1、烏梅中醫(yī)認為酸入肝，所以想要保肝養(yǎng)肝，可以適當(dāng)吃點酸，烏梅就是一種不錯的選擇，烏梅以酸入肝著稱，經(jīng)常吃烏梅，具有補肝、斂肝的功效，不僅如此，它還能夠和肝氣、養(yǎng)肝血，提高肝臟的解毒功能，促進肝臟消化和吸收。烏梅中含有多種有機酸，能夠改善肝臟機能，有肝病的患者可以適當(dāng)吃點，平時在一些中藥店就能夠買得到。
2、綠豆綠豆清熱解毒是很多人都知道的，尤其是在吃過油膩、煎炸的食物之后，來一杯綠豆湯就完美了。綠豆的解毒功能很強大，可以解除體內(nèi)多種毒素，同時還可以降低膽固醇，起到很好的保肝、抗過敏作用。但是在煮綠豆的時候不是像大家平時那樣把綠豆煮爛了吃，這樣會失去養(yǎng)肝的功效的，而是把綠豆和涼水一起煮，等水開了再煮7-8分鐘即可，你喝對了嗎?
3、洋蔥洋蔥中有一股很刺鼻的味道，很多人接受不來，但是洋蔥的營養(yǎng)價值很高，經(jīng)常吃洋蔥有很好的健胃、消食、平肝、排毒等作用。洋蔥中豐富的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進腸胃排毒。另外洋蔥有大量的硫元素，可以和體內(nèi)蛋白質(zhì)結(jié)合，對肝臟有很好的保護作用，還能夠促進肝臟排毒。在吃洋蔥的時候一定要注意，一次不能食用過多，會引起脹氣、多屁等情況。
4、無花果無花果是一種藥食兩用的水果，味道甘甜，營養(yǎng)豐富，含有豐富的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等。其中豐富的有機酸和多種酶成分，具有很好的清熱潤腸、保肝解毒等功效，對于一些常見的二氧化硫、三氧化硫、氯化氫、苯等有毒物質(zhì)有一定的抵御能力。平時吃無花果，建議用干無花果和黑玉米、赤小豆、花生一起煮成甜湯，味道清新甘甜，還能夠給肝臟掃掃毒。
5、檸檬檸檬是很多女性朋友美容養(yǎng)顏非常不錯的一種水果，其實檸檬對于肝臟也有很好的保護作用，新的研究發(fā)現(xiàn)，檸檬中有一種特殊成分能夠抑制人體肝臟細胞中的脂肪積蓄，幫助肝臟排毒。另外檸檬中的酸性物質(zhì)可以促進膽汁分泌，增強肝臟工作能力，建議每天早上來一杯檸檬水，效果杠杠的。
我國是一個肝病大國，尤其是乙肝、脂肪肝、肝硬化等人數(shù)相當(dāng)多，每年因肝病死亡的人數(shù)也不斷增長，所以一定要多關(guān)注肝臟，保護好肝臟，身體才會健康。
