【
肝腎不足】 【
氣血虛弱】
視力減退是臨床上常見的一個(gè)癥狀，可見于多種眼病，但主要是指用眼不當(dāng)、用眼過度，或年老、體弱等，以致出現(xiàn)近視、遠(yuǎn)視、散光、視物模糊等。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，視力減退主要在于先天稟賦不足，或疾病耗傷，引起肝腎不足、氣血虛弱，使目失所養(yǎng)而成，食療關(guān)鍵在于滋補(bǔ)肝腎、益氣養(yǎng)血。臨床辨證主要分為肝腎不足、氣血虛弱兩個(gè)證型。
【養(yǎng)血明目酒】
配方： 熟地、制首烏、丹參各10克，低度白酒250毫升。
制法： 將熟地、首烏、丹參浸泡于低度白酒中，蓋上瓶蓋，放置2個(gè)月即可。
功效： 滋陰補(bǔ)腎，養(yǎng)血明目。
用法： 每日1小杯，可經(jīng)常食用。
【太子參青葙豬肝】
配方： 青葙子10克，太子參10克，豬肝200克。
制法： 先將豬肝切片，與太子參、青葙子、生姜、料酒、鹽、蔥末一起放入砂鍋內(nèi)煮沸，再改文火煎20分鐘，加蔥花等調(diào)味。
功效： 益氣養(yǎng)血，
用法： 清肝明目。
【枸杞菊花粥】
配方： 枸杞子15克，白菊花4克，糯米150克。
制法： 將枸杞子、白菊花切碎，與糯米一同加水放置30分鐘后，再用文火煮制成粥。
功效： 養(yǎng)陰清熱，補(bǔ)肝明目。
用法： 早晚分食。
【枸杞炒豬肝】
配方： 枸杞子15克，豬肝200克。
制法： 將豬肝切成薄片，用料酒、蔥、姜汁和鹽腌漬10分鐘，加入枸杞子、醬油、味精、生粉和油，拌勻，放于盤內(nèi)，在微波爐內(nèi)高功率轉(zhuǎn)4分鐘，中途翻拌兩次。
功效： 補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目。
用法： 佐餐食用。
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