人人都愛吃肉
但有時肉類的特殊腥膻氣味去不掉
也著實讓人煩惱
那么
如何燉肉能不腥、不膩、滿口香?
杜掌門來告訴你!
做法
1.將豪豬肉放入米湯燉煮,去除腥味
2.鍋中放油,加入蔥姜蒜煸炒出香味
3.加入香料(詳見本周秘方)
4.加入甜面醬、蠔油,再放入桑葚酒,如果家里沒有桑葚酒,可以用高度白酒代替哦。
5.加入醬油,注入清水,燉煮一個小時
6.將煮好的豪豬肉拿出來,淋上雞蛋液、撒上綠豆粉,用熱油淋炸
7.將炸好的豪豬肉切成條,和準(zhǔn)備好的心里美蘿卜絲、胡蘿卜絲、黃瓜絲、青筍絲一起卷起來,就大功告成了!
是不是很簡單呢!