水果銷售屬于購買隨機性較強的品類，銷售好壞的區(qū)別很多時候就在于顧客做出決策的一瞬間，你的陳列是否激發(fā)了顧客的購買欲。以下陳列水果陳列技巧，可供借鑒。
首先，遵循商品陳列的基本原則
原則一，整潔有序
水果超市對經(jīng)營的水果、展示的樣品及陳列用的道具、展臺、貨架等設(shè)施，都應(yīng)實行動態(tài)管理，使商品陳列達到整齊、清潔、有序的要求。
原則二，充足豐滿
水果超市的陳列要盡可能的將同一類商品中的不同規(guī)格、等級、顏色的品種都展示出來，擴大顧客的選擇范圍，同時也給顧客留下了水果超市商品豐富的好印象。目的是通過豐富水果的品種來招徠顧客、吸引顧客，刺激顧客的購買欲望。
其次，使用燈光、色彩和音響調(diào)節(jié)店堂氣氛
水果超市環(huán)境中燈光、色彩、音響等因素是不可忽視的，他們不僅能夠給顧客以美的享受，運用得好，還可以刺激顧客購買商品。
1.燈光
燈光能夠直接影響整個店堂的氣氛，進入照明效果好與光線暗淡的水果超市，消費者會有兩種截然不同的感受：前者明快、輕松；后者壓抑、低沉。有的店面為了節(jié)省一點電費，而因小失大的情況時有發(fā)生。
所以，水果超市在營業(yè)時間內(nèi)必須使用照明燈，如遇燈具損壞，則要及時修理。
2.色彩
色彩可以對人們的心情產(chǎn)生影響和沖擊，紅色、黃色、橙色是暖色，給人一種溫暖、熱情、親近的感覺。
3.音響
音響可以為顧客創(chuàng)造輕松、愉快的購物環(huán)境，消除顧客和店員的疲勞感，使顧客在音樂的陪伴下挑選商品，產(chǎn)生強烈的購物欲望。同時也可以通過廣播播放一些促銷信息和新品介紹。
最后，用心掌握陳列方法
1.醒目陳列方法
醒目：就是要便于顧客看到商品。因此，它是商品陳列的第一要求，在商品陳列中要注意：
位置：人的視線的最佳醒目位置是與眼睛成直角的地位，從顧客的眼睛以下到胸部是最有效的高度，對這一黃金面積必須充分利用，防止空置浪費。
量感：數(shù)量少而小的東西，不引人注目，必須使小商品和形狀固定的商品成群陳列，集小為大以造成聲勢。有時可以利用視覺誤差，造成產(chǎn)品豐盛的感覺，水果超市可在斜著置放的水果平柜后，放一塊大鏡子，看起來商品就琳瑯滿目了。
節(jié)奏：把經(jīng)營的商品不分輕重緩急、主次強弱，全部平排出來，總體既不突出，也不可能醒目。因此，要挑選那些顧客歡迎、市場熱銷、包裝或造型優(yōu)美的商品作為陳列重點，放到黃金位置，以吸引顧客，再在周圍附帶陳列那些有連帶性的商品，以擴大顧客注目的視線范圍。
2.圖案陳列方法
圖案陳列方法是充分利用商品的形狀、特征、色彩進行擺布，注意適當(dāng)?shù)目鋸埡拖胂?，形成一定的消費者最喜愛的圖案，使顧客既看到有關(guān)商品的全貌，又受到藝術(shù)的感染力，產(chǎn)生美好的印象。
比如，水果超市可以別出心裁地把一些高檔水果擺成各種新穎獨特、吸人眼球的圖案來招攬顧客、銷售產(chǎn)品。
總的來說，良好的商品陳列不僅可以突出商品的特點，增強商品的吸引力，美化賣場的整體布局，而且還可以傳播一定的商品信息，加速商品流通，促進商品銷售，協(xié)助提升品牌。
來源：龍商網(wǎng)
