在 清朝，夏天選擇中草藥避暑是當(dāng)時的一大特點。在《京都風(fēng)俗志》中記載，在熱天，有人喝冰水，有人煎熬蘇葉、藿葉、甘草等湯，稱之為暑湯，并在街上出售。這 里的“蘇葉”，即紫蘇葉，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為紫蘇性溫、味辛、發(fā)表散寒、理氣寬中、化痰止咳。中老年人和兒童夏日飲蘇葉湯，有健脾補中的功效。
明清以來，老百姓在熱天還盛行喝 天是越來越熱了，中午地表溫度上40℃的地區(qū)都不在少數(shù)，于是遮陽傘、空調(diào)、電扇全都用上了?？蛇b想一下，在沒有電的古代，大熱天的時候人們靠什么消夏呢？
扇子
扇子，古人稱之為“搖風(fēng)”，還有人給它起了個好聽的名字叫“涼友”。經(jīng)濟條件好的人家會買用絹帛制成的扇子，搖起來比較省力氣，也比較有檔次。文人墨客喜歡在扇面上寫詩作畫，既可消暑，又添情趣。如果是達官貴人，在酷暑則可以享受人工風(fēng)扇。
漢代，一種名叫“葉輪撥風(fēng)”的大型納涼器具橫空出世?！段骶╇s記》中記載：“長安巧匠丁緩做七輪扇，大皆徑丈，相連續(xù)，一人運之，滿堂寒顫。”“滿堂寒顫”這四個字很令人震撼，不過又肯定要害得那“一人運之”的“一人”累得夠嗆了。
涼屋
唐代出現(xiàn)了一種供人消暑的涼屋。涼屋通常傍水而建，采用類似水車的方式推動扇輪搖轉(zhuǎn)，將涼氣徐徐送入屋中，或者利用機械將水送至屋頂，然后沿檐而下，制成人工水簾，屋子里自然會涼快起來。
到了明代，涼屋的建設(shè)進入了一個新階段，明代人已經(jīng)知道在消暑時巧妙利用地理優(yōu)勢，掘井納涼，天然環(huán)保又清爽。
冷飲
扇子也罷，涼屋也好，身上涼快了，嘴巴卻享受不到，所以冷飲也早早出現(xiàn)了。大約在3000年前的商代，富貴人家就已經(jīng)開始在冬日鑿冰貯藏于窖，以備來年盛夏消暑之需。
唐代開始出現(xiàn)“冰商”，也就是商業(yè)性的藏冰戶。冬天藏冰，入夏拿出來賣。到了宋代，冷飲有了新的突破。南宋詩人楊萬里曾對一種叫“冰酪”的冷飲大加贊 賞。馬可·波羅來中國時，受元世祖賞賜，嘗到了當(dāng)時的皇家冷飲“冰酪”(由果汁、牛奶、冰塊等調(diào)制而成)。后來，馬可·波羅把“冰酪”的制作技術(shù)帶回意大 利。意大利對這一技術(shù)嚴(yán)加保密300年后，被法國人高價買走，此后不知怎么的又傳到了英國。英國人改造后，制出了我們今天常吃的“冰激凌”。不知道他們大 賺其錢時，有沒有想到要感謝一下中國的忽必烈。
冰鑒
中國在古代就已經(jīng)有“冰箱”了。雖然遠不如現(xiàn)在的電冰箱，但仍可以起到為食物保鮮的作用。在古籍《周禮》中提到過一種儲存食物的冰鑒，也就是古代的冰箱。冰鑒是個類似盒子的東西，內(nèi)部是空的，把冰放在里面，然后再把食物放在冰的中間，食物就可以防腐保鮮了。
瓷枕
瓷枕的枕面是一層釉，夏天枕于其上，睡起覺來當(dāng)然涼快，正所謂“半窗千里月，一枕五更風(fēng)”。另外，古人在夏天為躲避蚊蟲，一般都要躲在蚊帳里睡覺。人們 會在帳內(nèi)懸掛茉莉、珠蘭等花，夜帳中沁人心脾、香氣四溢。對今天的失眠患者，用這一招催眠估計也會有效。有人還別出心裁地掛上香囊，讓香囊中的藥材幫忙驅(qū) 趕蚊蟲，堪稱不燃燒的環(huán)保蚊香。
