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《滋水美文》

︱第429期︱

審稿|譚長(zhǎng)征

中國(guó) ● 西部文學(xué)微刊

Chinese Western literary journal

「又是一年麥子黃」

作者／秦嶺

午夜，“算黃算割”鳥叫了，又是一年麥子黃了。“算”，是不是這個(gè)字，我不知道，陜西方言，意思是“一邊……一邊……”的意思，鳥叫聲諧音的意思是“一邊黃著一邊割”。有人說這是布谷鳥，又說是杜鵑，我覺得都不像，其實(shí)是什么不重要。傳說一個(gè)老人種了麥子，到了麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，他看到麥子黃了，就想著等麥子全部黃了再收割，沒想到一場(chǎng)暴風(fēng)雨把熟了的麥子全部打散在雨水里，顆粒無收。老人后悔不已，一氣之下竟然抱病而亡，變成了一只鳥，一到麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)就到處叫著“算黃算割”，也是告誡農(nóng)民們，麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)很急，不能等。

的確，麥子黃了，農(nóng)民是一年最忙的時(shí)候。幾個(gè)烈日下來，麥子熟得太快，有時(shí)就會(huì)干得一個(gè)火星兒就能點(diǎn)燃了，那時(shí)在收麥子，不僅會(huì)減產(chǎn)甚至可能顆粒無收。每到收麥季節(jié)，晚上農(nóng)民會(huì)準(zhǔn)備好明天要用的工具，主要是鐮刀、繩索和架子車。刀片要磨得很快，不然會(huì)耽誤工夫。磨刀是要技術(shù)的，一般人兩面都同樣用力磨，而有經(jīng)驗(yàn)的人是重點(diǎn)磨一面刀刃，等感覺鋒利了，再把刀鋒磨幾下，打磨平滑了。第二天東方略顯魚肚白，也就是四點(diǎn)多一點(diǎn)，農(nóng)民就下地了，這時(shí)天剛亮一點(diǎn)，看得清楚，又涼爽，能干出活兒。割麥子是很講技術(shù)規(guī)范的。首先不能急，蹲下來，左手?jǐn)n住麥穗兒略下一點(diǎn)的麥子秸稈，把要割掉那些麥子和別的分開，右手揮動(dòng)鐮刀，刷的一聲，切著地皮兒割下來，放到一邊，人繼續(xù)往前挪，割下的麥子不能擋了路，就這樣不慌不忙地往前……等天慢慢地?zé)崃?，該干的活也差不多了。等割完了，再用麥子秸稈做好的“草腰繩兒”捆好，下午天涼時(shí)運(yùn)回來。

過去在生產(chǎn)隊(duì)時(shí)，收麥子要持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。我記得小學(xué)生放忙假，隨著大人拾麥子，就是把大人割過的麥地里散落的麥穗撿回來。三斤計(jì)一個(gè)工分。有的大人教自家孩子專門撿帶著長(zhǎng)麥秸桿的麥子不撿麥穗兒，一天掙的工分比得上一個(gè)全勞力了。隊(duì)里就規(guī)定，純麥穗兒一斤頂三斤，哈，又全是麥穗了。包產(chǎn)到戶了，在地里很難見到散落的麥穗了。

麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，天氣炎熱。農(nóng)民下地干活一般都會(huì)帶上茶水、干糧，講究一點(diǎn)的人呢會(huì)帶上家里釀的米酒和多層油餅鍋盔，再帶點(diǎn)兒自家的油潑辣子。干活兒中間休息了，就在麥地里，找一處長(zhǎng)著野草的地方坐下來，一家人吃著美味的早飯，說著下來的活兒。金黃的麥穗兒，像一排排等待檢閱的士兵，齊蓬蓬地昂首站立著。微風(fēng)吹過，刷刷地響?？粗盏木跋螅瑒诶鄱荚诿拙评锶诨?。鄰地的幾家人如果遇到一起，那可就熱鬧了，互相說這話，干著活兒，一起分享帶來的美食，有說有笑地不知不覺地就干完了。期間偶爾會(huì)有誰家的女人順著地界看過去，然后對(duì)自己的男人說，“咋把咱家的麥割了？”男人也可能去看一眼，然后大咧咧地說：“割了好，咱就不用割了?！迸藭?huì)回敬一句你個(gè)瓜慫。割麥子時(shí)也有很多好玩的事兒，最刺激人的是正在割麥子，忽然從麥地里跑出一只野兔，閃電般的竄逃，女人會(huì)驚叫一聲，男人尤其年輕的男人立刻會(huì)放下手里的活，像獵豹一樣追去。附近的人也會(huì)加入到追逐野兔的隊(duì)伍里，不知誰撿起一塊土坷垃，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地?cái)S向兔子，沒想到卻打中前面跑的人，那人回頭罵一句，大家嬉笑著繼續(xù)追野兔。但一般都會(huì)累得氣喘吁吁兩手空空。麥地里還有螞蚱，一般是那種棕紅色的螞蚱，叫聲很棒。手巧的人會(huì)用麥秸稈兒編一只螞蚱籠兒，帶回家給孩子玩。

現(xiàn)在這場(chǎng)面幾乎不會(huì)有了。神仙一樣的聯(lián)合收割機(jī)開到地頭，地主人給了錢，給收割機(jī)操作員點(diǎn)上煙，說笑著抽了煙，收割機(jī)開進(jìn)地里，麥子被吃進(jìn)收割機(jī)里，麥秸稈粉碎后揚(yáng)了出來，麥子粒兒從一側(cè)干干凈凈地分離出來被裝進(jìn)麻袋里。一畝地也就二十多分鐘就收割完了。農(nóng)民們省了大把的力氣和時(shí)間。過去一個(gè)麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)光收麥子就要五六天，回來還要在打賣場(chǎng)里碾壓，再用風(fēng)吹的方法把麥子分離出來，真的是很辛苦的。這樣的活兒干下來，累得腰酸背疼。

韓磊在《白鹿原》電視劇片尾的歌里唱道，“日子總會(huì)亮堂，麥子總又在黃”，麥子又黃了，盼望農(nóng)民的日子再亮堂點(diǎn)兒。