俗話說：民以食為天，食以安為先。農(nóng)產(chǎn)品是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是關(guān)系到人類健康和國計民生的重大問題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要內(nèi)容和主要標志。農(nóng)藥作為重要的不可或缺的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料，在保障糧食安全、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品有效供應(yīng)和促進農(nóng)民增收中，具有不可替代的重要作用。但如果不合理使用農(nóng)藥也不可避免的帶來一些嚴重的問題，突出表現(xiàn)為：污染嚴重；殺傷天敵，破壞自然生態(tài)平衡，引起害蟲再生猖獗；病蟲害抗藥性增加，導(dǎo)致防治難度更大；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本加大；人蓄中毒和藥害事故時有發(fā)生等等。為了充分發(fā)揮農(nóng)藥控害保產(chǎn)的積極作用，避免或降低農(nóng)藥的負面影響，必須科學安全使用農(nóng)藥。下面，就讓我們一道分享一下農(nóng)藥科學安全使用的相關(guān)知識與技術(shù)吧。
1、什么是農(nóng)藥？
農(nóng)藥是指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病害、蟲害、草害和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物和昆蟲生長的化學合成或者來源于生物和其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。
2、農(nóng)藥的類型及毒性。
農(nóng)藥一般可分為化學農(nóng)藥、微生物源農(nóng)藥和植物源農(nóng)藥。但農(nóng)藥品種繁多，作用、功能和用途各異，可以從不同角度對其進行分類。
按防治對象分類，農(nóng)藥分為殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺鼠劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑。其中殺蟲劑是用來防治農(nóng)、林、牧及衛(wèi)生等害蟲的藥劑。其品種多，應(yīng)用廣，發(fā)展快。殺蟲、殺螨劑根據(jù)其作用方式的不同又可分為：胃毒劑、觸殺劑、內(nèi)吸劑、熏蒸劑、拒食劑、驅(qū)避劑、粘捕劑、昆蟲生長調(diào)節(jié)劑。殺菌劑可分為保護劑、治療劑和鏟除劑。除草劑可分為內(nèi)吸型除草劑和觸殺型除草劑，按作用性質(zhì)則分為選擇性除草劑和滅生性除草劑。
農(nóng)藥是有毒物質(zhì)，農(nóng)藥的毒性是能否危害環(huán)境與人畜安全的主要指標。急性毒性是衡量農(nóng)藥強弱的常用指標。我國農(nóng)藥毒性的分級標準為五級：劇毒、高毒、中等毒、低毒和微毒。
3、高毒農(nóng)藥禁用和限制使用有嚴格的規(guī)定。
中華人民共和國農(nóng)業(yè)部第194號、第199號、第322號、第1157號和1586號公告中，明確規(guī)定了在我國范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)銷售使用的農(nóng)藥和不得在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用及限制使用的農(nóng)藥品種。
目前禁止生產(chǎn)銷售和使用的農(nóng)藥有33種：六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷、鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷，久效磷，磷胺，苯線磷，地蟲硫磷，甲基硫環(huán)磷，磷化鈣，磷化鎂，磷化鋅，硫線磷，蠅毒磷，治螟磷，特丁硫磷。
在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用和限制使用的農(nóng)藥（17種）：禁止甲拌磷、甲基異柳磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、氯唑磷在蔬菜、果樹、茶葉和中草藥材上使用。禁止氧樂果在甘藍和柑橘樹上使用；禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用；禁止丁酰肼（比久）在花生上使用；禁止水胺硫磷在柑橘樹上使用；禁止滅多威在柑橘樹、蘋果樹、茶樹和十字花科蔬菜上使用；禁止硫丹在蘋果樹和茶樹上使用；禁止溴止甲烷在草莓和黃瓜上使用；除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面使用。
按照《農(nóng)藥管理條例》規(guī)定，任何農(nóng)藥產(chǎn)品都不得超出農(nóng)藥等級批準的使用范圍使用。
4、合理選藥要“五看”。
一看對象。市場上農(nóng)藥品種繁多，農(nóng)藥質(zhì)量參差不齊，防治對象也有很大差異。要根據(jù)防治對象選擇農(nóng)藥，做到對癥用藥，避免盲目用藥。盡可能選擇對天敵殺傷作用小的農(nóng)藥品種。如：咬食葉片的害蟲可選用胃毒作用強的藥劑，像菜青蟲就可選用敵敵畏等具有胃毒作用的藥劑；吮吸植物汁液的害蟲宜選用內(nèi)吸性藥劑，像蚜蟲、飛虱、葉蟬可選用吡蟲啉等內(nèi)吸性藥劑。
二看藥種。購買農(nóng)藥要根據(jù)需要防治的病蟲害種類、主治什么和兼治什么來確定農(nóng)藥品種。優(yōu)先選用安全、高效、經(jīng)濟的低毒低殘留對口農(nóng)藥，特別是生物農(nóng)藥，逐漸淘汰高毒、高殘留的廣譜性農(nóng)藥，堅決不用國家明令禁止農(nóng)藥。
三看包裝。購買和使用農(nóng)藥，要認真識別農(nóng)藥的標簽和說明，凡是合格的商品農(nóng)藥，在標簽和說明書都標明農(nóng)藥品名、有效成分、注冊商標、批號、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期并有三證號 農(nóng)藥登記證號、生產(chǎn)批準證號和產(chǎn)品標準號，而且附有產(chǎn)品說明書和合格證。
凡是“三證”不全和沒有“三證”號的農(nóng)藥不要購買。此外還有仔細檢查農(nóng)藥的外包裝，凡是標簽和說明書識別不清或無正規(guī)標簽的農(nóng)藥不要購買。除衛(wèi)生農(nóng)藥外，農(nóng)藥標簽下方都有一條與底邊平行的、不褪色的特征顏色標志帶，以表示不同類別的農(nóng)藥。除草劑為綠色；殺蟲劑、殺螨劑和殺軟體動物劑為紅色；殺菌劑和殺線蟲劑為黑色；植物生長調(diào)節(jié)劑為深黃色；殺鼠劑為藍色。
四看外觀。如果粉劑、可濕性粉劑、可溶性粉劑有結(jié)塊現(xiàn)象；水劑有渾濁現(xiàn)象；乳油不透明；顆粒劑中粉末過多等，以上農(nóng)藥屬失效農(nóng)藥或劣質(zhì)農(nóng)藥不要購買。此外，選購農(nóng)藥要注意農(nóng)藥的一藥多名或一名多藥，不要買錯，特別是殺蟲劑。如大功臣、四季紅、一遍凈、撲虱蚜和吡蟲啉可濕性粉劑，屬一藥多名；而同叫稻蟲凈的農(nóng)藥，有的為殺蟲單與BT的復(fù)配劑，有的為菊酯類農(nóng)藥與有機磷農(nóng)藥的復(fù)配劑，有的為幾種有機磷的混劑等，藥名雖同，其有效成分截然不同。
五看劑型。農(nóng)藥的常見劑型種類有乳油、可濕性粉劑、懸浮劑、水乳劑、微乳劑、顆粒劑、水分散劑和煙劑等，應(yīng)優(yōu)先選用水乳劑、微乳劑、水溶性粒劑等環(huán)保劑型產(chǎn)品。
5、安全配藥把“兩關(guān)”。
一是用準藥量關(guān)。根據(jù)植保部門要求或按農(nóng)藥標簽上推薦的用藥量使用，準確稱取藥量和兌水量，不隨意混配農(nóng)藥，或任意加大用藥量。
二是采用“二次法”稀釋關(guān)。先用少量水將農(nóng)藥稀釋成“母液”，再將“母液”稀釋至所需要的濃度；拌土、沙等撒施的農(nóng)藥．應(yīng)先用少量稀釋載體(細土、細沙、固體肥料等)，將農(nóng)藥制劑均勻稀釋成“母粉”，然后再稀釋至所需要的用量。
6、科學用藥抓“六點”。
（1）適期用藥。施藥要避開敏感作物和作物的敏感期，以防止產(chǎn)生藥害。要根據(jù)病、蟲、草害的發(fā)生特點和藥劑的不同特性，選擇最佳時期施藥。既不能單純強調(diào)“治早、治小”，也不能錯過有利時期。特別是除草劑，既要看草情又要看苗情，如芽前除草劑絕不能芽后用。殺菌劑一般在發(fā)病初期施用，殺蟲劑一般在卵孵盛期或低齡幼蟲期施用。如防治水稻穗頸瘟以破口期為用藥適期，早破口早用藥，遲破口遲用藥，齊穗期再用1次藥。殺鼠劑毒餌的投放宜掌握在鼠類斷食階段和大量繁殖前最好，因而春季滅鼠效果最佳。針對生物農(nóng)藥藥效較慢的特性，可以適當提前施用。
（2）對癥施藥。首先要準確識別病蟲害的種類，確定重點防治對象，并根據(jù)發(fā)生期、發(fā)生程度選好合適的農(nóng)藥品種和劑型。防治病害，要在病害發(fā)生前噴灑防護劑，病害發(fā)生后，則要噴灑治療劑。防治病害要掌握先保護后治療的原則，抓住最佳施藥時機，并連續(xù)用藥幾次才能達到好的效果。
（3）合理用藥。在保證防治效果的情況，不要盲目提高藥量、濃度和施藥次數(shù)。有些農(nóng)民朋友在使用農(nóng)藥時，習慣增加用藥量和使用次數(shù)，認為這樣才保險、才放心。一味加大用藥量極易使病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，嚴重時還會發(fā)生藥害，造成農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標。應(yīng)在有效濃度范圍內(nèi)，盡量使用低濃度藥品進行防治，防治次數(shù)要根據(jù)藥劑的殘效期和病蟲害的發(fā)生程度來定，防止定期普遍施藥，防止配藥時不稱不量，隨手倒藥的不合理做法。
（4）適法施藥。在田間施藥時，要細致周到，講究質(zhì)量。根據(jù)病蟲在作物上危害的部位，把農(nóng)藥用在要害處。不同的農(nóng)藥劑型，應(yīng)采用不同的施藥方法。一般說來乳油、可濕性粉劑、水劑等以噴霧為主；顆粒劑以撒施或深層施藥為主；粉劑以撒毒土為主；內(nèi)吸性強的藥劑，可采用噴霧、潑澆、撒毒土法等；觸殺性藥劑以噴霧為主。不同作用機制的農(nóng)藥，也應(yīng)采取不同的施藥方法，以達到最高防效為目的。
根據(jù)病害的發(fā)生部位、害蟲的活動規(guī)律以及不同的農(nóng)藥劑型，選擇不同的施藥方法和施藥時間，為害上部葉片的病蟲，以噴霧為主，鉆蛀性或為害作物基部的害蟲，以撒毒土法或潑澆為主。凡夜出為害的害蟲，以傍晚施藥效果較好。
此外，還應(yīng)當注意噴藥質(zhì)量，如噴施土壤封閉除草劑時，必須均勻噴施足夠的藥液以形成封閉膜，否則藥液只呈點狀分布，達不到封閉除草的效果。在噴施殺蟲劑、殺菌劑時也必須做到施藥均勻，使藥液均勻分布在葉面、葉背或莖基部，否則，就地形成新的蟲源和菌源，導(dǎo)致危害再次發(fā)生。
（5）合理輪換和混用農(nóng)藥。實踐證明，同一地方長期連續(xù)使用單一的農(nóng)藥品種，容易使病蟲草等有害生物產(chǎn)生抗藥性。特別是一些菊酯類殺蟲劑和內(nèi)吸性殺菌劑，連續(xù)使用數(shù)年，防治效果大幅降低。而如果輪換使用性能相似而不同品種的農(nóng)藥，就會提高農(nóng)藥的防治效果。農(nóng)藥的合理混用不但可以提高防效，而且還可擴大防治對象，延緩病蟲產(chǎn)生抗藥性。但不能盲目混用。否則，不僅造成浪費，還會降低藥效，甚至引起人畜中毒等不良后果。
混用時，必須注意：一是遇堿性物質(zhì)分解、失效的農(nóng)藥，不能與堿性農(nóng)藥、肥料或堿性物質(zhì)混用。一旦混用就會使這類農(nóng)藥很快分解失效。二是混合后會產(chǎn)生化學反應(yīng)，以致引起植物藥害的農(nóng)藥和肥料，不能相互混用。三是混合后出現(xiàn)乳劑破壞現(xiàn)象的農(nóng)藥劑型或肥料，不能相互混用。四是混合后產(chǎn)生絮結(jié)或大量沉淀的農(nóng)藥劑型，不能相互混用。
此外，植物油助劑和有機硅助劑具有展透性、粘附性，適當選用可有效提高藥效、減少化學農(nóng)藥用量。
（6）選對藥械。綜合考慮防治對象、防治場所、作物種類和生長情況、農(nóng)藥劑型、防治方法、防治規(guī)模選擇合適的施藥器械。我國農(nóng)藥噴霧器械種類很多，應(yīng)選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)、經(jīng)質(zhì)檢部門檢測合格的藥械。注意產(chǎn)品的使用維護，避免跑、冒、滴、漏，并定期更換磨損的噴頭。比較常見的噴頭有兩種，一種是扇形噴頭，噴霧面呈扇狀平面，霧滴較大，飄移較少，適合于噴灑除草劑；另一種是空心圓錐形噴頭，這種噴頭霧滴較細，容易飄移，霧滴可以從更多方向接觸葉子，適合于葉面噴施殺蟲劑，不適合噴灑除草劑。如用此種噴頭噴灑除草劑，極易產(chǎn)生飄移藥害。施藥器械不能混用，一般情況下，噴施殺蟲劑、殺菌劑的噴霧器在三次清洗后可再次噴施其它殺蟲劑、殺菌劑，但噴施除草劑的噴霧器要專用，不能用于噴施其它種類的農(nóng)藥。
7、安全防護“六注意”。
（1）合理選擇施藥人員。施藥人員應(yīng)身體健康，經(jīng)過植保專業(yè)化防治培訓，具備一定的植保知識。年老體弱人員、兒童及孕期、哺乳期婦女均不能施藥。
（2）科學使用施藥器械。施藥前要檢查施藥器械是否完好，施藥時噴霧器中的藥液不要裝得太滿，以免藥液溢漏，污染皮膚和防護衣物；施藥場所應(yīng)備有足夠的水、清洗劑、急救藥箱、修理工具等。
（3）施藥人員裝備要齊全。施藥人員要穿戴必要的防護用品。如手套、口罩、防護服等，防止農(nóng)藥進入眼睛、接觸皮膚或吸入體內(nèi)。
（4）注意施藥安全。下雨、大風、高溫天氣或下雨前、有露水時不要施藥，高溫季節(jié)下午4時后溫度下降時施藥；要始終處于上風位置施藥，不要逆風施藥；施藥期間不得進食、飲水、吸煙；遇噴頭堵塞，不要用嘴去吹，應(yīng)用牙簽、草桿或水來疏通。施藥后及時更換衣服，清洗身體。
（5）普及急救常識。要掌握中毒急救知識。如農(nóng)藥濺人眼睛內(nèi)或皮膚上，及時用大量清水沖洗，如出現(xiàn)頭痛．惡心、嘔吐等中毒癥狀。應(yīng)立即停止作業(yè)。脫掉受污染衣服，攜農(nóng)藥標簽到醫(yī)院就診。也可撥打中國疾病預(yù)防控制中心和中毒控制中心咨詢電話：010-63131122；010-86133338。
（6）正確清洗藥械。施藥器械每次用后要洗凈。不要在河流、小溪、井邊沖洗，以免污染水源。農(nóng)藥廢棄包裝物應(yīng)嚴禁作為它用，也不能亂丟，要集中存放，妥善處理。藥械使用后，要反復(fù)多次使用清潔劑清洗，并用清潔劑和清水反復(fù)清洗藥管。
8、遵守安全間隔期。為確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，在農(nóng)藥安全使用中要嚴格遵守安全間隔期規(guī)定。農(nóng)藥安全間隔期是指最后一次施藥到作物采收時所需要間隔的天數(shù)，即收獲前禁止使用農(nóng)藥的日期天數(shù)。在實際生產(chǎn)中，最后一次噴藥到作物(產(chǎn)品)收獲的時間應(yīng)比標簽上規(guī)定的安全間隔期稍長。為保證農(nóng)產(chǎn)品殘留不超標，在安全間隔期內(nèi)不能采收。不同農(nóng)藥的安全間隔期不同，使用時應(yīng)按農(nóng)藥標簽規(guī)定執(zhí)行。
9、殘余農(nóng)藥及廢棄農(nóng)藥包裝物的安全處理。噴藥前，根據(jù)待施藥作物的面積，準確配好藥液，盡量避免噴霧器中有剩余藥液。如果噴霧器的藥液尚未用完，應(yīng)進行妥善處理。一是噴在另一塊適用的作物上；二是將剩余藥液加水10倍，稀釋后倒在噴過藥的地里，但必須是這塊地在施藥前沒有過量地施用過該藥，以避免農(nóng)作物中農(nóng)藥殘留超標和土壤中農(nóng)藥殘留超標危害作物。三是嚴禁將廢液倒入溝渠、堰塘及水庫中。
田間施藥時，應(yīng)及時將剛用完的農(nóng)藥空包裝清洗3次。清洗步驟為：用加水的小盆、水瓢等容器里盛上足夠的清水，將農(nóng)藥空包裝在水中反復(fù)搖蕩、清洗，清洗后的水倒入噴霧器中使用，避免浪費。如此反復(fù)3次。直接裝藥的中小包裝鋁箔袋或容量1升及1升以下的塑料瓶或玻璃瓶，藥用完后應(yīng)清洗3次，在田間使用的各種規(guī)格的農(nóng)藥空袋和空瓶，經(jīng)過3次清洗后，應(yīng)妥善放入事先準備好的塑料袋中帶回處理。盛農(nóng)藥的容器應(yīng)盡可能完全清洗干凈。農(nóng)藥廢棄包裝物不應(yīng)作為他用，也不能隨意丟棄、掩埋或焚燒，應(yīng)交到指定的地方，如村建的垃圾池、廢棄物回收池、農(nóng)藥空包裝回收箱和農(nóng)藥店的空包裝回收桶等。
10、安全貯存“五不忘”。
（1）能不貯存就不貯存。農(nóng)藥隨用隨配，盡量減少貯存量和貯存時間。
（2）安全存放。農(nóng)藥要貯存在安全、合適的場所，不能與食品、糧食、飼料靠近或混放。更不能和種子一起存放。
（3）妥善或標記保存。貯存的農(nóng)藥包裝上應(yīng)有完整、牢固、清晰的標簽，便于下次科學、安全使用。如果有損毀，則要做好標記，貼上標簽，以防誤用。
（4）避光、密封保存。要避免因曝曬導(dǎo)致農(nóng)藥分解變質(zhì)、失效，而且要注意密封，避免因揮發(fā)而降低藥效。
（5）分類貯存。按化學成分，農(nóng)藥可分為酸性、堿性、中性3大類。這3類農(nóng)藥要分別存放，距離不要太近，防止農(nóng)藥變質(zhì)；也不能和堿性物質(zhì)、碳銨、硝酸銨等同時存放在一起。
結(jié)束語：我們不妨把科學安全使用農(nóng)藥比作軍人打仗一樣：一是偵察敵情——病蟲害監(jiān)測，二是選好“槍支”——藥械，三是配好“子彈”——農(nóng)藥，四是科學“打仗”——技術(shù)，五是后勤保障——安全防護。只有農(nóng)民朋友真正掌握了科學安全使用農(nóng)藥的技術(shù)要領(lǐng)并付諸實踐，才能在這場曠日持久的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全保衛(wèi)戰(zhàn)中搶得先機。
