做法：
1，準(zhǔn)備好所需的食材：胡蘿卜，木耳，粉絲，雞蛋
2，胡蘿卜切成細(xì)絲放入一勺食鹽攪拌均勻腌制20分鐘
3，準(zhǔn)備好一塊粉絲放入碗中浸泡，浸泡好之后切碎備用
4，準(zhǔn)備好木耳用熱水泡開后，去掉根部清洗干凈，切碎放入碗中備用，再切一點香蔥放入碗中
5，準(zhǔn)備一個小碗打入三個雞蛋，加入少量的食鹽打散備用
6，起鍋燒油下入蛋液翻炒成雞蛋碎盛出備用
7，胡蘿卜腌制好后，放入豆包中擠干水分切碎備用，擠出來的水分不要倒掉
8，胡蘿卜剁碎后加入20克食用油攪拌均勻
9，木耳，香蔥，粉絲，全部放入胡蘿卜碗中，加入一勺食鹽，一勺蠔油，兩勺生抽，一勺芝麻香油攪拌均勻備用
10，大碗中倒入適量的面粉加入腌制胡蘿卜的汁，攪拌均勻，揉成軟硬適中的i面團，蓋上蓋子餳20分鐘
11，面餳發(fā)之后切成大小均勻的小劑子，搟成比餃子餡厚一點的薄片，放上攪拌好的餡，鋪平整再放上一張搟好的餅?zāi)蠛?/p>
12，電餅鐺預(yù)熱后刷上一層食用油，下入生坯，蓋上蓋子3分鐘后翻面再烙3分鐘，來回的翻動兩次即可
13，非常好吃的餡餅就做好了
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