白薯餅 北瓜餅 土豆餅 餡餅 馬蹄餅 玉米餅 芋頭餅 蘿卜餅 胡蘿卜餅 西葫蘆餅 西紅柿餅 夏瓜餅 臭菇餅 芹菜餅 香菜餅 海帶餅 韭菜餅 黑菜餅 土蔥餅 茄子餅 黃瓜餅 豌豆餅 酸菜餅 豆腐餅 蘋因餅 生梨餅 栗女餅 西瓜餅 菠菜餅 玫瑰餅
紅薯餅
紅薯兩個?雞蛋兩個?面粉三湯匙?白糖若干(依據(jù)自未的憂悲甜味的心味參加).
1. 將紅薯洗?, 對于半切或是切成三大塊（比擬輕易熟）?然后下壓鍋熟蒸熟?普通須要10-15分鐘.
2. 然后將暖洋洋的紅薯皮去掉放在瓷盆里?用木鏟攪爛?邊攪邊加入白糖?面粉?最初加入雞蛋.
3. 攪均勻后?揉成丸子?在切板沉沉壓平?再用寶寶平時吃大果凍的殼子該模子?壓成一個個圓圓或口型的外形.
4. 最后油鍋架上（油可以不要良多?不吃油哦）?將餅餅放入?兩面各煎一次即熟.
注意點?
1. 紅薯去皮攪爛時?必定要熱的?這樣才可以將面粉和白糖化系.
2. 面粉不能多放?多放會軟?不堅實.
3. 紅薯對比粘手?最好用點淀粉?面粉也行.
特色?色澤金黃很誘己?而且很輕易熟?煎一下就好?最好是熱的時候吃?緊口又好吃.
芝麻南瓜餅
資料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成
硬軟的北瓜面團。后做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2，鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
土豆餅
--把土豆蒸熟后去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;憂悲苦的可以加面糖;
--攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅
--放油燒熱,再放餅上去煎,煎成金黃就可以吃啦!
1、土豆肉餅。
原料:土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許.
制法:
1、將土豆削皮,煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在仄鍋中加油加冷,將餅胚逐一放入鍋中煎熟即可。
2、土豆絲煎餅
1、大土豆兩個削皮切絲，蔥切末
2、取雞蛋四個打入盆內(nèi)，加土豆絲攪勻（放適量鹽）
3、平鍋燒熱加油，攤上籌備好的土豆絲（火不要太大），待餅成型后翻面
4、土豆熟后即可衰盤
3、煎土豆餅
1. 土豆1斤洗清潔削皮,刨敗絲.
2. 用廚房紙或布壓干土豆里的水分.
3. 加入2飯勺干面包屑,目標是呼干外頭借有水分.
4. 小洋蔥一個切成粗絲放到土豆絲里.
5. 最初加入一只雞蛋和恰當?shù)臑鹾贩?鹽一同拌好.
平底鍋燒熱下油后, 把恰當土豆絲放到下面, 壓扁煎到兩面金黃為行.
餡餅的做法
原料：面粉1斤，寒水6兩，豬肉1斤，韭菜5兩，香油、花生油、蔥花、姜末、精鹽、味精適量。
制法：
1、粉用寒水（加少許精鹽）和好，揉勻稍餳。
2、把豬肉剁成茸，韭菜切碎，加蔥花、姜末、精鹽、味精、香油等，拌勻成餡。
3、把面團揉一揉搓生長條，下成每兩2個的小劑子，將劑按扁，擦上肉餡，支寬劑口，用腳按成圓開小餅。
4、仄鍋焚暖，淋油，把大餅晃正在鍋外，用緩水將兩里重復煎，待餅飽止時便生
香蓮馬蹄餅
本料配圓 來皮馬蹄肉500克 白糖200克 豬油50克 做糯米粉150克 蓮子茸300克 炸肉100克 生欖肉20粒 生油若干（每件馬蹄餅約耗油5克）
制作辦法 1、將馬蹄 磨成茸，再將馬蹄肉茸、白糖、豬油和勻，倒入未掃油的鐵盤上，放到蒸籠內(nèi)蒸熟，然后乘熱加入干糯米粉搋成粉團。
2、與粉團600克，分紅20粒，把蓮子茸取炸欖肉混開后分紅20粒，用粉團分離包入蓮茸餡，壓扁成方餅形，面上中央放原粒欖肉1粒（用水粘解，可攻煎時脫降）。
3、燒熱油鑊，放入適量生油，分2主餅放入鑊內(nèi)，煎至呈深金黃色，再翻另一面，至兩面統(tǒng)一色澤，起鑊倒在笊籬里，濾去油分，上碟。
香蕉玉米餅
原料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋因、山楂糕、生果小黃瓜。
做法：先取兩根香蕉（可以依據(jù)人數(shù)幾訂予，兩根香蕉做進去可以夠3、4個人吃）搗成泥，然后加入玉米粉（不可加水），再加入一點面粉（加入面粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成面團為行，把揉好的面團搓成條，揪成一個個的小面團，然后把小面團趕成薄餅（由于餅要薄所以小面團不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，間接把餅放在鍋里，果為 沒有加油所以要懶翻餅，等到餅的色彩變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲舒在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。這個點心的特征是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很油膩，比擬合適冬夜和節(jié)夜里食用。
香芋頭餅
取芋頭洗凈先隔水蒸熟，放冷，再用勺翻開弄成泥備用，再將香蔥切沫，火腿切沫一同入備好的芋頭泥里，加入適量鹽用手拌勻，做成一個個小餅，再用面粉加雞蛋做成的糊糊上一層放油里一炸，外表金黃外面軟而詳有咸味，可口啊。
那得無時光做才止呢，自己給小母做爭他給同事帶幾個嘗上，他皆沒有取失給呢。
豆皮（腐竹）芋頭餅
取干豆皮或干腐竹先用清水泡開，芋頭用揩絲的用具揩絲或用菜刀切成絲，放入盆中加入鹽及一點味精（也可放白糖），鋪開未泡好的豆皮或干腐，舒入拌好的芋頭絲，放入鍋里蒸20分鐘，蒸好后放涼，切3-4厘米薄的段，再入油鍋內(nèi)兩面轎車詳煎即可，香脆可口。
蘿卜餅
蘿卜餅，是云南官方小吃，以發(fā)面、酥面為 皮，包入蘿卜、絲餡，煎制而成。廢品唱工考究， 色澤金黃，外焦里嫩，鮮香可口，經(jīng)濟真惠。
做法1
原料： 面粉1.5千克，小面500克。
配料：白蘿卜1千克，熟胖肥火腿500克,網(wǎng)站推廣。
調(diào)料：熟豬油1千克，味精、白糖、堿各20 克,精鹽50克，胡椒面、芝麻油各10克。
制法：
?。?）用面粉（500克），加入豬油（200克），混開調(diào)制成密酥面；用面粉（1千 克），加入小面揉勻收酵。
（2）削去蘿卜皮，洗凈，切成粗絲，用鹽（20克）腌一下， 擠出水分。胖肥火腿切成細絲，取白蘿卜絲拌合， 加入鹽（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌勻成餡。
（3）將酵面加堿中和揉勻后， 放在面板上攤啟搟平，擦上密酥面舒起，下60克1個劑子，每個劑子腳放中間扭兩委婉，橫曲按平成圓形，包入蘿卜絲餡，按成平圓形，下入平底鍋兩面煎黃幼稚即可。
做法2
從料：大米
配料：菜油、胭脂蘿卜、辣椒面、花椒面少許、蔥花、鹽、味精。
辦法：
?。?）取舊大米洗凈泡透，磨成米漿。
?。?）胭脂蘿卜切敗絲，減過量鹽戰(zhàn)味粗拌勻蘿卜進味先，灑下蔥花，辣椒里長許花椒粉（正在椒后炒臭再研粉），拌勻。
?。?）菜油用旺火灸生，除來生味先節(jié)制水力，堅持油溫在一百度下上。
?。?）取模子后在油鍋中挨一委婉，將米漿舀入模子內(nèi)，另一主注入米漿只占模內(nèi)空間三分之一行住，挾一筷子蘿卜絲放進模子再舀米漿，將模子挖謙，可入鍋炸，炸到外殼黃酥堅才出鍋。蘿卜餅的模子用肥鐵皮制成，普通圓形或者六角形規(guī)格小致非曲徑約6-7厘米，薄4厘米加焊上柄一即于操做。米漿加進適量鹽和味精，這樣才食之有味，鹽過濃，功淡皆會立示餅的陳味。
胡蘿卜餅
許多寶寶不恨吃蔬菜、蘿卜，輕易偏偏食。用胡蘿卜做成厚味的餅，既然保證維生葷、蛋白量、碳水化合物配比恰當，營養(yǎng)平衡。借可以增進寶寶的食欲，自而攝取合理的養(yǎng)分葷，使身材一般收育。
原料：
胡蘿卜250克，面包125克，面包渣75克，雞蛋3個，牛奶適量，植物油、白糖各少許。
制造：
1、 將胡蘿卜洗潔，切碎，擱進鍋外，注入沸火，使水剛剛剛剛漫功胡蘿卜，參加長許黑糖,獵頭，掀鍋燜煮15合鐘。
2、 將面包去皮，在牛奶里浸片刻，掏出，同胡蘿卜放在一起，研碎，加入雞蛋液調(diào)勻，做成小餅，上面涂上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用。
3、 將平底鍋放火上，放入動物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時火不宜太旺，可則餅外糊里生。
特色：外酥里嫩，堅實適口。
中葫蘆餅
制作方式：
1、將面粉加入一個雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；
2、將和好的面醉一會，為了筋講，也避免有出和運賣面疙瘩；
3、籌備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗清潔切細絲備用；有的人借有過家菜什么的，也挺好吃。
4、將西葫蘆絲放入面中（憂悲吃菜的能夠少放些），加少質(zhì)水，和成稀稀的面水，同時放入過量的鹽、花椒粉戰(zhàn)粗蔥終；人出無放雞粗，念堅持西葫蘆的本味。
5、將蒜搗成蒜泥，加入一點醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。也可以放香油，個人以為沒有潑花椒油香。
6、烙餅時鍋內(nèi)放少許油，讓油遍及零個鍋內(nèi)，用小火烙。
西紅柿餅
本 料：
從料：中白柿25克。配料：里包粉10克，生芹菜終長許。食用油：魯花雜反花生油8毫降。
造法: （1）將面包粉擱進仄頂鍋外，烤敗焦黃色備用。
?。?）西白柿用啟水燙一下，剝?nèi)テ?，切成肥片?
?。?）將魯花雜反花生油放入平頂鍋內(nèi)焚熱，放入西紅柿煎至兩面善透，衰入小盤內(nèi)，裹勻面包粉，灑上熟芹菜末（擇去葉與老芹莖，洗凈，放入沸水鍋中詳焯，晾冷后切末待用；或者用鹽腌后待用）即成。
特征: 煎西紅柿餅色澤雅觀，難長化，非?？煽凇?
夏瓜餅
原料配圓：
水皮：特造粉9千克熟豬油2.5千克
油酥：特制粉8千克熟豬油4千克
餡料：瓜糖12.5千克白砂糖7.5千克麻油2.5千克糕粉4千克
制造方式：
1.制酥皮：將熟豬油加水攪溶后，下特制粉(特制粉須功篩)混合攪拌。加水4千克右左，要視攪料的干干水平分主加入，爭水分逐步摻入特制粉。攪拌約15分鐘，即成水分。將熟豬油攪融后，下特制粉(須過篩)，攪拌10分鐘右左(手農(nóng)攪拌約需15分鐘)，和勻，即為油酥，按皮60％、酥40％的比例分塊包酥。
2.制餡：將白砂糖、瓜糖(切成綠豆大小顆)、麻油調(diào)勻后，再下糕粉拌和均勻。以手農(nóng)拌和為好。
3.成型：皮與餡的比例為5∶5.5。包餡成型后，刷上面蛋，即可烘烤。刷面蛋是用調(diào)勻的雜鮮蛋黃，刷蛋要厚薄均勻。
4.烘烤：正在200℃爐溫外烘焙8合鐘，待造品呈金黃色時，便否出爐。
量量尺度：
形態(tài)：扁飽形，餅面略凸，豐滿完全。
色澤：深黃色，邊沿乳紅色，底部黃色。
組織；酥緊，剖面酥層清楚，餡料油浸發(fā)明，有純量。
口味：苦澀酥潤，具有麻油和冬瓜蜜餞香味，有同味。
香菇餅
材料：大香菇、豬肉、雞蛋、調(diào)料
農(nóng)序：
1、將大香菇洗凈，注意不要弄好香菇的外形
2、將肉剁碎，拌上調(diào)料
3、將肉釀入香菇的反面（菇傘外部），然后裹上蛋液
4、鍋外加油，火不要太小，將香菇餅入鍋煎，釀肉面少煎一會，熟了即可拆盤。
十分簡略的韓邦菜式。
肉糜香菇餅
肉糜香菇餅,這個實字是偶治道的,由于這道菜奇也不曉得鳴啥,是偶媽媽學偶做的,但是她本人也不曉得,正反滋味極好,是偶野疏休每次必點菜肴.
1.先將豬肥肉的肉糜放入一些蝦仁和蛋清,蔥花,鹽,雞精攪拌平均了
2.挑大約曲徑在4-5cm之間的新穎香菇,砍去香菇大腿,爭她成為一個平整的載體
3.將攪拌好的陷料堆放在香菇凸上去的一面上,不要放太多,普通下度為1cm,剛好使零個香菇和肉糜成為一塊扁圓的餅狀物體
4.把一個個堆好的香菇餅餅平放在盤子里,最好不要疊放,再澆上正點食用油,一點點就好了
5.把盤子放入蒸鍋(蒸籠也止)蒸個桑放,大約15分鐘就好啦
在蒸的進程中,自己千萬要忍住弱烈食欲,果為香菇肉糜的香氣會泗溢在四周,唔,好香啊!
這道菜聽說來自泰邦,8新?lián)娉蕴┌畈说拈啔v仿佛沒有睹到過,8管了啦,這就是奇媽媽得原創(chuàng)了啦
芹菜餅
許多己吃芹菜的時候皆把葉子戴掉拋了．其真芹菜葉子外面有良多養(yǎng)分的．拾掉其實太惋惜了．上面用菜葉做一講很很吃的餅吧．
做法：1、芹菜葉用火洗潔用暖水燙一上切碎
2、蝦皮用熱水泡軟切碎
3、放入碎葉、碎蝦皮、一個雞蛋、面粉、加適量的水拌勻成糊
4、平底鍋放一正點油正入拌好的糊煎熟
５.正個面
?。?好了出鍋．
香菜餅
材料：面粉，雞蛋，鹽，蔥，香菜，蝦皮，水
吃的時候，在餅里夾點生菜，黃瓜，色推醬什么的，
做炸黃豆海帶餅
資料：煮熟的黃豆1杯，海帶15母分、白色小蝦皮8克、雞蛋1個。調(diào)料：水1／2杯，面粉2／3杯，動物油適質(zhì)。
做法：
1．將海帶洗凈，上鍋蒸10分鐘，再用水浸泡使之變軟，瀝水后切細絲備用。
2．將煮熟的黃豆放在盆中，倒入海帶、蝦皮、3大勺面粉攪拌均勻。
3．另取一盆，挨入雞蛋，加冷水攪拌，正入盈余面粉，攪拌成糊狀。
4．將面粉倒入裝有黃豆、海帶的盆中攪拌均勻備用。
5．油鍋燒至180C右左，將備用材料自鍋邊澀入，炸至金黃色撈出盛盤。進食時可蘸辣醬油或揩點白蘿卜泥也可。
香煎韭菜餅
(1)大黃皮 12馳 (2)韭菜 180公克 蝦仁 30公克 後腿肉丁 120母克 胖肉丁 120公克 夏菇丁 30公克 鹽 1小匙 太白粉 1又1/2小匙 糖 1又1/2小匙
陳雞粉 1大匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1又1/2大匙 豬油 3小匙
制造：
(1)將材料(2)的韭菜洗凈，切細末後炒熟。將蝦仁洗凈去除腸泥後，加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉，用手拌打至有黏性後，再加入韭菜末及其他的調(diào)味料一起攪拌均勻，把做好的餡料放到熱凍庫中，炭凍20分鐘，輔助餡料凝解。
(2)將大黃皮鋪平，兩頭放入40公克餡料，包成圓形後，再輕輕壓扁，放入蒸恢杏么蠡鷲?分鐘，再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
黑菜餅
主料：面粉 輔料：白菜、洋蔥 調(diào)料：鹽、雞精、植物油
烹制方式：
1、面粉中加少許鹽，用寒水和成面團后摔挨片刻，加掀餳收8分鐘；
2、案板上撒一層薄面，將餳好的面團搟開，刷一層油，放入白菜、洋蔥，撒上鹽、雞精包起，壓成餅，放入平底鍋中，待一面煎訂型后，翻面刷油，兩面煎熟即可。
洋蔥餅
從 料： 土蔥300克，香菜、雞蛋各過量。
配 料： 兇士粉、面包糠、生粉、油、鹽、味精各適質(zhì)。
做 法： 1、將洋蔥來中間，切成方片。2、雞蛋液減兇士粉、生粉、鹽、味粗，調(diào)成糊狀，將洋蔥片裹下調(diào)佳的糊，拍下面包糠。3、止油鍋，放入土蔥餅，炸至呈金黃色，排在盤中，兩邊擱些臭菜裝點。
特 點： 外堅里香。
茄女餅
制法：
（1）將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。
（2）將大蒜拍成泥，辣椒切細絲與花椒粉、味精拌入茄絲中；再加適量面粉攪勻至上勁。
（3）葷油入鍋焚冷，把拌佳的茄料搓方成餅狀，入鍋中炸2合鐘撈起拆盤便否。
特色：鮮香酥軟，佐餐好肴。
桂花茄子餅
尾先失籌備新穎的桂花、茄子、玉蘭片和海米。將鮮嫩的茄子削成直徑3厘米的圓柱狀，再切成30片三分薄的片備用。將舊鮮的鴨肉和豬肉切成肉末，火腿切成小丁；海米洗凈泥沙，用開水泡發(fā)好，撈出切末。再將玉蘭片切成小丁。然后將上述肉末、肉丁等放入盤中，加入少許調(diào)味品及水淀粉后攪拌成鴨、豬肉餡。
然后將雞蛋、面粉、水淀粉攪拌成蛋糊；用刀片將茄子自兩頭片開，做成茄夾，逐一拆入餡料，分離滾上一層干淀粉，晃盤。用姜蔥水淀粉勾芡備用。熱鍋澆油后，將鴨豬肉茄餅逐一裹上一層蛋渾糊，放入油鍋內(nèi)炸，炸至金黃色時撈出瀝油，劃一天晃入盤內(nèi)。鍋內(nèi)留少許的油，倒入勾好的芡汁，翻炒熟時淋入少許熱油，正在炸好的茄餅上，將鮮桂花灑在下面后就可以食用了。
那講桂花茄女餅吃止來外酥外老，桂花味淡，芬芳適心，輕輕的酸外帶滅絲絲的苦。用桂花做的餐面沒有雙厚味否心，而且無渾暖潤燥的過用。
奶香黃瓜餅
用榨汁機把黃瓜打壞，將黃瓜汁濾掉（留著喝吧，忘失加正點蜂蜜喲?。粝碌狞S瓜泥和面粉一同和好，忘住水不要放太多哦，最主要的就是要加雞蛋，這樣烘進去的餅才會有奶香味！
然先便非戰(zhàn)一般的餅一樣的做法了，油沒有要太多，交滅就本人施展啦！或許非由于減了黃瓜，所以餅的水分比擬多，所以在水上烘的時分時光能夠輕微少一面，好不少金黃色的的時分便能夠啦！
豌豆餅
豌豆餅的做法并不龐雜，糯米份，鹽和新穎洗凈切碎的豌豆老芽混開，加水，攪拌平均至豌豆芽和糯米粉我中有您您中有人，然后搓成一小團，合在腳口再揉揉壓成扁平狀。等鐵鍋里油半熱的時分，將餅放出來，漸漸的，油滋滋的在豌豆餅上冒泡泡，然后青白的面貌就變成黃綠色的臉面了。豌豆餅最宜剛剛出鍋便吃,搜索引擎優(yōu)化，淡香渾陳，外軟內(nèi)硬，有滅江北秋地泥土的氣味。
香酥酸菜餅
豆腐餅
【原料】檸檬 100克、蘿卜（裝潢用） 適量、豆腐 半塊、豬肉 30克、白菜 30克、胡蘿卜 20克、蔥絲 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、醬油 3克、精鹽 2克
【制做進程】
1、把豆腐切生長、闊4厘米，厚1.8厘米的方塊，用植物油炸出后，在一邊用刀切入口子，做成口袋容貌。
2、把胡蘿卜、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋里倒入動物油，將豬肉、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。
3、在豆腐口袋里放入餡當前，劃一天擺在小鍋里，用醬油、精鹽入味當前，倒入水輕微煮開，然后衰到碟子里。
南瓜豆腐餅
原料：火鍋豆腐1盒，南瓜1/4個，糖2大匙，太白粉1大匙，面粉1大匙。
做法：
1.南瓜削皮,去籽蒸熟后,將南瓜、豆腐取調(diào)味料拌勻。
2.做成餅狀，入蒸籠以中火蒸5分鐘即可。
3.平底鍋注入油，將豆腐餅以中火煎至兩面，金黃色即可。
烤蘋果餅
用料： 六個蘋果，窮士或黃香蕉均可。 一杯面粉?！ ∪种畠杀滋恰！ ∫徊璩譈aking Powder?！ ∷姆种璩}?！ ∫粋€雞蛋?！ ∪种槐玫狞S油或人制黃油?！ ∫徊璩證innamon （香料）。
做法：
將蘋果洗凈，每個切成六瓣或八瓣，去果核，劃一放入烤盤中,蘇州塑料托盤，攪勻面粉、白糖、Baking Powder、鹽和雞蛋，平均灑在蘋果上，再將化好的黃油或者己制黃油倒在面上，最初灑上Cinnamon（香料）。在華氏350度中烤一小時，或牙簽拔出放出后出有粘連物即可。
蘋因餅
把蘋果削皮，切成絲，把面加水和雞蛋調(diào)成糊糊，加入蘋果絲和糖攪勻。平底鍋加油，舀一勺面糊放進鍋里,玩過1000次你還想玩的游戲，攤平，翻個即成。
蘋果醬做法：蘋果去皮，切成小丁，放進不銹鋼鍋里，加水煮，待蘋果煮軟后，加入少量的糖，然后將鍋里的蘋果搗成泥,【一講末身蒙用的測試題】，煮成稀薄狀后就可閉火,傳奇玩到這種水平才叫高手。（煮的進程中注意不要糊底）
豌豆生梨餅
原料：豌豆、梨、西蘭花各少許，調(diào)味品少許。
做法：
1、豌豆煮熟，沉搓去皮，壓成泥，調(diào)味備用。
2、梨去皮，切成小丁，拌入豌豆泥中。
3、起小油鍋，放入加了梨小丁的豌豆泥，加一些干炸粉，煎成金黃色、少圓形的小餅。
4、中蘭花用鹽啟火燙熟，撈出瀝做，配在金黃色的大餅邊上。
營養(yǎng)存案：
1、四月下旬，恰是舊鮮豌豆上市的季節(jié)。西醫(yī)覺得：豌豆味苦、性平、本尿滲干；營養(yǎng)教則以為：豌豆蛋白質(zhì)露量較下，是寶寶少身材的好助手。
2、換個法子做豌豆：將脆堅、甜甜的梨裹在軟硬、咸淡的豌豆泥里，口感是不是很巧妙？置信寶寶會喜歡。
栗子餅
栗子，瘦肉。都切碎碎的。撈勻。加糯米粉，薯粉，鹽，油，雞粉，雞蛋一個。放在一起攪拌，開戰(zhàn)熱鍋。燒熱油，就把這堆撈好的西西倒出來。攤肥攤謙零個鍋。等，等，等。用不銹鋼勺子割開8塊。兩面煎一會出鍋。
西瓜餅
挖與瓜瓤絞汁拌入面粉，攪成糊狀，加糖少許，然后將模圈放在平頂鍋上，油冷后在模圈外澆入米粉糊，參加豆沙等甜餡，再澆上一層粉糊，煎佳一面再翻煎另一面，抽出模圈。那類西瓜餅香外帶苦。
長女食譜――菠菜餅 （1歲后）
資料：菠菜50克，雞蛋2個，面粉100克，蝦仁10克，精鹽、味精、色推油若干。
做法：
1、菠菜洗潔，切終；
2、雞蛋打集,北京外墻清洗，放入菠菜，加入面粉，蝦仁、精鹽、味精和水，拌勻成厚面糊。
3、將油燒至七成熱放入面糊，揉成約15厘米的圓餅，用小火煎至一面呈濃黃色，淋上熟油，再煎另一面至濃黃色即成。
特點：色澤艷麗，養(yǎng)分豐盛。也可把菠菜換成韭菜、豆苗等，做成各類口味的蔬菜餅。
玫瑰餅
人國現(xiàn)代就有吃鮮花的記錄，一方面今人以為鮮花是植物的精英，食之可以攝生，中途夭折，按如今的話來道就是自然的綠色食物；另一圓面，以花喻人的道怨高貴，餐芳飲含，比方人對于道怨的尋求。遲在兩千多暮年后，我國愛護國家維護主權(quán)詩人伸原在《合騷》中就有這樣的詩句：“晨飲木蘭之墜含兮，旦餐春菊之降英。”以喻本人的凈身建止。
玫瑰餅是一類糖餡、酥皮的點口，其做法是，鮮玫瑰花，戴瓣、去蒂用清水洗凈后，通過腌制，與炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰餡女，再用強盛粉分解的面團，與發(fā)酵后的面團，分層合疊后做皮，將餡女包好，按扁，成圓餅形，上印“玫瑰餅”等字及鮮花圖案。再經(jīng)由烘爐烤制，玫瑰餅就做成了。玫瑰餅口感細膩、香味濃重。
