導(dǎo) 讀: 產(chǎn)婦鯽魚湯的做法,婆婆總是一種做法,一點(diǎn)調(diào)料都沒有放,真的吃不下了。求下奶鯽魚湯的做法。
催奶不應(yīng)該只考慮量,質(zhì)也非常重要。傳統(tǒng)認(rèn)為媽媽應(yīng)該多吃蛋白質(zhì)含量高的湯,最近的研究發(fā)現(xiàn),被大家認(rèn)為最有營(yíng)養(yǎng),煲了足足8小時(shí)才成的廣東靚湯,湯里的營(yíng)養(yǎng)僅僅是湯料的20%左右!所以科學(xué)的觀點(diǎn)是湯汁要吃,料更不能舍棄。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,鯽魚和豬蹄熬湯能幫助產(chǎn)婦更好地進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。鯽魚營(yíng)養(yǎng)豐富,除了有良好的催乳作用之外,還能幫助媽媽們更好的恢復(fù)呢。鯽魚的肉質(zhì)細(xì)嫩,營(yíng)養(yǎng)成分也非常豐富,含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A等,并且鯽魚是通乳的食物,對(duì)新媽媽的通乳有很好的效果。白蘿卜湯對(duì)排氣、排便有促進(jìn)作用,可以使產(chǎn)婦早進(jìn)食,得到充分營(yíng)養(yǎng),有利于產(chǎn)婦分泌乳汁和早吸吮。這道蘿卜絲鯽魚湯,非常家常,非??焓?,非常的容易操作,送給我親愛的好朋友敏!
鯽魚湯的做法
[功效]:通草有通乳汁的作用。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜,具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。
原料:
鯽魚兩條、白蘿卜半個(gè)(約400克)、新鮮香菇五個(gè)(可無)、生姜三片、蔥兩小段、鹽1/4茶匙、油2大匙、涼水2000毫升。
做法:
1。鯽魚去鱗,去內(nèi)臟洗凈,用料酒腌制20分鐘;白蘿卜切厚片,豆腐切成大塊;
2。鍋內(nèi)倒少許玉米油,下鯽魚煎成金黃色待用;
3。另取鍋開火,倒入清水,放蔥段、姜片大火燒開,水開后下入煎好鯽魚;
4。再次開鍋后,轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘,這時(shí)湯轉(zhuǎn)變成奶白色;
5。加白蘿卜、豆腐塊一起煮,半開蓋燉20分鐘;
6。出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。
小貼士:
1、活鯽魚可請(qǐng)賣家?guī)椭讱⑷ト?/div>
2、煎魚前,用生姜在鍋里擦一遍,可以放粘;
3、一定要下涼水,才能煮出非常奶白的魚湯;
4、一定要最后放鹽,理由同第三條。
5、不是媽媽的,當(dāng)然也能喝!
注意:
1、鯽魚的土腥味比較重,所以一定要去除魚腹內(nèi)的黑膜;
2、煮鯽魚湯時(shí)一定要加熱水,這樣燒出來的鯽魚湯才能是奶白色的。
3、上述調(diào)味料,產(chǎn)婦食用時(shí)可適量減少或不加。
4、若吃不了油腥產(chǎn)婦,可先將鯽魚用清水略焯一下(清水內(nèi)加料酒,少許鹽;水開后下鍋,變色立刻撈出);焯過水鯽魚便可按下面順序操作。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。