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秋季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)選燕窩

2010.11.27

秋季氣候干燥、涼爽，日照時(shí)間減少。由于氣候變化對(duì)人體的影響，會(huì)出現(xiàn)毛發(fā)脫落增多、汗水分泌減少、口苦咽干、便秘、皮膚干燥和皺紋增多等現(xiàn)象，也會(huì)出現(xiàn)脈搏變沉細(xì)，易于疲倦等癥狀。為了改善以上秋季出現(xiàn)的不良現(xiàn)象，首先應(yīng)該從飲食調(diào)理入手。
　　秋天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，平日里體虛氣弱的女性可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這個(gè)好時(shí)節(jié)。服用燕窩，當(dāng)然是秋季養(yǎng)生食補(bǔ)的最優(yōu)方案了。燕窩不僅能養(yǎng)生，對(duì)女性還有美容養(yǎng)顏的功效。
　　首先，肌膚經(jīng)歷了一個(gè)夏天的“摧殘”后一定要及時(shí)修復(fù)受損細(xì)胞。燕窩中的關(guān)鍵有效成分即唾液酸可直接作用于受損細(xì)胞，在修復(fù)皮膚細(xì)胞的同時(shí)，可阻斷病原體(病毒、細(xì)菌及細(xì)菌毒素)對(duì)上皮細(xì)胞之附著，從而有效提高人體細(xì)胞免疫機(jī)能并修復(fù)曬后受損細(xì)胞。燕窩是目前人類(lèi)唯一能從食物中獲取大量唾液酸的渠道。
　　其次，在炎熱的夏季里，陽(yáng)光會(huì)損傷皮膚深層的彈性纖維和膠原蛋白，從而使面部皮膚變得松弛無(wú)光澤，出現(xiàn)皺紋。所以在涼爽的秋季應(yīng)及時(shí)有效地補(bǔ)充膠原蛋白。膠原蛋白是人體皮膚的重要組成部分，它與彈力纖維構(gòu)成網(wǎng)狀支撐體，為真皮層提供強(qiáng)有力的支撐，決定著皮膚的強(qiáng)度與彈性。燕窩中含有豐富的膠原蛋白成分。持續(xù)服用可避免曬后肌膚因膠原蛋白迅速流失而造成的色斑、松垮、皺紋等一系列老化現(xiàn)象，使膚質(zhì)美白，恢復(fù)光澤，重塑充滿(mǎn)生命力的彈性細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)。
　　
　　鑒別燕窩的五大指標(biāo)
　　
　　★看盞形：好燕窩應(yīng)該是盞形完整、纖維密致、飽滿(mǎn)厚實(shí)、色澤晶瑩的。
　　★清潔度和干度：好燕窩應(yīng)是干凈、少雜質(zhì)、水分少的。含毛和雜質(zhì)多的燕窩增加了挑揀燕毛的麻煩。水分多的燕窩在存放時(shí)容易發(fā)霉。
　　★發(fā)頭：優(yōu)質(zhì)的燕窩泡發(fā)后通常能膨脹5至8倍。
　　★口感：火候恰當(dāng)?shù)难喔C口感爽滑柔嫩有彈性，不發(fā)糊，聞起來(lái)有淡淡的雞蛋白的清香。
　　★產(chǎn)地：洞燕筑窩環(huán)境相對(duì)惡劣，且營(yíng)養(yǎng)成分流失較多。而屋燕受到人工保護(hù)，比在惡劣環(huán)境下的洞燕窩清潔爽滑、潔白細(xì)膩。

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