食物有超乎想象的治愈力量，給自己一點時間，去菜場買菜做飯，接地氣，才是最好的生活方式。
有些食物，既不華麗，也不驚艷，但是卻特別好吃，例如土豆絲卷餅，有菜有主食，做法也并不復(fù)雜，早上不用起太早也能吃到可口的早餐，最適合上班族。
土豆絲卷餅
所需食材
土豆
1個
胡蘿卜
半根
青椒
2兩
豌豆
2兩
面粉
適量
鹽
少許
胡椒粉
少許
植物油
適量
制作步驟
面粉放入碗中，加少許胡椒粉，加入溫水順一個方向攪拌成稀一點的面糊，放旁邊餉20分鐘
土豆絲、胡蘿卜、青椒分別切絲，豌豆剝出。
鍋中熱油，放入土豆絲、胡蘿卜絲、青椒、豌豆翻炒，放鹽調(diào)味，炒熟后盛出備用。
平底鍋燒微熱后關(guān)火，放少許植物油轉(zhuǎn)動鍋餅，油盡量鋪滿鍋底，多余的油倒出，倒入面糊均勻攤成餅，中火煎餅。
待餅成型后，翻面，繼續(xù)小火煎，可順著餅邊淋入少許植物油，這樣煎出的餅更脆些（也可以不放），把炒好的蔬菜放在餅一端，開始卷餅。
卷好后，待兩面煎至金黃，盛出從中間切開。
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