芹菜炒肉是一道在普通不過的家常菜了，食材簡單主要以芹菜和瘦肉為主，在配上紅辣椒紅綠相配，色香味俱全、養(yǎng)分價(jià)值豐厚。這是一道非常簡單的家常菜，很容易就學(xué)會的。適合剛進(jìn)廚房的新手們來嘗試。下面就給感興趣的朋友們推薦兩種做法，希望能幫到你們。
做法一
食材：
芹菜、瘦肉2兩、紅辣椒適量、油、鹽、味精適量、大蒜、姜、醬油一勺。
制作步驟：
1、摘取芹菜桿，掐去葉子的一頭，把根去掉，然后切成小段，瘦肉切成小肉片，辣椒也切成小片備用；
2、在鍋里放少許油，油燒開后將大蒜和姜爆炒至香，然后下芹菜和辣椒，加點(diǎn)鹽和味精，炒熟后裝盤；
3、鍋里在放點(diǎn)油燒熱下肉片，放醬油一勺，翻炒數(shù)下，再把炒好的芹菜辣椒倒入鍋中和肉片一起炒；
4、炒至菜肉都熟了，立即起鍋裝盤即可。
做法二
食材：
芹菜、豬肉300克、鹽適量、蔥適量、料酒適量、醬油適量、味精適量。
制作步驟：
1、將芹菜洗凈去葉根切段，豬肉洗凈切片備用；
2、鍋里放少許油，燒熱后下肉片炒至變色；
3、變色后加入料酒、醬油翻炒，然后放入芹菜；
4、翻炒數(shù)分鐘，放入適量鹽和味精，再翻炒幾下即可起鍋裝盤了。
芹菜炒肉的做法大家都學(xué)會了嗎，是不是非常簡單呢。
小貼士：
1、整個(gè)過程不要放水，要把芹菜和辣椒保證炒熟，肉片別炒太久。
2、芹菜有個(gè)奇特的功效大家都知道吧，可以降血壓哦。
3、芹菜是一種高纖維的食物，也是一種有瘦身功效的綠色食物。
芹菜炒肉不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，廚房新手們趕快自己動手試試吧！
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