羅宋湯
“羅宋湯”原是從俄羅斯傳入我國的。
今年還是第一燒“羅宋湯”，番茄要在這季節(jié)的好吃酸酸甜甜，返季節(jié)番茄沒有這味。
一、牛肉切成小塊后淖水
二、番茄用熱水泡過后去皮切塊
三、玉米與胡羅卜
四、洋蔥切碎
五、姜-蒜
六、番茄沙司為增加口感
七、呵呵二小時(shí)后成嘍！先上一小碗。贊?。?！
羅宋湯
主料 ：
牛肉500克，番茄400克，番茄醬100克，土豆250克，洋蔥100克，胡羅卜100克，玉米100克
調(diào)料：
精鹽，白糖，胡椒粉適量，雞精少許
制作過程
(1) 、牛肉買來后洗凈切塊，切成塊，加水燉煮同時(shí)去除牛肉的浮沫
(2)、 煸炒洋蔥，炒出香味，然后放入胡蘿卜和土豆等繼續(xù)煸炒，煸炒之后，一起放入牛肉湯中，番茄醬放入鍋中攪勻，以小火燉煮濃湯香味立刻四溢。
(3) 、加入鹽、糖、味精和胡椒粉調(diào)味提鮮即成。
操作要點(diǎn)
牛肉不宜切太小塊，不然燉煮時(shí)易爛。
特點(diǎn)
酸中帶甜，甜中飄香，肥而不膩，鮮滑爽口
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