国产一级a片免费看高清,亚洲熟女中文字幕在线视频,黄三级高清在线播放,免费黄色视频在线看

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服

開通VIP
“漂白的豆芽”真的致癌嗎?
黑心作坊用一種叫做“連二亞硫酸鈉”(俗稱“保險粉”)的化學物來漂白豆芽,并根據(jù)“專家介紹”,這種化學物“是一種強氧化劑,主要在紡織業(yè)、造紙業(yè)用作漂白劑,其與水接觸后會釋放大量的熱和二氧化氫(編者注:原文如此。疑應為二氧化硫)、硫化氫等有毒氣體……長期食用連二亞硫酸鈉漂白的豆芽,會損害人的眼睛、呼吸道黏膜和肝臟,引起頭痛、惡心、嘔吐,并誘發(fā)癌變。”

這種“化學物”,真的這么恐怖嗎?


左邊經(jīng)漂白的豆芽明顯比右邊未經(jīng)漂白的要白。圖片來自:半島網(wǎng)-半島都市報

“保險粉”,是合法食品添加劑

按照報道提供的信息,我們不難找到這種物質(zhì)的英文名稱“sodium hydrosulfite”,以及它的其他譯名,比如“低亞硫酸鈉”。再去查一下《食品添加劑使用標準GB 2760—2011》,會發(fā)現(xiàn)它是一種合法的食品添加劑。與二氧化硫,焦亞硫酸鉀,焦亞硫酸鈉,亞硫酸鈉,亞硫酸氫鈉一樣,作為“漂白劑、防腐劑、抗氧化劑”使用。允許使用的食品有經(jīng)表面處理的鮮水果、干制蔬菜、果蔬汁、葡萄酒等二十幾類 [2] 。

這幾種“化學物”的作用機理是類似的,最終都是通過二氧化硫起作用。關(guān)于它們的作用和安全性,在以前的文章"《葡萄酒中為何含有二氧化硫?》"已經(jīng)介紹過,這里也就不再重復了。

用于豆芽仍屬非法,為掩飾產(chǎn)品劣質(zhì)

當然,說它是合法的食品添加劑,并不是說用這種物質(zhì)來漂白豆芽的做法就是可以接受的。首先,目前的食品添加劑使用標準里,沒有允許這類添加劑用于新鮮蔬菜,那么把它們用于豆芽就是違法的——這種違法不是有毒有害,而是“超范圍使用”。換句話說,國家標準沒有允許它如此使用,不見得是因為這么用會有危害,而是“沒有必要使用”。在沒有必要使用的地方使用,目的一般是掩蓋產(chǎn)品的劣質(zhì)之處。這顯然與食品添加劑的使用原則相悖,所以不被允許。 其次,這種“連二亞硫酸鈉”也是用途很廣的工業(yè)原料。要用于食品中,必須是符合食品標準的“食品級”產(chǎn)品。因為食品級產(chǎn)品的生產(chǎn)成本要高得多,而起作用的成分跟工業(yè)產(chǎn)品卻沒有區(qū)別,所以不法商販使用工業(yè)級產(chǎn)品代替食品級產(chǎn)品是常見的違法方式。在食品添加劑的使用中,這是需要重點監(jiān)管的方面。

總結(jié)一下:

“連二亞硫酸鈉”本身被批準了作為食品添加劑用于漂白、防腐、抗氧化,可以用于多種食品中,合理使用并沒有安全性的問題,更不會“誘發(fā)癌變”。但是,“漂白豆芽”不在其批準的使用范圍之類,屬于“違規(guī)使用”。此外,它還涉嫌用工業(yè)級產(chǎn)品來代替食品級產(chǎn)品,就具有潛在的安全風險,違法性質(zhì)也就更嚴重。

本站僅提供存儲服務,所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點擊舉報。
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
生活服務
分享 收藏 導長圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號成功
后續(xù)可登錄賬號暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服