煙與酒
導(dǎo) 讀
我們游走在酒精的邊緣，小酌怡情的話語(yǔ)屢見(jiàn)不鮮。就像吸煙有害健康的標(biāo)語(yǔ)被人忽略在眼里。但是，我們不得不正視的一個(gè)現(xiàn)實(shí)是：酒精，現(xiàn)在被明確的確認(rèn)為致癌因素。全世界的癌癥發(fā)病和致死的案例中，5%~6%的人由酒精直接導(dǎo)致，也就是說(shuō)：與癌癥相關(guān)的人，每20個(gè)人里面就有1個(gè)是酒精導(dǎo)致的。
美國(guó)臨床腫瘤協(xié)會(huì)近期發(fā)表了一篇文章：明確飲酒是重要的致癌因素。
該篇文章
在致癌的道路上，酒精做出了卓越的貢獻(xiàn)：
全球每年約有3300000人的死亡歸功于酒精。根據(jù) the Centers for Disease Control and
Prevention的數(shù)據(jù)顯示，2006年到2010年，美國(guó)就有88000人死于酒精因素。2012年，全球5.5%的新發(fā)癌癥病例以及5.8%癌癥死亡病例歸功于酒精；單單在美國(guó)，酒精就已經(jīng)占據(jù)癌癥致死因素的3.5%，
很多人說(shuō)；“離開(kāi)劑量談毒性，都是耍流氓”，雖然酒精不是藥物，但是酒在中國(guó)可以說(shuō)是家家戶戶都有的東西，比之藥物的廣泛性更甚，那么我們就來(lái)談?wù)勛钪匾氖虑椋猴嬀屏康降锥嗌俸线m？
所謂小酌怡情，怎樣算是小酌？
雖然有很多研究表明低劑量的飲酒對(duì)于健康有一定的益處，中國(guó)也有句話說(shuō)的就是“就是小酌怡情，大醉傷身”，但是何為小酌？估計(jì)就像讀者讀哈姆雷特：一千個(gè)讀者，一千個(gè)哈姆雷特。
雖然癌癥的誘發(fā)因素很多，但是與酒相關(guān)，ASCO還是給出了一個(gè)安全的飲酒范圍：
文章截圖
文章建議，女性每天飲酒不超過(guò)1份，男性不超過(guò)2份。
1份酒精=1聽(tīng)啤酒（341ml；酒精含量5%）=1杯紅酒（142ml；酒精含量12%）=1小盅烈性酒（43ml；酒精含量40%）
這就是很明確的一個(gè)定義了。在前面，我們也發(fā)過(guò)一篇文章，寫的是我們可以通過(guò)喝一小杯紅酒來(lái)抵抗衰老，那么多少算是一小杯呢？這里就是一個(gè)定義了。
所以說(shuō)，小酌怡情的話，建議您平常喝酒不超過(guò)1聽(tīng)啤酒。紅酒養(yǎng)生，也請(qǐng)遵循此條建議。
說(shuō)完了大家最關(guān)心的飲酒量的問(wèn)題，那么我們?cè)賮?lái)看看，酒精到底和哪些癌癥先關(guān)呢？
不看不知道，這些癌癥都和酒精有關(guān)！
ASCO主席Bruce Johnson醫(yī)生說(shuō)到：“癌癥發(fā)病因素復(fù)雜，人們很難把飲酒和癌癥關(guān)聯(lián)起來(lái)，但是事實(shí)上，癌癥確實(shí)是致癌因素?！?/p>
口咽部癌癥，食管鱗狀細(xì)胞癌，喉癌，肺癌，乳腺癌，結(jié)直腸癌都和飲酒有關(guān)
如果單純這么說(shuō)，你可能并沒(méi)有很深的影響，那么我們來(lái)看一下：
在中國(guó)肺癌是致死率最高的癌癥，中國(guó)每年的癌癥新發(fā)病例總數(shù)到2020年將達(dá)到400萬(wàn)左右，每年病例總數(shù)將達(dá)到600萬(wàn)。中國(guó)腫瘤登記中心2013年初發(fā)布《2012中國(guó)腫瘤登記年報(bào)》顯示，中國(guó)每年新發(fā)癌癥病例約達(dá)312萬(wàn)，死亡病例超過(guò)200萬(wàn)，每分鐘有6個(gè)人被確診為癌癥，每天有8550人成為癌癥患者，每7到8人中就有一人因癌癥而死。肺癌、胃癌、直腸癌、肝癌、食管癌成為中國(guó)人患病最多的癌癥，乳腺癌、結(jié)直腸癌等癌癥患者亦呈明顯上升趨勢(shì)。
其中死亡病例最多的癌種是肺癌。大陸第三次居民死亡原因調(diào)查結(jié)果顯示，肺癌死亡率在過(guò)去30年間上升了465%，取代肝癌成為中國(guó)致死率最高的惡性腫瘤，排在因癌癥死亡的病例數(shù)據(jù)的首位。
前段時(shí)間，《Lancent》發(fā)布了20歲~39歲之間的癌癥調(diào)查數(shù)據(jù)：
顯示即使在低齡化的階段，乳腺癌也以最高的發(fā)病率占據(jù)榜首，而肺癌則占據(jù)了致死率的首位。這是在中國(guó)的數(shù)據(jù)。
根據(jù)《Nature》上面的一篇報(bào)道：抽煙會(huì)增加喝酒的欲望。
在這篇研究中，調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)在抽煙過(guò)程中的尼古丁會(huì)增加人的飲酒欲望，因此，如果要戒酒的話，最好同時(shí)戒煙。
不論是對(duì)于青少年還是成年人來(lái)說(shuō)：酒和煙都是危險(xiǎn)的致癌因素。每個(gè)人根據(jù)體質(zhì)和基因的不同對(duì)于代謝酒精的能力可能存在差別，但是根據(jù)建議來(lái)飲酒，毫無(wú)疑問(wèn)可以最大程度的降低飲酒帶來(lái)的癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
既然知道了酒精有如此多的危害，那么酒精到底是如何危害人體的呢？
飲酒危害大，致癌機(jī)理繁多
酒的主要成分為水和酒精，酒精的主要成分為乙醇，乙醇本身就可損害DNA，而乙醇代謝產(chǎn)物乙醛也會(huì)損害DNA。酒精進(jìn)入人體后主要被小腸吸收。但是吸收后通過(guò)呼吸和排尿排出的酒精進(jìn)展吸收的10%，剩下的進(jìn)入肝臟，這就是飲酒為什么會(huì)導(dǎo)致肝臟負(fù)荷增加從而導(dǎo)致各種肝病、肝硬化出現(xiàn)。
對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有兩種重要的激素：雌激素和孕激素，這兩種激素水平和女性身體健康緊密相關(guān)。而酒精可以紊亂雌激素分解，從而導(dǎo)致血液中雌激素含量增加，從而導(dǎo)致乳腺癌的發(fā)生。
既然知道酒有這么多危害，那么我們到底怎樣才能夠戒酒呢？
戒酒方法多樣化，根據(jù)個(gè)人調(diào)整
戒酒是一個(gè)持之以恒的過(guò)程，有研究表示需要長(zhǎng)達(dá)20年的時(shí)間才能消除酒精帶給我們的影響。戒酒如同戒煙一眼，需要我們持之以恒的去堅(jiān)持。
這里小轉(zhuǎn)整理了可以戒酒的食物以及一些戒酒方法，希望可以給您提供一些幫助：
戒酒食物：橄欖，蜂蜜，西紅柿，葡萄，柚子，芹菜。
戒酒方法：減少飲酒量；降低酒濃度；堅(jiān)持寫喝酒日記；尋找家人或者朋友監(jiān)督；盡量避免“感情深，一口悶”，優(yōu)雅的喝酒可以防止酒精中毒。
所有的戒酒成功率最終都取決于您的決心。
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語(yǔ)
酒駕危害大，人人都知道。但是酒精給人健康帶來(lái)的危害絕不僅僅局限于酒駕。為了您的身體健康還有家庭幸福，愿您早日戒煙戒酒。
參考資料：Alcohol Linked to Cancer According to Major Oncology Organization: ASCO Cites Evidence and Calls for Reduced Alcohol Consumption
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