身處21世紀互聯網時代的我們
每天都在用著各種便捷快速的高科技
每天都過著快速忙碌的生活
也每天都在與過去漸行漸遠
包括那些獨具匠心的老手藝
木匠是一種古老的行業(yè)，也是很神圣的一種行業(yè)，木匠們用他們靈巧的手給予了木頭另一種生命。
用刨子刨去粗糙的表面，一下一下，既精準又快速。在平滑的表面伸展繩墨畫線，再用量具測量，最后制作成各種各樣的家具和工藝品。
“唰唰唰~”你是否還記得這熟悉的聲音，你是否還記得角落里那件老家具，它上面精美的花紋，它靜靜的陪你度過的時光。
小時候都是用木桶洗澡，冬天的時候泡在盛滿熱水的木桶里是最舒服的一件事。
看似普通的一個木桶，卻是要花費幾個小時，將幾塊木板箍成一個結實耐用的木桶可不是一件易事。木片放到竹箍內，拼成桶。隨后，把桶內壁、外壁依次刨圓、刨順。最后，封上底板，漆上三四層桐油后才算完成。
老師傅精湛的手藝賦予了木桶相同的意義，我們用時光給予了它不同的故事。
小時候總是喜歡看爺爺奶奶編竹筐，然后跟著他們到集市上去賣，賣得的錢的零頭，爺爺便會買甜食給我吃。
制作一個竹筐需要很多繁雜的步驟，將一根竹子劈開變成竹條，起層、分絲、拋光，最后再編篾，每一樣都是細致活。
如今，爺爺老了，我長大了，那門手藝也漸漸被埋藏了。各種顏色鮮艷形狀各異的塑料代替了飄著淡淡竹香的籃子。
“半間東倒西歪屋，一個千錘百煉人”是鐵匠師傅的真實寫照。
將鍛打的鐵塊燒紅，放在鐵砧上，大錘小錘輪番對打，叮叮當當間，一件件融聚著鐵匠魂的用具便打造出來了。
轉身間，街角叮叮當當常年亮著火光的鐵匠鋪不見了，取而代之的是一件件霓虹閃爍的商鋪。
沒有復雜多樣的剪刀和染發(fā)劑，一個盒子就是剃頭匠的所有用具，剃頭要的是手藝精湛。
別以為剃頭的手藝簡單，要想學會推、剪、梳、剃、刮、修、掏、捏、捶、按等十八般武藝以及合臼、合關節(jié)、推拿按摩等技巧，沒有幾年的功夫是不行的。
記憶里爸爸媽媽都是去理發(fā)店，只有爺爺喜歡去老師傅那里剃頭，剃完頭還喜滋滋的對著鏡子一邊欣賞一邊感嘆年輕人不懂得老手藝的好。
“篤篤篤篤……”一臺老式縫紉機勾起多少人的回憶。很小的時候，過年的時候的新衣服便是媽媽用縫紉機給我做的。
如今買衣服都是直接去商店、網上直接購買，再也不需要丈量體型，也不再有穿新衣的那種欣喜。
一間小小裁縫店，顏色材料各異的布料，一張工作臺，一架縫紉機。在城市的某個街角，他們還在堅守這門老手藝。
豆腐我們依然吃得到，卻已不是曾經的那個味道。機械永遠代替不了的是老師傅們賦予事物的靈魂。
將脫去豆殼的大豆加水浸泡后用石磨磨成豆?jié){，再將磨好的豆?jié){過濾后，放入鍋里煮沸，添加適量的鹽鹵并攪拌均勻，便會凝結成一小塊一小塊的豆腐花。
隨后將豆腐花舀入置于豆腐架上的麻布袋里，扎緊袋口，然后加壓去水，凝成豆腐，將做好的豆腐置于笊籬中。
到不同的地方嘗過各種美食，最后才發(fā)現最依戀的是老味道，卻很難再嘗到了。
第一次吃過的爆米花并沒有像現在這樣香甜，卻是記憶最深刻的。和小伙伴們捂著耳朵，等著那爆炸聲之后，簇擁著買爆米花吃。
一個黑黑的鐵罐，一個氣壓表，搖著轉軸用火均勻的烤，一粒粒玉米就變成了白胖胖的爆米花。
我們總是愛追憶往事，尋覓失去的東西。只是，很多時候，他們并不會在原地等你。
曾隨處可見修表師傅如今已經隱匿在小巷里，默默地繼續(xù)為那些需要的人修表。
修表是一件細致的活，在修表師傅眼里，手表并沒有名貴之分，更多的是對表的愛惜和對時間這個詞的慎重。可以說，修表師傅也算是時間管理者。
如果你比較喜歡的一雙鞋壞了，你會送去修嗎？可能你會再去店里買雙一樣的，然后將壞的這雙丟掉。從始至終，你或許再也不會想起他們—修鞋匠。
一雙鞋，經過修鞋師傅的修理，可以穿很久。那一針一線，是機械比不上的細密和用心。
“在衰落遺失的邊緣堅守
在快捷功利的繁榮里堅持”
將一件事做一輩子
他們做到了
而我們欠他們一聲感謝
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來源：吃喝玩樂在萍鄉(xiāng)
