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高血壓、糖尿病、高血脂禁忌食物名單！?

空谷幽蘭80 >《營養(yǎng)干預(yù)》

2022.09.11 廣東

關(guān)注

俗話說，“病從口入”，“三高”人群更要注意飲食。以下是高血壓、糖尿病、高血脂人群禁忌食物和宜吃食物，希望對您和您的家人有所幫助。

01

高血壓人群禁忌和宜吃食物

　　禁忌食物

　　主食：精米、白面。

　　高鹽食品：咸菜、腐乳、掛面、話梅、海米、蝦皮、加工肉制品等。

　　高膽固醇食品：肥肉、豬油、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蛋糕等。

　　油脂：動(dòng)物油、菜籽油（芥酸含量高）等。

　　刺激性食品：高度白酒、濃茶、咖啡、辣椒等。

　　宜吃食物

　　主食：全谷類，如燕麥、蕎麥、玉米等。

　　肉蛋奶：瘦牛肉、去皮雞肉、金槍魚、龍利魚、鱈魚、三文魚、雞蛋白、鮮牛奶、酸奶等。

　　蔬菜：芹菜（旱芹）、香菇、洋蔥、茄子、胡蘿卜、白蘿卜、菠菜、油菜、海帶、紫菜、西紅柿、紅薯、土豆、黑木耳、大豆及制品、大蒜等。

　　水果：山楂、獼猴桃、蘋果、橙子、柑橘等。

　　理由：低鹽、高鉀、低鈉及高膳食纖維食物，有助于控制和穩(wěn)定血壓。

02

糖尿病人群禁忌和宜吃食物

　　禁忌食物

　　高糖食品：各種精制糖、含糖飲料、果脯蜜餞、水果罐頭、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包、湯圓、元宵及含糖糕點(diǎn)、柿子和柿餅、蜜棗、葡萄干、甘蔗等。

　　高熱量食物：動(dòng)物油脂、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等。

　　刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡等。

　　宜吃食物

　　主食：全谷類，如大麥、黑麥、小米、蕎麥、玉米、薏米、黑豆、綠豆、紅豆等。

　　肉蛋奶：烏雞、瘦牛肉、鱔魚、蛤肉、雞蛋、鮮牛奶、酸奶等。

　　蔬菜：苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、西葫蘆、萵筍、菠菜、胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、洋蔥、芹菜、蘆筍、空心菜、馬齒莧、豌豆苗、菜花、西紅柿、香菇、黑木耳、大豆及制品、圓白菜、生姜、大蒜等。

　　水果：柚子、火龍果、木瓜、蘋果、獼猴桃等。

　　堅(jiān)果：腰果、核桃、芝麻、栗子、榛子、花生。

　　理由：低糖、低升糖指數(shù)食物及高膳食纖維食物，有助于控制和穩(wěn)定血糖。

03

高血脂人群禁忌和宜吃食物

　　禁忌食物

　　高熱量食品：動(dòng)物油、油炸食品、烘焙食品、餅干、糕點(diǎn)、薯片等富含油脂的包裝食品。

　　高膽固醇食品：肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蛋糕、鵪鶉肉等。

　　高鹽食品：咸菜、腐乳、掛面、話梅、海米、蝦皮等。

　　刺激性食品：白酒、濃茶、咖啡、辣椒等?！?/section>

　　宜吃食物

　　主食：全谷類，如燕麥、大麥、蕎麥、高粱米、小麥胚芽、薏米等。

　　肉蛋奶：瘦牛肉、雞肉、鮭魚、沙丁魚、金槍魚、貝殼類、雞蛋、脫脂奶等。

　　蔬菜：洋蔥、黑木耳、海帶、芹菜、白菜、茶樹菇、香菇、莧菜、韭菜、茄子、萵筍、胡蘿卜、白蘿卜、小蔥、香菜、菠菜、蘆筍、油菜、紫菜、西紅柿、山藥、土豆、紫甘藍(lán)、芥藍(lán)、菜心等。

　　水果：山楂、葡萄、檸檬、橘子、獼猴桃、蘋果、橙子等。

　　豆類：黃豆、黑豆、白扁豆、赤小豆、青豆等。

　　油脂：亞麻籽油、橄欖油、茶油等。成人每天不超過25克。

　　堅(jiān)果：南瓜子、西瓜子、板栗等。每天攝入不超過10克左右的堅(jiān)果。

　　理由：低脂肪、低膽固醇、高鎂、低鈉及高膳食纖維食物有助于降血脂。

　　以上做參考，請?jiān)卺t(yī)師的指導(dǎo)下調(diào)理。

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