紅棗自古以來(lái)就是人們滋補(bǔ)的佳品，俗話(huà)說(shuō)：“一日吃三棗，一輩子不顯老”，女人常吃紅棗可以延緩衰老，除此之外用為紅棗維生素含量高，所以有“天然維生素”的美譽(yù)，中醫(yī)認(rèn)為，紅棗能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功能。而紅棗的功能也不僅限于此，不同的食療方法保健功效也不一樣，下面就來(lái)為你介紹一下紅棗怎么吃最滋補(bǔ)。
1、生吃紅棗，補(bǔ)中益氣
紅棗含有豐富的維生素、果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認(rèn)為紅棗性暖、養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)。紅棗不但補(bǔ)血養(yǎng)氣，還可養(yǎng)顏美容，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強(qiáng)骨髓造向功能，使臉色紅潤(rùn)。但需要注意額是棗皮纖維含量很高，不易消化，一次吃得太多容易胃脹。
2、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒
紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
3、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓
紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。
4、紅棗熬粥，安神助眠
中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。材料：銀耳：20克(大約半朵)，紅棗：20顆，冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
6、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出。對(duì)保持血管通暢有一定效果。
7、紅棗煮蛋：補(bǔ)血養(yǎng)顏
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
8、紅棗煮水，改善貧血
對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性有幫助，可改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的現(xiàn)象。而且紅棗性質(zhì)平和，無(wú)論在月經(jīng)前或后，都可飲用。有極高的抗衰老和養(yǎng)顏?zhàn)饔?。紅棗含多種維生素,能健全人體的毛細(xì)血管，對(duì)高血壓及心血管系統(tǒng)疾病患者大有益處，其所含鐵和磷等營(yíng)養(yǎng)素是造血所必需。
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