用料
海帶、滑豆腐、白菌、鹽、砂糖、虹口噌、蔥
步驟
1．把海帶浸于熱水內(nèi)，瀝干，將豆腐切成8件，將白菌切片及蔥切成1寸長。
2．在鑊中爆香味噌，再倒入清水，當(dāng)水滾后，加入昆布及豆腐，煮3分鐘。
3．然后加入白菌及蔥，煮多2分鐘，即成。
用料
金針菇、海帶芽、白芝麻、和風(fēng)醬油
步驟
1.出水金針菇、海苔。
2.把所有食材混合，放入盤子里，加上芝麻，即可。
用料
瘦肉、海帶、鹽、韓國豆腐辣椒醬、米酒、蒜、豉油
步驟
1.切碎蒜頭，然后將海帶剪成大正方形，并把牛肉切成小粒，用米酒，一半蒜蓉及豉油腌牛肉約10分鐘。
2.用中火炒牛肉至金黃，然后加入1500毫升滾水，煮10分鐘后，加入辣椒醬攪勻。
3. 加入海帶及剩余的蒜蓉，加鹽調(diào)味，即成。
用料
海帶、紅蘿卜、蒜茸、黑醋、麻油、鹽、糖
步驟
1.把海帶洗干凈，浸水至軟身和光滑。
2.煮熟，然后切薄片。
3.準(zhǔn)備醬汁，把食材拌勻，即可。
用料
海帶、內(nèi)脂豆腐、蛤蜊、蔥花、姜絲、鹽、白椒粉、植物油
步驟
1.蛤蜊泡在冷水中，加一小匙鹽，滴幾滴植物油，養(yǎng)半天讓蛤蜊吐出泥沙，將蛤蜊撈出；海帶結(jié)泡在水里清洗干凈，豆腐切塊。蛤蜊的水中放入少許姜絲。
2.把海帶放入煮開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘；將豆腐放入鍋中，和海帶一起小火煮兩三分鐘。
3.蛤蜊放入鍋中，煮至開口，放鹽和胡椒粉調(diào)味，完成。
用料
鮮海帶、雞蛋、香菜、醬油、鹽、蘆筍
步驟
1. 海帶切成寬5cm，長15cm的片，加鹽，入水中煮15分鐘。蘆筍和香菜焯水。
2. 雞蛋打散加少許鹽，攤成兩張直徑不小于20cm的蛋皮，切成和海帶差不多尺寸。
3. 煮好的海帶攤平，鋪蛋皮，放一段蘆筍，卷起，并用香菜綁好。
4. 擺入盤中，佐以醬油同食。
用料
鮮海帶、五花肉、蔥姜蒜、香菜、干紅椒、八角、花椒、鹽、味極鮮、香油
步驟
1.蔥姜蒜改刀處理，五花肉切片備用。
2.海帶洗凈表面的鹽分，浸泡一小時(shí)，橫斷，然后卷成海帶卷兒。
3.熱油鍋，將五花肉放入煸香靠油，放入蔥姜蒜，煸香，將海帶卷放入鍋中。
4.添入沒過海帶的水，放入味極鮮，八角、花椒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制1個(gè)小時(shí)。
5. 加入適量鹽，淋入香油，放少許香菜，盛出，裝飾紅椒即可。
用料
排骨、海帶、黃花菜、香菇、生姜
步驟
1. 準(zhǔn)備排骨，用清水浸泡出血水，洗干凈備用。
2. 冷水下鍋，大火煮開水，水中放入一大勺料酒，排骨變色后，撈出。。
3. 準(zhǔn)備其他材料，干貨提前泡軟，然后切塊備用。切小蔥沫。生姜片。
4. 另起鍋，放入排骨，加入開水，放入姜片，大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢燉，大概一個(gè)小時(shí)左右，可以用筷子試下軟爛程度。然后依次放入海帶香菇，和黃花菜。
5. 放入材料后大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)再燉15分鐘左右即可出鍋，臨出鍋放入香蔥沫，香氣撲鼻。
