芝麻，我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊豢钍巢?，不僅可以榨油，還能當佐料，炸成芝麻醬，有一股天然的醇香。
其實，芝麻自古以來就受到食客的喜愛。唐代詩人白居易就寫過“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐”，這里的胡麻就是芝麻，“面脆油香”，試問，誰能抵擋得了這樣的誘惑？
芝麻作為一味美味食材，還有著很好的食療之效，尤其是黑芝麻，除了烏發(fā)，實際上還有很多你不知道的功效，是“益脾胃、補肝腎”的妙品，今天我們就來認識認識。
不少人被白發(fā)、脫發(fā)問題所困擾，很多都是因為肝腎精血不足導致的。中醫(yī)認為：肝腎不足，精血必然虧虛，而“發(fā)為血之余”，故頭發(fā)必定花白、脫落。
便秘在中老年人群中很常見。一方面，是因為老年人胃腸功能變?nèi)?，食物容易在腸道內(nèi)停留；另一方面，他們?nèi)狈\動，胃腸蠕動變慢。
中醫(yī)認為，上了年紀的人很容易出現(xiàn)腸燥便秘，也就是大腸中的水液少了，腸燥了，導致糞便停留在了大腸中，出現(xiàn)習慣性地排便困難。
這類虛證的便秘是不能隨便用瀉藥的，這時候，不妨多吃一些黑芝麻，它可以很好地潤腸燥。《本草匯言》記載：“多服令人腸滑，緣體質(zhì)多油故也，宜蒸熟食之良。”
黑芝麻杏仁粥
??食材：黑芝麻30g、甜杏仁15g、當歸9g，白糖適量。
??做法：
1.將黑芝麻、甜杏仁碾碎，磨成糊狀，隔水蒸15分鐘左右
2.當歸煎湯后調(diào)服，可加適量白糖調(diào)味
??功效：潤腸通便，改善腸燥便秘
冬季萬物潛藏，養(yǎng)生重點要養(yǎng)腎，以增強腎的封藏能力。黑色獨入腎經(jīng)，最能益腎強身，靠黑色的食物來補腎正是“順應天時”的最佳表現(xiàn)。
因此，整個冬季都可以多吃些黑芝麻！可以滋補你的腎，幫你更好地藏住精氣，來年升發(fā)的勢能也就更強。
【三黑豆?jié){】黑豆、桑葚、黑芝麻按2:1:1的比例放入豆?jié){機，再加適量水研磨成豆?jié){，可加少量蜂蜜調(diào)味，當早餐喝。
非常適合每天用腦過度、皮膚干燥、經(jīng)常熬夜、腿抽筋、血壓不穩(wěn)定的朋友～
