前幾天例行性的到Costco採買寵物飼料，因結(jié)帳塞滿了人潮，於是到藥品區(qū)走走看看，意外發(fā)現(xiàn)「紫椎菊」的保健食品，今天微笑藥師網(wǎng)簡單介紹一下「紫椎菊」的保健用途~
一、紫椎菊的介紹與作用
紫錐花為多年生菊科植物(有人將其歸類為family Asteraceae)。紫錐花屬有九個(gè)種別，其中僅 Echinacea purpurea、 E. angustifolia及 E. pallida 等三個(gè)species 有藥用效果，其他六個(gè)種別尚無藥用的報(bào)告。
紫錐花是北美印地安人傳統(tǒng)草藥，外敷治療，蛇蟲咬傷，有促進(jìn)傷口癒合的效果，及輕緩膿腫的功效，也可用來紓緩牛皮癬和濕疹等皮膚癥狀。後來歐洲的科學(xué)家，特別是德國的研究發(fā)現(xiàn)，此一植物內(nèi)服對感冒具特別的治療效果，以及因感冒引起的喉痛等均極有效。歐洲地區(qū)常利用紫錐花全株(包括根、莖、葉、花)做為藥用，美國則以利用其三年生的根部為主。為了利用方便，不同的製劑陸續(xù)研發(fā)供不同的需要，北美地區(qū)以口服為主，有粉劑膠囊、酊劑、液態(tài)萃取物，煎劑等不同劑型，在歐洲地區(qū)則以利用液態(tài)萃取物為主。又因其對傷口的癒合作用，也有使用在化粧品上，德國更發(fā)展出注射用的針劑。
紫錐花對細(xì)菌及病毒並無直接的殺除能力，但是，它能增強(qiáng)人體的免疫能力，增強(qiáng)白血球的吞噬作用以及淋巴細(xì)胞的活性，這些現(xiàn)象可能是由紫錐花中所含的多醣體 、生物鹼、phenylpropanoid、菊苣酸(Cichoric acid)等成份，能促進(jìn)部分干擾素(interferon)的生成而產(chǎn)生治療的效果。但是，它們確實(shí)的作用機(jī)制，尚待更進(jìn)一步的研究証實(shí)。目前的資料，尚不足以說明它們明確的治療效果。
就目前的研究結(jié)果顯示，紫錐花具有機(jī)能性的成分包括酚酸、多醣體、烷醯胺、聚乙烯、醣蛋白等，其中酚酸、多醣體和烷醯胺是研究的重點(diǎn)，和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)有很大的關(guān)聯(lián)性。酚酸類主要以咖啡酸衍生物為主，其中包括卡夫塔酸(Caftaric acid )、菊苣酸(Cichoric acid)、綠櫞酸(Chlorogenic acid)及紫錐菊苷(Echinacoside)等，是類型相近的咖啡酸衍生物(Caffeic acid derivatives)。烷醯胺(alkylamide)類則是另外一大類型，其主要架構(gòu)為多元不飽和脂肪酸與丁基醯氨聚合的化合物，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)紫錐菊中有超過20類烷醯氨物質(zhì)。其他可能有功效的成分包括多醣類(Polysaccharides)，特別是阿拉伯半乳聚醣 (Arabinogalactan)、聚乙炔 (Polyacetylenes)。
二、紫錐花改善、停止感冒
相信大家都有吃過感冒藥，但事實(shí)上目前全世界還沒發(fā)現(xiàn)安全而可以殺死感冒病毒的藥！那麼，大家感冒時(shí)吃的到底是什麼藥呢？其實(shí)醫(yī)生開的是改善癥狀的藥，讓患者可以度過感冒病程。不過，藥物辦不到的，紫錐花卻辦到了！已有超過一千個(gè)雙盲對照研究證實(shí)，紫錐花可減輕感冒癥狀並加速感冒痊癒。
藥理上來說，紫錐花可透過免疫系統(tǒng)促進(jìn)淋巴細(xì)胞活性，因此可預(yù)防感冒，並改善感冒癥狀和縮短病程。在一項(xiàng)刊載於二○○○年《替代和補(bǔ)充醫(yī)學(xué)雜誌》The Journal of Alternative and Complementary的雙盲研究，在感冒初期使用紫錐花茶，可有效改善癥狀並減少感冒日數(shù)。此外在另一項(xiàng)由一百二十位已出現(xiàn)初期感冒癥狀者所進(jìn)行的研究中，更發(fā)現(xiàn)紫錐花可避免感冒癥狀發(fā)展成「真正的」感冒，達(dá)到「停止感冒」的效果。
三、天然複方的效果較佳
紫錐花共有九種，其中含有比較多生理活性成分，且經(jīng)常被拿來作為健康食品原料的有Echinacea purpurea、Echinacea angustifolia、Echinacea pallida三種。紫錐花所含的成分極為複雜，目前已被分離出來的成分就超過七十種，如多醣體、蛋白質(zhì)、脂肪酸，維生素A、C、E等，其中又以僅存在E.Angustifolia品種中的紫錐花配醣體(Echinacoside)最受矚目。不過研究也發(fā)現(xiàn)，分離出來的紫錐花配醣體，往往不如存在天然的效果卓越，主要是天然紫錐花的成分間具有很好的協(xié)同交互作用，因此分離出來的單一成分，反而遠(yuǎn)不及多種成分同時(shí)存在的天然保健製品。
四、紫錐花怎麼吃
紫錐花可以在服用後快速刺激免疫系統(tǒng)的作用，使人體對抗病毒的能力在最短時(shí)間內(nèi)被提升，因此紫錐花並不像一般的健康食品，必須長期中低劑量不間斷的服用，而是在「必要」的情況下才補(bǔ)充。除非反覆發(fā)作中耳炎的小朋友才需持續(xù)補(bǔ)充紫錐花。
到底什麼時(shí)候才是「必要」時(shí)刻？簡單來說，就是一出現(xiàn)鼻塞、喉嚨痛、頭痛等感冒癥狀時(shí)。臨床研究發(fā)現(xiàn)，紫錐花在感染癥剛發(fā)生時(shí)就服用能發(fā)揮最大的效果，一旦感染現(xiàn)象非常嚴(yán)重時(shí)，其效果就會大打折扣了。另外一個(gè)必要補(bǔ)充的就是，當(dāng)你身處可能遭感染的環(huán)境時(shí)，例如全家都感冒了，或是辦公室裡大家都在流鼻水、咳嗽時(shí)，服用紫錐花將可降低被感染的機(jī)率。
根據(jù)食品衛(wèi)生管理法建議，紫錐花每日限量為九百毫克；不過由於紫錐花的安全性高，即使高劑量使用也沒有毒性反應(yīng)報(bào)告，同時(shí)也沒有藥物交互作用，最多只有些許輕微的腸胃道癥狀，所以當(dāng)感冒癥狀出現(xiàn)時(shí)，大可放心服用。此外，一般感冒大約只需連續(xù)服用五至七天即可。但如果已連續(xù)服用兩週，則必須至少停服一週之後再續(xù)服，才能發(fā)揮最佳的免疫提升效果。根據(jù)報(bào)告指出紫錐花長期服用會導(dǎo)致無效，最長服用期間為6~8週。最後必須注意的是紫錐花不能取代必須治療之藥物，因此，本文中之資料，僅供參考，在此不鼓勵(lì)做為疾病發(fā)生之治療依據(jù)。若有相關(guān)之疾病發(fā)生，應(yīng)先找尋醫(yī)療諮詢後，遵照醫(yī)生指示使用。
五、補(bǔ)充禁忌與注意事項(xiàng)
