yán)重時(shí)引起肝損傷，長期如此則極其容易誘發(fā)肝癌。

很多癌癥的發(fā)病機(jī)制并不明確，但胃癌跟幽門螺旋桿菌之間的關(guān)系卻很清晰。60%的胃癌患者可檢出幽門螺旋桿菌感染，因此醫(yī)學(xué)上將幽門螺旋桿菌當(dāng)作胃癌的病因之一，根除幽門螺桿菌可減少37%人群發(fā)生胃癌。

2015年，國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將牛、羊、豬等生鮮紅肉以及火腿、香腸、肉干等加工肉制品列為致癌物名單曾引發(fā)廣泛討論。

最后的結(jié)論是，人們沒必要因此完全放棄吃紅肉，但有必要限制吃肉的量，過量食用會(huì)增加腸癌等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

▲白肉更健康，可以多吃點(diǎn)喲~

“趁熱吃”是中國人餐桌上的高頻句子，但這個(gè)好心的囑咐可能辦了壞事兒：食道癌患者中平時(shí)喜好熱食、熱飲者超過90%！高溫食物會(huì)損傷食道黏膜，導(dǎo)致起泡、潰爛、出血，反復(fù)如此便可能誘發(fā)癌癥。

基因、年齡、環(huán)境、飲食習(xí)慣、心理……大多數(shù)癌癥都是多種因素共同作用的結(jié)果。

今天之所以把飲食單拎出來，是因?yàn)檫@是防癌之路上人最可控的那部分。做到做好不能100%保證你不得癌，但至少可以讓癌癥離你遠(yuǎn)一點(diǎn)，再遠(yuǎn)一點(diǎn)。

各位親愛的朋友，預(yù)防癌癥，先從一日三餐做起吧！