鄰里家因?yàn)閺谋本?-11大挖中層管理者而引起關(guān)注，專(zhuān)家認(rèn)為，其背后很可能是尋求解決最后一公里問(wèn)題的電商。
文_本刊記者 呂泓霖
在北京，7-11的日子不好過(guò)。率先進(jìn)入北京，耕耘了多年的北京市場(chǎng)一直不溫不火。雖然門(mén)店數(shù)量比上海深圳等南方城市多，但由于地理因素和城市規(guī)劃，北京并沒(méi)有形成成熟的便利店市場(chǎng)。根據(jù)Kantar Retail公司的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，上海3000人擁有一家便利店，而北京是1萬(wàn)人。
隨著去年全家和羅森兩大便利店品牌進(jìn)入北京，同時(shí)電商的戰(zhàn)線(xiàn)愈加往最后一公里延伸，便利店為代表的小業(yè)態(tài)成為兵家必爭(zhēng)領(lǐng)域。全時(shí)便利店正在全北京展開(kāi)“重資產(chǎn)”模式下的萬(wàn)店計(jì)劃，7-11也每周六不定期在東直門(mén)總部召開(kāi)加盟說(shuō)明會(huì)，6月以來(lái)新店也在密集開(kāi)張。與此同時(shí)進(jìn)行的，還有從7-11出來(lái)的一批中層人員創(chuàng)辦的鄰家便利店（Lin+）。
從5月初開(kāi)始，一家名為“鄰里家(北京)商貿(mào)有限公司”的便利店，在多個(gè)招聘網(wǎng)站發(fā)布了從前臺(tái)到新店擔(dān)當(dāng)在內(nèi)的大量招聘信息。這家初創(chuàng)公司因?yàn)閺谋本┳畲蟮谋憷?-11大挖中層管理者而引起人們大量關(guān)注，“鄰里家”的名稱(chēng)也讓人聯(lián)想到萬(wàn)科的“鄰里家”社區(qū)商業(yè)生活方案。這是否是萬(wàn)科旗下的零售品牌？
從2013年開(kāi)始，萬(wàn)科積極推廣其布局的“鄰里家”社區(qū)商業(yè)概念。按照萬(wàn)科商業(yè)的規(guī)劃，社區(qū)商業(yè)品牌“鄰里家”系列主要以社區(qū)配套為主，集咖啡館、便利店、菜場(chǎng)等社區(qū)生活必要設(shè)施。但萬(wàn)科集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示鄰里家(北京)商貿(mào)有限公司并非萬(wàn)科旗下?！斑@個(gè)公司和我們一點(diǎn)關(guān)系也沒(méi)有，只是重名?！蹦壳埃f(wàn)科在便利店方面沒(méi)有打算，社區(qū)商業(yè)探索主要是針對(duì)食堂等在嘗試，暫時(shí)沒(méi)有零售、快消方面的考慮。
根據(jù)工商公示信息，鄰里家注冊(cè)資本為10000萬(wàn)元，成立日期為2015年05月05日，法定代表人是王紫。王紫出身7-11，是在北京門(mén)店實(shí)戰(zhàn)多年的中層區(qū)域指導(dǎo)人才，也曾擔(dān)任過(guò)區(qū)域指導(dǎo)的職務(wù)。王紫表示，柒一拾壹（北京）有限公司董事總經(jīng)理福田達(dá)是自己的老上司。
兩個(gè)月后，北京朝陽(yáng)門(mén)附近，新開(kāi)業(yè)的“鄰家”便利店吸引了不少上班族.除了新開(kāi)業(yè)的朝內(nèi)大街店，根據(jù)北京市企業(yè)信用信息網(wǎng)的注冊(cè)資料顯示，鄰家便利店未來(lái)可能還會(huì)在朝陽(yáng)門(mén)南小街、燈市口大街、豐臺(tái)豐橋路等地開(kāi)店。致電董事長(zhǎng)王紫時(shí)，他拒絕透露進(jìn)一步開(kāi)店信息，并表示鄰里家發(fā)展到了一定階段后屆時(shí)會(huì)公開(kāi)更多信息。
地產(chǎn)商做便利店，首先是在其樓盤(pán)小區(qū)內(nèi)。根據(jù)鄰里家的區(qū)域布局，完全能排除萬(wàn)科插手其中的可能性?！叭绻莻鹘y(tǒng)便利店的布局，應(yīng)該是電商所為。因?yàn)樽鲞B鎖便利店投資很大，投資最大的一塊在冷鏈，要想不虧損得有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。要么不開(kāi)要開(kāi)就要在千家規(guī)模以上。所以我認(rèn)為最有可能是跟電商合作。”資深零售專(zhuān)家丁利國(guó)認(rèn)為，自提服務(wù)是解決最后一公里的一種方式，與便利店及社區(qū)夫妻店的合作成為電商們的首選。
在北京，天貓與社區(qū)小賣(mài)部合作開(kāi)設(shè)天貓?bào)A站，亞馬遜選擇好鄰居作為線(xiàn)下提貨點(diǎn)，蘇寧也宣布將在蘇寧線(xiàn)下門(mén)店試點(diǎn)“易購(gòu)綜合服務(wù)專(zhuān)區(qū)”，支持易購(gòu)商品自提。在大賣(mài)場(chǎng)疲軟之際，便利店為代表的小業(yè)態(tài)無(wú)疑成為了抵御同時(shí)補(bǔ)充電商的最堅(jiān)固堡壘，行業(yè)受到資本前所未有的重視。除了7-11，全家，羅森和全時(shí)的進(jìn)一步擴(kuò)張，新興便利店如鄰里家等的出現(xiàn)，一直不溫不火的北京便利店市場(chǎng)似乎正在迎來(lái)一輪高潮。
附：北京的便利店為何不便利？
作為全國(guó)最難啃的便利店市場(chǎng)，北京的難點(diǎn)不僅僅在于地理氣候等自然因素，還有管制嚴(yán)格的人為因素，包括政策、消防安全、食品安全等都是全國(guó)最嚴(yán)的。
地理因素之“三個(gè)半”
只能做“半年”的生意:北京的冬季氣候原因,市民出門(mén)意愿不強(qiáng),天氣冷了都宅在家里, 便利店只能做半年的生意。
做“半邊”(半條路)的生意:北京馬路寬且大多中間有隔離帶,看著對(duì)面有便利店過(guò)不去,只能做半條路的生意。
只能做“半天”的生意:北京的夜生活習(xí)慣不是很強(qiáng)。諾大一個(gè)北京城,12點(diǎn)以后吃飯的無(wú)非是簋街、后海和雍和宮附近的金鼎軒。夜間消費(fèi)習(xí)慣和上海、廣州無(wú)法相提并論。
城市功能
不論北京政府如何確立其城市定位，永遠(yuǎn)擺脫不了政治中心這個(gè)主要功能。而上海,從一個(gè)港口到如今的世界經(jīng)濟(jì)重要中心,始終是以一個(gè)經(jīng)貿(mào)金融中心姿態(tài)出現(xiàn)的。這種城市功能的不同導(dǎo)致的就是,北京很大一部分的消費(fèi)來(lái)源于官員,企業(yè)管理人員,而這些人日常的消費(fèi)是很難與便利店這種店面產(chǎn)生交集的。而上海作為一個(gè)經(jīng)貿(mào)中心,需求廣,很容易產(chǎn)生大量的便利店。上海的整體商業(yè)氛圍比較強(qiáng),體現(xiàn)得最明顯的就是上海的夜間消費(fèi)氛圍。除了便利店,還有些地方也頗舍得做24小時(shí)營(yíng)業(yè)(85’C,更多的24小時(shí)肯爺爺麥?zhǔn)迨?,這某種程度上也是對(duì)上海夜間消費(fèi)的一種信心。
市場(chǎng)因素
北京發(fā)展的特點(diǎn)就是,有大量高端消費(fèi)場(chǎng)所的存在,更有大量基礎(chǔ)設(shè)施不完善的舊社區(qū)與類(lèi)似城中村的存在。這樣導(dǎo)致的結(jié)果就是,高端商業(yè)區(qū)、社區(qū)的底層需求較少,而低端社區(qū)多以小型雜貨店而非連鎖便利店形式存在。兩者因素綜合,北京的便利店就少的可憐了。
由于北京城市規(guī)劃的失敗,北京的人口密度分布十分不均勻,這增大了便利店選址的難度。尤其是大部分區(qū)域商住分離,使得便利店“24小時(shí)營(yíng)業(yè)”的意義很低。便利店失去了其便利性,也就不如被屈臣氏、物美、夫妻老婆店取代了。
不同的購(gòu)買(mǎi)行為也是兩個(gè)城市便利店發(fā)展差異巨大的因素之一。在物價(jià)上,北京的居民比上海居民更敏感。所以,北京居民對(duì)于漲價(jià)15%到20%的便利店所售商品的接受度較低。當(dāng)?shù)厝烁鼉A向于前往大賣(mài)場(chǎng)批量采購(gòu)。
政策困局
今年新出的《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)審查實(shí)施細(xì)則（2015版）》（征求意見(jiàn)稿）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《細(xì)則》）中，對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)的要求更嚴(yán)格：“企業(yè)廠房選址和設(shè)計(jì)、內(nèi)部建筑結(jié)構(gòu)、輔助生產(chǎn)設(shè)施應(yīng)當(dāng)符合GB 14881《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，要求總使用面積應(yīng)不少于4000平方米”。
除了冷鏈?zhǔn)称返母邩?biāo)準(zhǔn)，快餐食品在北京便利店中依然處于政策困局中。鮮食是便利店最重要的吸引客流和利潤(rùn)貢獻(xiàn)的品類(lèi)，但鮮食類(lèi)商品需要便利店在取得《食品流通許可證》基礎(chǔ)上，增加“現(xiàn)場(chǎng)制售類(lèi)”項(xiàng)目資格，根據(jù)《北京市食品現(xiàn)場(chǎng)制售許可管理辦法（試行）》，對(duì)于便利店來(lái)說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)制售類(lèi)商品主要是快餐盒飯、關(guān)東煮、煮玉米、煮茶葉蛋等。
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