微波版蠔油茄子
微波版蠔油茄子怎么做才好吃？其實微波版蠔油茄子的做法非常簡單，并不一定要看微波版蠔油茄子做法的視頻菜才能學(xué)會，跟著微波版蠔油茄子的做法圖解一樣可以學(xué)得會，相信自己，馬上動手根據(jù)自己的口味進(jìn)行一些細(xì)微的調(diào)整做一道屬于自己的美味吧。
制作材料
欄目：微波爐
做法：微波
口味：其它口味
準(zhǔn)備時間：5分鐘
人數(shù)：2人份
難度：新手嘗試
烹飪時間：5分鐘
主料：長茄子 1根，調(diào)料：花生油少許，醋少許，蒜泥適量，洋蔥(末)適量，白糖半勺，蒸魚豉1大勺，蠔油2大勺，辣椒粉適量
- 茄子切蓑衣刀，下面墊兩根筷子，很好切的
- 茄子上灑少許水，蓋保鮮膜，入微波爐，高火兩三分鐘
- 小碗里加蒜泥、洋蔥末、辣椒粉，一點點油，拌勻，蓋好，入微波爐高火叮一分鐘爆香。所謂五滴油，當(dāng)然不只是五滴，就是指油用得非常少。因為蠔油真的非常香，油多了反而膩了
- 小碗里再加兩大勺蠔油、一大勺蒸魚豉油（用生抽也可）、小半勺糖、幾滴醋，蓋好，高火叮一分鐘
- 把小碗里的醬汁澆在茄子上，再高火叮一分鐘，香噴噴的蠔油茄子就好啦
1、不用微波爐的話，可以先把茄子蒸熟，再用鍋把蠔油醬汁燒好，澆在茄子上，也是一樣，或者是更加好吃哈。
2、微波爐熱油一定得蓋好，要不會爆得到處都是。
3、茄子一定要灑上一些水再加熱，這樣就會有類似于蒸的效果，會更水靈一些。
4、最后也可以撒上香菜末提香，我沒買，就沒撒哈。
5、拌米飯和面條吃都不錯噢，我拌涼面吃滴，嘿嘿。
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