說到紫蘇，很多人第一反應(yīng)是可以做菜，因?yàn)樽咸K自帶的獨(dú)特風(fēng)味，深受人們的喜愛，很多菜都能看到紫蘇的身影。其實(shí)紫蘇還是一味中藥。《本草匯言》中記載：“紫蘇，散寒氣、清肺氣、寬中氣、安胎氣、下節(jié)氣、化痰氣、乃治氣之神藥也?！?/span>

《滇南本草》中記載紫蘇：可以發(fā)汗、解傷風(fēng)頭痛、消痰、定吼喘?！侗静菥V目》中還提到紫蘇：可以行氣寬中、消痰利肺、和血、溫中、止痛、定喘、安胎，并解魚蟹毒。

紫蘇的作用其實(shí)很好理解，運(yùn)用起來也簡單，簡單可以歸納總結(jié)為以下六個(gè)方面。 

第一，治感冒，因?yàn)樗梢越獗?，可以把聚集在體表的風(fēng)寒發(fā)散出去。

紫蘇治療感冒，在風(fēng)寒感冒初期的時(shí)候，效果比較好，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候，邪氣還只停留在皮膚表面，沒有深入到臟腑。這時(shí)候你抓一把紫蘇葉、切幾片生姜，加幾顆紅棗，泡茶喝，可以起到發(fā)散風(fēng)寒的作用。生姜性溫，紫蘇的藥性也是溫的，味辛性溫，受寒以后，體表的毛孔就關(guān)閉了，紫蘇能夠把毛孔打開，讓身體微微出汗，這樣邪氣就透了出來。

紫蘇發(fā)汗解表的力量相對(duì)于麻黃是比較緩和的，所以年老體弱之人感冒后需要解表可選擇用紫蘇。有一個(gè)中成藥叫參蘇丸，是體虛感冒的常用藥，里面就有紫蘇。

參蘇飲：人參（或黨參）、紫蘇葉、葛根、前胡、茯苓、半夏各6克，陳皮、甘草、木香、枳殼、桔梗各4克，生姜7片，大棗1枚，水煎服。

功效：益氣解表，疏風(fēng)散寒，祛痰止咳

適應(yīng)病癥：本品用于身體虛弱、感受風(fēng)寒所致感冒，癥見惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、咳嗽痰多、胸悶嘔逆、乏力氣短。

第二，紫蘇可以行氣。

有一個(gè)病叫梅咳氣，就是老覺得喉嚨里有一團(tuán)東西堵著，像塞了個(gè)梅子核一樣，咳又咳不出來，咽又咽不下去。中醫(yī)上講這是痰氣交阻，結(jié)在喉嚨所致。半夏厚樸湯可用來治療梅核氣、方中紫蘇專門降氣，咽喉氣一降，痰就跟著往下降，因?yàn)樘凳请S氣升降的。

半夏厚樸湯：半夏、茯苓各12克、厚樸9克、生姜15克、紫蘇6克

紫蘇又可以分為紫蘇葉和紫蘇梗，現(xiàn)在入藥多以蘇葉為主，想要效果更好，可以多放些蘇梗到湯藥里。中醫(yī)有一句話叫梗下諸氣，蘇葉的藥性是從里往外走的，所以它更偏于散寒；蘇梗的藥性是從上往下走的，所以它更偏于降氣。

第三，紫蘇可以暖胃寒。

現(xiàn)代人寒胃的也不在少數(shù)，胃喜暖惡寒，喜歡呆在溫暖的環(huán)境里，不喜歡寒涼寒冷，所以你喝冷飲也好，吃寒涼瓜果也好，胃都不喜歡，這些冰冷的東西進(jìn)到體內(nèi)以后，需要脾胃消耗大量的陽氣才能給它暖過來，久而久之，脾胃就越來越寒了。 

這時(shí)候你取紫蘇10克泡茶來喝，也可以適當(dāng)?shù)丶有┘t糖來調(diào)味，或者你就嚼食紫蘇芯，也能起到同樣的作用。

第四，紫蘇可以解魚蟹毒。

凡是過食魚蟹導(dǎo)致的腹痛、嘔吐、泄瀉，都可以用紫蘇50克，熬水來喝。

 第五，紫蘇可以消除脹滿。

油膩的食物吃多了，身體消化不掉，堵在腸胃里，感覺肚子脹脹的，一連好多天，看到食物都沒有胃口，這個(gè)時(shí)候，用一點(diǎn)蘇葉泡茶喝，消化起來會(huì)比較容易。如果食積的同時(shí)又外感風(fēng)寒，舌頭一伸出來，白白的，膩膩的，有一張方子叫香蘇散，專門對(duì)治這種胃腸感冒。

香蘇散：香附、紫蘇葉各12克、甘草3克、陳皮6克

這個(gè)四味藥的小方子，在外能發(fā)散風(fēng)寒，在里能消食化積。

第六，紫蘇還可以治療老慢支。

你看紫蘇葉、紫蘇梗都是良藥，種子也不要浪費(fèi)了，中醫(yī)給它拿過來，也能入藥。

取紫蘇子、白芥子、萊菔子各9克，水煎后代茶飲，這就是大名鼎鼎的三子養(yǎng)親湯，專門治療老年人咳喘、咳痰，咳出來的痰稀白稀白的，也就是我們現(xiàn)在常說的老慢支。

在中醫(yī)看來，老慢支是因?yàn)楦箽獠煌?，就是心胸中的那團(tuán)氣老降不下去，氣不降，痰就不降，停留在肺里，只好通過咳嗽的方式給它排出來。白芥子化痰，蘇子降氣，使氣行則痰行，再用點(diǎn)萊菔子消食導(dǎo)滯。這個(gè)方子的用藥思路其實(shí)就是降氣化痰，自上而下，讓停留在胃心胸的痰濁一路往下降，最后通過大便排出體外。身體不再受痰濁困擾，自然神清氣爽，通體安泰。

紫蘇功效良多，而且價(jià)格也不貴，基本上任何一家中藥鋪?zhàn)佣寄苜I的到，這種藥食同源，又質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的平民藥材，實(shí)在很難說出它的缺點(diǎn)。